Couve flor gratinada

Couve flor gratinada

Não gosto de couve flor, mas esta semana resolvi embarcar no #DesafioNutriCP2ou1 e experimentar novas formas de preparar legumes que não fazem parte da minha alimentação regular. Elegi…

Apr 23 2018

Frigideira portuguesa com ovos e sardinhas

Frigideira portuguesa com ovos e sardinhas

Eu adoro experimentar receitas e conhecer ingredientes diferentes, mas amo descobrir novas formas de usar aquelas coisas simples de todos os dias. E esta frigideira…

Apr 20 2018

Patê de gorgonzola

Patê de gorgonzola

Costumo dizer que praticamente qualquer coisa pode virar patê, mas um dos preferidos da minha família, ao lado do Patê de alho da minha mãe, é…

Apr 17 2018

Pão de centeio com cerveja

Pão de centeio com cerveja

Fazer pães é sempre uma delícia, apesar de ter deixado de lado meu fermento natural por causa da correria da vida. Ele ainda está vivo,…

Apr 13 2018

Homus de cenoura

Homus de cenoura

Hommus de cenoura é um excelente exemplo do meu tipo preferido de comidinha: é uma variação interessante do homus clássico (feito apenas com grãos de…

Apr 09 2018

Batata chips na air fyer ou no forno

Batata chips na air fyer ou no forno

Batatinhas crocantes são sempre um ótimo acompanhamento para qualquer coisa, definitivamente. Como morro de preguiça de fazer fritura (ou melhor, de ter que limpar tudo…

Apr 21 2018

Desperdício de alimentos: seu lixo poderia alimentar outra família?

Desperdício de alimentos: seu lixo poderia alimentar outra família?

Cerca de 41 mil toneladas de alimentos são perdidos por dia no Brasil, de acordo com a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa). Este desperdício…

Apr 19 2018

Polenta com ovo pochê e couve refogada

Polenta com ovo pochê e couve refogada

Polenta é um coringa incrível na cozinha: é super fácil e rápida de preparar e combina com praticamente qualquer coisa. Apesar disso, ela é muito…

Apr 16 2018

Mexidinho de arroz com feijão

Mexidinho de arroz com feijão

Este mexidinho de arroz com feijão é uma excelente forma de dar uma cara diferente para as sobras de arroz e feijão e ainda acrescentar…

Apr 12 2018

Burger vegano de cogumelo grelhado

Burger vegano de cogumelo grelhado

Em vez de seguir dietas restritivas e que deixam a gente ou deprimido ou fixado em devorar justamente o item proibido, eu tenho buscado cada…

Apr 07 2018

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Bef Stroganov (receita russa de estrogonofe)

Bef Stroganov (receita russa de estrogonofe)

Tudo começou com uma reportagem que assisti sobre comidas típicas dos países que são adaptadas e retocadas, principalmente no Brasil, e acabam virando versões bem…

Apr 18 2018

Pesto de folhas da couve flor

Pesto de folhas da couve flor

Um tema que tem despertado minha atenção é o desperdício de comida. Um dos principais motivos da existência do CP2ou1 é justamente evitar ao máximo…

Apr 14 2018

Peixe no papilote com legumes ao vinho branco

Peixe no papilote com legumes ao vinho branco

Peixe no papilote é uma das receitas mais versáteis para um jantarzinho rápido e saudável. Você pode variar bastante na escolha do peixe, dos ingredientes…

Apr 11 2018

Medalhão de mignon ao molho de mostarda

Medalhão de mignon ao molho de mostarda

Um prato tradicional da culinária francesa que fica pronto em cerca de 10 minutinhos, sem precisar picar ingredientes ou de outras preparações trabalhosas, e que…

Apr 05 2018

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