Moqueca de camarões

Moqueca de camarões

A moqueca (também chamada de muqueca ou poqueca) é um cozido, geralmente de peixe e frutos do mar, típico da culinária angolana e trazido pelos…

Jul 03 2020

Bolinho de feijão preto com couve

Bolinho de feijão preto com couve

Tem dias em que não me dá vontade de comer "comida" (digo, no prato) e dia desses foi assim. Abri a geladeira em busca de…

Jun 29 2020

Tagine de legumes e cuscuz marroquino com castanhas

Tagine de legumes e cuscuz marroquino com castanhas

Tagine é o nome de uma panela marroquina, com a tampa que lembra um chapéu de bruxa. É nela que são feitos os saborosos pratos…

Jun 22 2020

Como fazer mandioquinha palha (sem fritura)

Como fazer mandioquinha palha (sem fritura)

Variar os alimentos que a gente consume é a forma mais fácil de conseguir ingerir todos os nutrientes que o nosso organismo precisa. Por isso,…

Jun 15 2020

Cappuccino de cogumelos (sopa cremosa)

Cappuccino de cogumelos (sopa cremosa)

Um capuccino delicioso! Mas, muito diferente do que a gente está acostumado, este é feito com cogumelos (e sem café!). O cappuccino de cogumelos, no…

Jun 08 2020

Salmão ao molho teriaki

Salmão ao molho teriaki

Depois de 30 dias de home office e um feriadão no meio da #quarentenaCP2ou1, eu merecia um almoço caprichado para o meu primeiro dia oficial de…

May 29 2020

Top 10: as receitas mais acessadas de junho/2020

Top 10: as receitas mais acessadas de junho/2020

Parece mentira, mas não é: o inverno chegou de vez, o segundo semestre já está batendo à nossa porta e junho vai se despedindo com…

Jul 01 2020

Sopa de tomate assado com queijo quente

Sopa de tomate assado com queijo quente

Por aqui começou a esfriar e eu já quero sopa de novo -- de qualquer coisa que seja. Então, à procura de algum ingrediente saboroso…

Jun 26 2020

Sanduíche BLT (com bacon, alface e tomate)

Sanduíche BLT (com bacon, alface e tomate)

Fazia muito tempo (MUITO MESMO) que estava com vontade de bacon, então incluí na última compra. Aí veio a oportunidade de fazer um BLT, ou…

Jun 19 2020

Flygande Jacob (frango à moda sueca)

Flygande Jacob (frango à moda sueca)

Quando você lê a lista de ingredientes parece meio bizarro, mas (incrivelmente) fica uma delícia! Flying Jacob (ou Jacó Voador, traduzindo do sueco e do…

Jun 12 2020

Batata rosti de queijo com salada e molho especial

Batata rosti de queijo com salada e molho especial

Batata rosti recheada de queijo e uma salada de rúcula (e tomatinhos) com molho de mostarda e mel. Um jantarzinho diferente e bem gostoso, tanto…

Jun 05 2020

“Bife” de couve flor grelhada

“Bife” de couve flor grelhada

Quem diria, a rainha do PF de hoje é a couve flor! Como durante a #quarentenaCP2ou1 as opções do hortifruti estão reduzidas, resolvi encarar mais um…

May 27 2020

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Berinjela oriental com purê de feijão branco

Berinjela oriental com purê de feijão branco

Ingredientes simples, como feijão branco, berinjela e cebola são transformados em menos de meia hora em um prato muito incrível: berinjela oriental ao missô com…

Jun 24 2020

Risoto vegano de cogumelos (sem lactose)

Risoto vegano de cogumelos (sem lactose)

Ah, esses quiabos tostadinhos que aquecem meu coração toda vez que aparecem na minha mesa! ❤️ Dia desses, resolvi fazer um risotinho de cogumelos. Usei…

Jun 17 2020

Tirinhas de tofu empanado

Tirinhas de tofu empanado

Tirinhas de tofu empanado: uma preparação que eu já estava querendo testar fazia muito tempo! E não sei porque demorei tanto, viu? Fica uma delícia!…

Jun 10 2020

Dicas da Nutri: Como ter uma alimentação saudável?

Dicas da Nutri: Como ter uma alimentação saudável?

Muito se fala sobre como ter uma alimentação saudável e sobre fazer as melhores escolhas... mas você também tem dúvidas sobre o que exatamente seria…

Jun 01 2020

Pães e biscoitos

Pão de forma de iogurte (no liquidificador)

Pão de forma de iogurte (no liquidificador)

Desde que meu primeiro pão de forma deu certo, penso em experimentar a massa com iogurte. Finalmente tentei, fiz algumas adaptações e ficou ótimo: mais…

Apr 16 2013
Pizza de pão sírio

Pizza de pão sírio

Pão tipo rosca de calabresa

Pão tipo rosca de calabresa

VEGETARIANAS E VEGANAS

Ragu de vegetais

Ragu de vegetais

Um bom molho é sempre um ótimo coringa na cozinha: incrementa o macarrão, acompanha uma polentinha simples, incrementa a carne picada, dá uma corzinha ao…

Jan 08 2018
Purê de berinjela

Purê de berinjela

Risoto de pinhão com alho poró

Risoto de pinhão com alho poró

Arroz e Risotos

Falso risoto de linguiça e cream cheese

Falso risoto de linguiça e cream cheese

Sobrou arroz? Então aproveita para fazer um prato de reaproveitamento com cara de comida chique. Perfeito, não acha? Pois é melhor ainda: super fácil, hiper…

Feb 27 2013

COMIDINHAS

Pão de queijo tradicional

Pão de queijo tradicional

Não tem jeito: pão de queijo de verdade mesmo é o mineiro. E eu sempre me perguntei qual era o meu erro, porque eu nunca…

Sep 29 2017

Tortas e Quiches

Como fazer carne moída para recheio (para pastéis, salgadinhos, tortas etc.)

Como fazer carne moída para recheio (para pastéis, salgadinhos, tortas etc.)

Não sou louca por carne, mas amo um pastelzinho recheado com ela. Se você também é fã, sabe como é aquela situação chata da carne pulando para fora…

Mar 03 2017
Torta de macarrão assado

Torta de macarrão assado

Reaproveitamento de sobras

2 em 1: receitas para reaproveitamento de sobras (Parte I – Arroz, Carne moída e Frango)

2 em 1: receitas para reaproveitamento de sobras (Parte I – Arroz, Carne moída e Frango)

Uma questão que sempre aparece por aqui, seja pelos comentários, por email ou pelas redes sociais é como transformar as sobras em pratos diferentes. E a…

Jun 23 2015
Sopa de feijão

Sopa de feijão

Sobremesas

Bolo churros (massa com canela e cobertura de doce de leite)

Bolo churros (massa com canela e cobertura de doce de leite)

A boleira da família sempre foi minha irmã, mas me dou a chance de arriscar a preparar meus bolos de aniversário -- pelo menos uma…

Feb 14 2020
Brownie de chocolate com Nutella!

Brownie de chocolate com Nutella!

Mousse especial de chocolate

Mousse especial de chocolate

MASSAS E MOLHOS

Molho branco de palmito e castanhas (sem glúten, sem lactose, vegano)

Molho branco de palmito e castanhas (sem glúten, sem lactose, vegano)

No mês passado descobri que estou com os níveis de ferro é vitamina B12 bem baixos, no limite mínimo. Ainda não tenho o diagnóstico de…

Aug 21 2019

Receitas para Air Fryer

Palitos de polenta e ricota no forno ou na air fryer

Palitos de polenta e ricota no forno ou na air fryer

Já declarei algumas vezes o meu amor a essa maravilha que é a polenta. Por mais simples que possa ser, esta preparação sempre me agrada:…

Jul 24 2015

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