Dicas da Nutri: Como você escolhe o que irá comer no seu café da manhã?

Dicas da Nutri: Como você escolhe o que irá comer no seu café da manhã?

Na hora de definir o que você vai comer no café da manhã, você fica em dúvida? Já sabe, por exemplo, qual é a melhor…

Aug 03 2020

Receita de molho Alfredo para massas

Receita de molho Alfredo para massas

Uma opção muito simples e super deliciosa que marca presença nos cardápios dos melhores restaurantes italianos. O molho Alfredo foi criado no restaurante Alfredo alla…

Jul 24 2020

Fondue de queijos de cabra servido no pão

Fondue de queijos de cabra servido no pão

Este fondue de queijos de cabra é super especial e fica um charme se for à mesa servido dentro de um pão italiano. Pode até…

Jul 17 2020

Como fazer mingau de aveia

Como fazer mingau de aveia

Nos finais de semana meu corpo precisa de um bom café da manhã para acordar. No inverno, então, a necessidade de conforto, além da comida…

Jul 10 2020

Top 10: as receitas mais acessadas de junho/2020

Top 10: as receitas mais acessadas de junho/2020

Parece mentira, mas não é: o inverno chegou de vez, o segundo semestre já está batendo à nossa porta e junho vai se despedindo com…

Jul 01 2020

Berinjela oriental com purê de feijão branco

Berinjela oriental com purê de feijão branco

Ingredientes simples, como feijão branco, berinjela e cebola são transformados em menos de meia hora em um prato muito incrível: berinjela oriental ao missô com…

Jun 24 2020

Quibe de berinjela no forno (de bandeja)

Quibe de berinjela no forno (de bandeja)

Acho que nunca vivi um julho com tanta cara de verão (e veja bem, isso não é uma reclamação!). Então, um dia desses, pensei logo…

Jul 27 2020

Abobrinha recheada à moda libanesa (Kousa Mahshi)

Abobrinha recheada à moda libanesa (Kousa Mahshi)

Um PF todo diferentão com inspirações árabes (mais uma vez): no lugar do arroz com feijão de sempre, fiz arroz com lentilhas (e uma cebola…

Jul 22 2020

Salada colorida com salmão e crisps de cebola

Salada colorida com salmão e crisps de cebola

Não sei como o tempo está por aí, mas por aqui tem oscilado entre inverno severo e alto verão. Para comemorar um domingo lindo (eu…

Jul 15 2020

Como fazer crisps de cebola (cebola crocante)

Como fazer crisps de cebola (cebola crocante)

Estes crisps de cebola (ou cebola crocante) eu fui praticamente OBRIGADA a fazer de novo. Isso porque ela apareceu lá no Instagram algumas vezes nos…

Jul 08 2020

Bolinho de feijão preto com couve

Bolinho de feijão preto com couve

Tem dias em que não me dá vontade de comer "comida" (digo, no prato) e dia desses foi assim. Abri a geladeira em busca de…

Jun 29 2020

Tagine de legumes e cuscuz marroquino com castanhas

Tagine de legumes e cuscuz marroquino com castanhas

Tagine é o nome de uma panela marroquina, com a tampa que lembra um chapéu de bruxa. É nela que são feitos os saborosos pratos…

Jun 22 2020

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Moqueca de shimeji

Moqueca de shimeji

Fiz uma limpa na geladeira hoje e encontrei uma bandeja de shimeji, um pouco de leite de coco e uma pimenta dedo de moça. Com…

Jul 20 2020

Risoto caprese com molho pesto

Risoto caprese com molho pesto

Resolvi, dia desses, preparar um risoto mais leve: caprese com tomatinhos, muçarela e manjericão. Para dar o sabor do manjericão ao arroz sem amargar como…

Jul 13 2020

Moqueca de camarões

Moqueca de camarões

A moqueca (também chamada de muqueca ou poqueca) é um cozido, geralmente de peixe e frutos do mar, típico da culinária angolana e trazido pelos…

Jul 03 2020

Sopa de tomate assado com queijo quente

Sopa de tomate assado com queijo quente

Por aqui começou a esfriar e eu já quero sopa de novo -- de qualquer coisa que seja. Então, à procura de algum ingrediente saboroso…

Jun 26 2020

Pães e biscoitos

Pão francês recheado para um lanche rápido

Pão francês recheado para um lanche rápido

Eu não me canso de repetir que criatividade é tudo na cozinha. Não basta conhecer todas as técnicas e as melhores receitas se na hora…

Oct 28 2016
Biscoitinhos de canela (petit fours)

Biscoitinhos de canela (petit fours)

Pãozinho caseiro integral

Pãozinho caseiro integral

VEGETARIANAS E VEGANAS

Farofa crocante de castanhas (low carb, sem glúten)

Farofa crocante de castanhas (low carb, sem glúten)

Eu sou louca por farofa, da mais simplesinha feita só de farinha frita na manteiga até a mais sofisticada. E não adianta, não tem acompanhamento…

Dec 08 2016
Chips crocantes de legumes

Chips crocantes de legumes

Orecchiette com brócolis e castanhas

Orecchiette com brócolis e castanhas

Arroz e Risotos

Charutinho de acelga com frango

Charutinho de acelga com frango

Sou super fã da cozinha síria-árabe e costumo consumir bastante. Mas tem um restaurante excelente quase do lado da minha casa, então são raras as…

Jul 17 2019
Risoto de vó (Arroz com legumes)

Risoto de vó (Arroz com legumes)

COMIDINHAS

Como fazer crisps de cebola (cebola crocante)

Como fazer crisps de cebola (cebola crocante)

Estes crisps de cebola (ou cebola crocante) eu fui praticamente OBRIGADA a fazer de novo. Isso porque ela apareceu lá no Instagram algumas vezes nos…

Jul 08 2020
Sanduíche Chiquita Banana

Sanduíche Chiquita Banana

Tortas e Quiches

Cestinhas de creme de champignons com lascas de cenoura

Cestinhas de creme de champignons com lascas de cenoura

Esta é uma opção leve e diferente, feita apenas com ingredientes simples. Mais um exemplo de que vale a pena caprichar na apresentação e saborear…

Apr 02 2013
Purê de batatas à pizzaiola

Purê de batatas à pizzaiola

Reaproveitamento de sobras

Berinjela recheada com carne e cogumelos

Berinjela recheada com carne e cogumelos

Diminuir o consumo de carne não significa eliminá-la completamente do cardápio. Pouco antes do Carnaval chegou o meu livro "Modern Flexitarian" (dica da amiga @camislady…

Mar 04 2020
Torta salgada de pão amanhecido

Torta salgada de pão amanhecido

Sobremesas

Sagu de coco

Sagu de coco

Sagu de coco é uma sobremesa super saborosa e facílima de fazer. Feita apenas com ingredientes bem brasileiros e nada de invencionice, de superalimentos, de…

Sep 25 2019
Pudim de doce de leite

Pudim de doce de leite

Sobremesa ultrafácil de Bis

Sobremesa ultrafácil de Bis

MASSAS E MOLHOS

Fondue de queijos mais acessível (com queijos brasileiros)

Fondue de queijos mais acessível (com queijos brasileiros)

Fondue é uma palavra em francês que significa "fundido, derretido". É um prato de origem suíça composto de queijo (geralmente gruyère ou emmenthal) derretido no…

Jul 28 2018
Costela na cerveja preta

Costela na cerveja preta

Receitas para Air Fryer

Batatas rústicas com alecrim e limão (no forno ou na air fryer)

Batatas rústicas com alecrim e limão (no forno ou na air fryer)

Estou sempre interessada pelas novidades na área da Gastronomia, principalmente aparelhos que facilitem a vida na cozinha e colaborem para que as receitas fiquem mais…

Dec 20 2014

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