Molho pesto de dente de leão (PANC)

Molho pesto de dente de leão (PANC)

Domingão com direito a uma massa bem especial por aqui: nhoque de batata com pesto de Dente de Leão (sim, aquela plantinha de jardim que…

Sep 13 2019

Como fazer grãos germinados (e por que fazê-los!)

Como fazer grãos germinados (e por que fazê-los!)

Este ano resolvi prestar mais atenção ao que eu consumo, refletindo sobre a origem dos ingredientes e buscando opções mais sustentáveis e, por que não,…

Sep 09 2019

Sopa de brócolis e couve flor com legumes refogados

Sopa de brócolis e couve flor com legumes refogados

Certo dia, acordei com o nariz quase tampado, meio fraca e, apesar do café da manhã caprichado, fiquei largada no sofá e cochilei gostoso. Levantei…

Sep 04 2019

Arroz frito oriental

Arroz frito oriental

Arroz frito é um prato típico oriental e também uma excelente forma de reaproveitar as sobras de arroz e deixá-las com uma cara totalmente diferente…

Aug 30 2019

Linguiça na cachaça com cebola e couve na manteiga

Linguiça na cachaça com cebola e couve na manteiga

Com uma linguicinha de metro artesanal dando sopa em casa, só dava para pensar em um preparo bem especial para aproveitá-la ao máximo, né? Fiz…

Aug 23 2019

Pulled jaca (“carne” de jaca desfiada no molho de cerveja)

Pulled jaca (“carne” de jaca desfiada no molho de cerveja)

Uma versão bem especial do famoso Pulled pork feita com -- pasmem! -- "carne" de jaca. Tirando as fotos que ficaram lindas (orgulhinho do resultado!),…

Sep 11 2019

Como fazer pão na chapa com casquinha de requeijão

Como fazer pão na chapa com casquinha de requeijão

Pão na chapa com requeijão na entrada é um clássico dos cardápios de padarias em São Paulo. O "na entrada" significa que o requeijão vai…

Sep 07 2019

Dicas da Nutri: ideias saudáveis para variar os lanches do dia a dia

Dicas da Nutri: ideias saudáveis para variar os lanches do dia a dia

Quantas vezes você já se propôs a iniciar uma reeducação alimentar e não conseguiu ter êxito nos seus objetivos? Já parou para pensar que quase…

Sep 02 2019

Caldo com mini-almôndegas e macarrãozinho

Caldo com mini-almôndegas e macarrãozinho

Em julho comemoramos os 99 anos da minha bisavó. Bom rever a família, confraternizar e comer coisa gostosa, como o bolo de abacaxi que ela…

Aug 28 2019

Molho branco de palmito e castanhas (sem glúten, sem lactose, vegano)

Molho branco de palmito e castanhas (sem glúten, sem lactose, vegano)

No mês passado descobri que estou com os níveis de ferro é vitamina B12 bem baixos, no limite mínimo. Ainda não tenho o diagnóstico de…

Aug 21 2019

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Setembro Sem Carne: tire a Amazônia do seu prato

Setembro Sem Carne: tire a Amazônia do seu prato

O Dia da Amazônia é celebrado em 5 de setembro. E, na verdade, já faz algum tempo que não temos muito o que comemorar --…

Sep 05 2019

Top 10: as receitas mais acessadas em agosto/2019

Top 10: as receitas mais acessadas em agosto/2019

Não sei qual foi a percepção de vocês, mas para mim pareceu que agosto demorou mais para acabar do que o resto todinho do ano! Muita coisa acontecendo…

Aug 31 2019

Panqueca ou crepe de grão de bico (sem glúten, sem lactose, sem ovo)

Panqueca ou crepe de grão de bico (sem glúten, sem lactose, sem ovo)

Aproveitei um domingo de bobeira para testar e meio que inventar uma receita de panquecas veganas de grão de bico. O ponto positivo desta versão…

Aug 26 2019

Burguer de lentilha com gergelim (vegano)

Burguer de lentilha com gergelim (vegano)

Este é um burguer de lentilha com gergelim, feito com farinha de linhaça. Ele é fruto da minha recente luta para consumir mais ferro e…

Aug 19 2019

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