Pão de água para o World Bread Day 2021

Pão de água para o World Bread Day 2021

Faz tempo que não posto e parece até que perdi o jeito. Estava ensaiando há algum tempo tirar o pó daqui e acho que o…

Oct 16 2021

Frozen yogurt light super fácil (com vários sabores)

Frozen yogurt light super fácil (com vários sabores)

Este verão tem sido o mais quente em muito tempo e o calor intenso tem me feito passar mal de verdade. E a primeira coisa…

Feb 03 2014

Tablete de caldo de legumes saudável — como fazer

Tablete de caldo de legumes saudável — como fazer

Não sei se isso acontece em todo o mundo, mas se tem uma coisa que os brasileiros AMAM é cozinhar com tablete de caldo. Desde…

Jul 08 2017

Torta para 2 com massa de arroz (sem glúten)

Torta para 2 com massa de arroz (sem glúten)

Aqui está mais uma maneira bem fácil e diferente de reaproveitar o arroz (receita do recorte antigo de um pacote). Qualquer coisa que esteja na…

May 01 2013

Torta salgada de pão amanhecido

Torta salgada de pão amanhecido

Esta receita eu adoro porque é super prática e dá para usar o que tiver em casa como recheio: queijos, frios, sobras de carnes assadas…

Nov 11 2013

Receitas de crepioca salgada e crepioca doce

Receitas de crepioca salgada e crepioca doce

Crepioca ou omelete de pão de queijo é uma omelete super fácil feita com um pouco de goma de tapioca que fica parecendo um crepe…

Jul 24 2014

Nachos mexicanos (tortilhas crocantes de milho — tipo Doritos)

Nachos mexicanos (tortilhas crocantes de milho — tipo Doritos)

Depois que perdi o medo de fazer comida mexicana, decidi tentar aprender a preparar todos os meus pratos preferidos. Entre eles, é claro que não…

Jul 01 2013

Almôndegas de abóbora e ricota

Almôndegas de abóbora e ricota

Nos últimos dias tenho me dedicado a experimentar combinações diferentes para fazer almôndegas gostosas, nutritivas e mais leves do que as tradicionais de carne moída.…

Oct 23 2013

Carne assada na pressão com vinho

Carne assada na pressão com vinho

Sabe aquela carne que se desfaz e fica tão suculenta que cai bem com um macarrão, no sanduíche e até ao lado do arroz com…

Sep 18 2014

Pão de forma integral (no liquidificador)

Pão de forma integral (no liquidificador)

Com uma forminha dando sopa e uma receita de Pão de forma fácil que funciona nas mãos, era meio óbvio que não me contentaria e…

Feb 26 2013

Batata palha feita no forno (sem fritura)

Batata palha feita no forno (sem fritura)

Eu realmente tenho evitado ao máximo os alimentos fritos e, por isso, fiquei alguns dias pensando em um ingrediente que pudesse substituir à altura a…

Mar 11 2013

Galettes de cenoura

Galettes de cenoura

Esta é uma opção diferente e super simples de acompanhamento. Uma forma bem bonita e gostosa de servir a cenoura, que fica quase como um…

Oct 31 2013

[VÍDEO] Tiras de carne com molho de tomate

[VÍDEO] Tiras de carne com molho de tomate

Sabe aquele prato que impressiona por ser lindo e delicioso? Às vezes você não precisa de muito tempo nem ser muito íntimo das panelas para…

May 29 2014

Salada no pote: como montar e ideias de ingredientes

Salada no pote: como montar e ideias de ingredientes

Sou super fã de saladas desde bem pequena: faço questão de um pratinho frio antes das comidas quentes, nem que seja somente um punhado de…

Feb 16 2015

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Rolinhos vietnamitas (rolinho primavera)

Rolinhos vietnamitas (rolinho primavera)

Estes rolinhos vietnamitas também podem ser chamados rolinhos primavera, mas não são aqueles fritos. Uma ótima ideia para um almoço rápido, facílimo de preparar e…

Oct 08 2018

Pão de queijo light (sem ovo, sem óleo, sem glúten)

Pão de queijo light (sem ovo, sem óleo, sem glúten)

Pão de queijo é patrimônio brasileiro ao lado da caipirinha e da coxinha. O problema é que é super calórico e, para quem está de…

Sep 20 2013

Frango ao creme de gorgonzola

Frango ao creme de gorgonzola

Eu nunca tinha provado frango ao creme de gorgonzola, mas este foi um pedido especial da minha mãe e eu não tinha como negar. Pedi…

Aug 17 2016

Como fazer massa básica para torta salgada

Como fazer massa básica para torta salgada

Sou super fã de tortas principalmente porque qualquer coisa que esteja na geladeira ou na despensa pode virar o recheio -- o que significa uma…

Apr 02 2014

Pães e biscoitos

Pão de forma de iogurte (no liquidificador)

Pão de forma de iogurte (no liquidificador)

Desde que meu primeiro pão de forma deu certo, penso em experimentar a massa com iogurte. Finalmente tentei, fiz algumas adaptações e ficou ótimo: mais…

Apr 16 2013
Crostini ultra rápido

Crostini ultra rápido

Pãozinho de leite

Pãozinho de leite

VEGETARIANAS E VEGANAS

[VÍDEO] Salada morna de beterraba (com vagem, gorgonzola e molho cremoso de limão)

[VÍDEO] Salada morna de beterraba (com vagem, gorgonzola e molho cremoso de limão)

O inverno está aí, os dias estão cada vez mais fresquinhos e a vontade de comer salada vai diminuindo proporcionalmente. Uma alternativa é transformar os…

Jun 13 2014
Como fazer cenouras caramelizadas

Como fazer cenouras caramelizadas

Como fazer mingau de aveia

Como fazer mingau de aveia

Tirinhas de tofu empanado

Tirinhas de tofu empanado

Arroz e Risotos

Arroz de forno cremoso com frango

Arroz de forno cremoso com frango

Eu tento evitar ao máximo as sobras, mas independente do meu esforço, inevitavelmente elas aparecem na geladeira. E, como sou totalmente contra jogar fora comida…

Oct 14 2014
Risoto de ervilhas com hortelã

Risoto de ervilhas com hortelã

Risoto de pinhão com alho poró

Risoto de pinhão com alho poró

Risoto de bacon com espinafre

Risoto de bacon com espinafre

Sanduíches

Pan con lagarto asado y cebolla

Pan con lagarto asado y cebolla

Uns dias atrás fui à La Sangucheria, lanchonete de comida de rua peruana em São Paulo e me apaixonei. Desde então só penso neste sanduíche.…

May 16 2013
Crostini ultra rápido

Crostini ultra rápido

Tortilhas mexicanas de milho

Tortilhas mexicanas de milho

Molho tártaro light

Molho tártaro light

COMIDINHAS

Quibe de abóbora com quinoa no forno

Quibe de abóbora com quinoa no forno

Para uma refeição leve, ainda mais nesses dias mais quentes de verão, preparar uma bela salada é sempre uma ótima ideia. Mas ninguém consegue sobreviver…

Jan 27 2020
Wrap de frango agridoce

Wrap de frango agridoce

Chips crocantes de legumes

Chips crocantes de legumes

Tortas e Quiches

Como fazer massa básica para torta salgada

Como fazer massa básica para torta salgada

Sou super fã de tortas principalmente porque qualquer coisa que esteja na geladeira ou na despensa pode virar o recheio -- o que significa uma…

Apr 02 2014
Suflê de liquidificador

Suflê de liquidificador

Tortinhas de queijo com tomate

Tortinhas de queijo com tomate

Reaproveitamento de sobras

Creme de milho

Creme de milho

Este creme de milho pode ser servido acompanhado de arroz ou então como molho de carnes, principalmente filés de frango (eu prefiro empanados). No prato…

Nov 14 2012
Tortilhas de frango

Tortilhas de frango

Arroz frito com vegetais

Arroz frito com vegetais

Desjejum

Tortinha super fácil de maçã com canela

Tortinha super fácil de maçã com canela

Para criar esta receita usei a vontade de comer doce e uma maçã. Combinei com canela, um toque de mel para adoçar e um pouquinho…

Feb 04 2013
Supervitamina de abacate

Supervitamina de abacate

Panqueca doce

Panqueca doce

Como fazer coalhada fresca

Como fazer coalhada fresca

Pãozinho caseiro integral

Pãozinho caseiro integral

Sobremesas

Receitas de crepioca salgada e crepioca doce

Receitas de crepioca salgada e crepioca doce

Crepioca ou omelete de pão de queijo é uma omelete super fácil feita com um pouco de goma de tapioca que fica parecendo um crepe…

Jul 24 2014
Pavlova com lemon curd e morangos

Pavlova com lemon curd e morangos

Panquecas de banana com geleia

Panquecas de banana com geleia

Pudim de doce de leite

Pudim de doce de leite

MASSAS E MOLHOS

Pasta alla Norma (com molho de tomate, berinjela, alho, manjericão e pimenta calabresa)

Pasta alla Norma (com molho de tomate, berinjela, alho, manjericão e pimenta calabresa)

Acho que já contei que a berinjela não é dos meus alimentos favoritos, mas ultimamente tenho me proposto a encontrar formas de comer coisas diferentes…

Dec 09 2013

Receitas na Air Fryer

Tirinhas de tofu empanado

Tirinhas de tofu empanado

Tirinhas de tofu empanado: uma preparação que eu já estava querendo testar fazia muito tempo! E não sei porque demorei tanto, viu? Fica uma delícia!…

Jun 10 2020

Saladas e molhos

Vinagrete de hortelã

Vinagrete de hortelã

O vinagrete de hortelã é uma dica super fácil e simples que dá uma cara e um sabor especiais aos seus pratos. Sirva sobre a…

Nov 08 2012
Molho de iogurte com zaatar

Molho de iogurte com zaatar

Carpaccio de melancia

Carpaccio de melancia

Festival de sopas e caldos

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