Requeijú (ou “requeijão” de castanhas de caju)

Requeijú (ou “requeijão” de castanhas de caju)

Este é o requeijú, ou uma versão alternativa ao requeijão nosso de cada dia. Com base de castanhas de caju, é uma pastinha que fica…

Jan 21 2019

Cogumelos assados com shoyo e gengibre

Cogumelos assados com shoyo e gengibre

Comida oriental sempre tem vez na minha cozinha, até quando o intuito não é este. Outro dia, com muita preguiça e alguma fome, abri a…

Jan 14 2019

Dicas da Nutri: meta de emagrecer no ano novo?

Dicas da Nutri: meta de emagrecer no ano novo?

Que atire a primeira pedra quem nunca colocou no topo da lista de resoluções a meta de emagrecer no ano novo. Mas aposto que apenas uma minoria conseguiu…

Jan 07 2019

Top 20: as receitas mais acessadas de 2018

Top 20: as receitas mais acessadas de 2018

Adeus, Ano Velho! Feliz Ano Novo! Lá no fundo a gente bem sabe que vai virar a meia-noite e amanhã vamos continuar os mesmos, com…

Dec 31 2018

Salada de erva doce (funcho)

Salada de erva doce (funcho)

Nunca escondi minha atração por saladinhas nada básicas. Para mim não pode faltar um prato frio antes do prato principal e, principalmente nesses dias quentes…

Dec 20 2018

Salada com atum fresco

Salada com atum fresco

Aqui quem fala é a louca das saladas, em mais uma aventura fresquinha e deliciosa! Mas também, com esse calorão de fritar ovo no asfalto só…

Jan 16 2019

Orecchiette com ervilhas e bacon

Orecchiette com ervilhas e bacon

Quando o assunto é macarrão, meu sangue italiano não fala baixo. Pelo contrário: se pudesse este seria o cardápio de todos os dias. Fazia tempo…

Jan 11 2019

Salada de risoni com tomate, ricota e amêndoas

Salada de risoni com tomate, ricota e amêndoas

Nesta época do ano, em que os dias ficam bem mais quentes, as saladas começam a bombar novamente. Junto com o início do ano e…

Jan 05 2019

Carpaccio com geleia, mostarda e nozes

Carpaccio com geleia, mostarda e nozes

Carpaccio é uma forma de servir fatias bem fininhas de carne bovina crua, geralmente acompanhado de um molho de mostarda e queijo parmesão. É um…

Dec 25 2018

Farofa de dendê

Farofa de dendê

Eu sou louca por farofa, da mais simplesinha feita só de farinha frita na manteiga até a mais sofisticada. E não adianta, não tem acompanhamento…

Dec 18 2018

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Receita de maionese de abacate

Receita de maionese de abacate

Sou totalmente contra extremismos mas não resisto a aprender alternativas para variar ao máximo o meu cardápio no dia a dia. E a receita de…

Jan 09 2019

Frango teriyaki

Frango teriyaki

Mais uma receita de comida japonesa para a nossa coleção. Não tem jeito, não consigo resistir! O frango teriyaki é um prato tradicional da culinária…

Jan 03 2019

Arroz de sobras (com frango, peru, tender, pernil, lombo, etc.)

Arroz de sobras (com frango, peru, tender, pernil, lombo, etc.)

Arroz de sobras, quem nunca? Eu sempre! E, aliás, adoro um arroz incrementado com o que tiver dando sopa na geladeira, sabe? É só jogar…

Dec 23 2018

Arroz de coco com castanhas

Arroz de coco com castanhas

Não tem época com mais polêmica em torno do arroz do que o Fim do Ano. Todo mundo esquece a questão sobre ele ser soltinho…

Dec 17 2018

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