Dica da Nutri: A comida é gostosa, e agora?

Dica da Nutri: A comida é gostosa, e agora?

Quase sempre temos um bom motivo para comer uma comida bem saborosa, não é mesmo? Afinal, a gente sempre encontra uma desculpa para preparar aquela…

May 02 2022

Mungunzá salgado com costelinha

Mungunzá salgado com costelinha

Um cardápio bem brasileirinho: mungunzá salgado com costelinha. E aposto que muita gente vai achar esse prato estranho! É um ensopado muitíssimo saboroso feito com…

Nov 28 2020

Torta ou empadão de palmito

Torta ou empadão de palmito

Quem me acompanha há algum tempo já sabe que não posso ir embora de Santos sem fazer alguns pratos "obrigatórios" para meus avós, como o…

Jan 15 2020

“Pão de queijo” de frigideira

“Pão de queijo” de frigideira

Um café da manhã caprichado e sem pressa é a melhor forma de começar bem um dia, principalmente durante os finais de semana, quando a…

Apr 13 2019

Como fazer coalhada seca

Como fazer coalhada seca

“Mezze” é o nome que se dá às entradinhas árabes que a gente geralmente encontra nos restaurantes, como o homus (pasta de grão de bico),…

Apr 03 2019

Macarrão com molho de linguiça e erva doce

Macarrão com molho de linguiça e erva doce

Não adianta: receitas de família que vão passando de mãe para filha SEMPRE são as melhores. Talvez por serem aperfeiçoadas de geração para geração, talvez…

Mar 20 2019

Macarrãozinho com molho de carne (sem tomate)

Macarrãozinho com molho de carne (sem tomate)

Para um almoço-conforto, um belo prato de macarrãozinho com molho de carne moída sem nada de tomate. Um molho encorpado, temperadinho e super saboroso preparado…

Feb 14 2019

Ceviche de caju

Ceviche de caju

A época do caju está acabando, mas eu não poderia deixá-la ir embora sem preparar um ceviche com ele. Finalmente chegou o dia! Temperei com…

Feb 10 2020

Almôndegas de feijão preto fermentado

Almôndegas de feijão preto fermentado

Uma das coisas que eu mais gosto depois de ter começado a me aprofundar mais sobre receitas e alimentação é descobrir novas formas de usar…

Nov 25 2019

Salada de canjica com molho pesto

Salada de canjica com molho pesto

Salada de canjica (sim, é isso mesmo!) com cebola roxa e molho pesto. Canjica é um tipo de milho que eu adoro e é super…

Jun 20 2019

Sopa oriental com guioza

Sopa oriental com guioza

Bate uma brisa fresca, esfria um pouquinho e já temos uma ótima desculpa para tomar uma sopa! Ultimamente tenho consumido bastante guioza, então para variar…

Apr 08 2019

Estrogonofe de camarão

Estrogonofe de camarão

Estrogonofe é um prato que sempre agrada, independente da ocasião. Além de fácil, pede acompanhamentos super simples como arroz e batata frita e, para variar,…

Mar 27 2019

Abóbora recheada com quinoa e frango

Abóbora recheada com quinoa e frango

Dia desses, meu tio Du trouxe da chácara uma abóbora menina ou paulista super linda, cultivada por ele. É óbvio que ela merecia virar uma…

Mar 15 2019

Risoto de vó (Arroz com legumes)

Risoto de vó (Arroz com legumes)

Eu sou simplesmente apaixonada por risotos, aqueles feitos com um bom caldo e que precisam ser mexidos bastante para ficarem bem cremosos. Mas o mais…

Mar 13 2019

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Polenta cremosa com couve

Polenta cremosa com couve

Comida quentinha e reconfortante, que compense a gente levantar do sofá só tem uma: polenta cremosa. Com a couve, forma um casal perfeito e muito…

Jan 22 2020

Quiche sem massa de cogumelos

Quiche sem massa de cogumelos

Eu adoro tortas e quiches pois são fáceis e rápidas de preparar e, justamente por isso, uma solução rápida para um jantarzinho no meio da…

Apr 22 2019

Burrito bowl (chilli beans, guacamole, pico de galo e sour cream)

Burrito bowl (chilli beans, guacamole, pico de galo e sour cream)

O que mais me chama atenção nos pratos típicos do México são as cores variadas e a combinação de texturas, que a deixam ainda mais…

Apr 05 2019

Maminha na cachaça com rösti de mandioquinha

Maminha na cachaça com rösti de mandioquinha

Cada vez mais tenho me permitido provar novamente alguns sabores que, em princípio, não me agradam. Não é segredo que não sou a maior fã…

May 23 2014

Salada de atum com maionese de abacate

Salada de atum com maionese de abacate

Salpicão é uma delícia, mas tem algum feito com atum? E coleslaw, pode ser com maionese de abacate? Se isso non ecsiste, bom, eu acabei…

Feb 22 2019

Pães e biscoitos

Crostini ultra rápido

Crostini ultra rápido

Os puritanos que me perdoem, mas existem certos níveis de fome (e de preguiça) que são tão urgentes que não dá nem tempo de pensar…

Dec 12 2012

VEGETARIANAS E VEGANAS

Brusqueta no copo

Brusqueta no copo

Não tem como se propor a servir um jantar e não pensar em pelo menos uma opção de comidinha para servir como entrada antes do…

Dec 05 2018
Estrogonofe de carne de soja

Estrogonofe de carne de soja

Sopa de milho verde

Sopa de milho verde

Estrogonofe de grão de bico (vegano)

Estrogonofe de grão de bico (vegano)

Arroz e Risotos

Risoto de castanha portuguesa

Risoto de castanha portuguesa

Risotos, para mim, são uma excelente escolha para um almoço de inverno. Além de ser delicioso, quentinho e muito fácil de fazer, geralmente a gente…

Nov 12 2018
Risoto de cenouras

Risoto de cenouras

Sanduíches

Rosbife caseiro com crosta de funghi secchi

Rosbife caseiro com crosta de funghi secchi

Já contei aqui que não sou a maior carnívora da área, mas depois que experimentei o rosbife, fiquei apaixonada. E acho que muito desta paixão…

Dec 26 2017
Maionese lemon pepper agridoce

Maionese lemon pepper agridoce

Pão com ovo diferente

Pão com ovo diferente

COMIDINHAS

Canapés de salmão defumado com creme azedo + um drink rapidinho

Canapés de salmão defumado com creme azedo + um drink rapidinho

A Primavera é minha estação do ano preferida. Além das árvores ficarem coloridas e as cidades mais bonitas, adoro quando as noites começam a ficar…

Oct 14 2015
Molho pesto genovese

Molho pesto genovese

Ceviche à Peruana (com leche de tigre)

Ceviche à Peruana (com leche de tigre)

Tortas e Quiches

Polenta recheada com molho de carne e gratinada com parmesão

Polenta recheada com molho de carne e gratinada com parmesão

Ultimamente ando meio nostálgica -- esse tempinho fechado e chuvoso me faz evitar ao máximo sair de casa "desnecessariamente" e, por isso, acabo ficando mais…

Jun 01 2014
Trouxinhas de creme de palmito

Trouxinhas de creme de palmito

Reaproveitamento de sobras

Arroz de sobras (com frango, peru, tender, pernil, lombo, etc.)

Arroz de sobras (com frango, peru, tender, pernil, lombo, etc.)

Arroz de sobras, quem nunca? Eu sempre! E, aliás, adoro um arroz incrementado com o que tiver dando sopa na geladeira, sabe? É só jogar…

Dec 23 2018
Risoto 7 grãos de frango

Risoto 7 grãos de frango

Feijão com ora-pro-nóbis

Feijão com ora-pro-nóbis

Guisado colorido rápido

Guisado colorido rápido

Arroz frito com vegetais

Arroz frito com vegetais

Desjejum

Como fazer iogurte natural caseiro

Como fazer iogurte natural caseiro

Fazer iogurte natural em casa foi um dos primeiros hábitos saudáveis que adotei depois de criar o CP2ou1. Uma receita que mais parece um truque,…

Jan 25 2017
Pão no garfo

Pão no garfo

Maçã desidratada com canela

Maçã desidratada com canela

Panquecas de banana com geleia

Panquecas de banana com geleia

Sobremesas

Brigadeiros gourmet (chocolate amargo, ao leite, com morango e com coco) — para vender ou se deliciar

Brigadeiros gourmet (chocolate amargo, ao leite, com morango e com coco) — para vender ou se deliciar

No mês passado, foi aniversário do meu sobrinho e, já que minha irmã iria fazer uma festinha super simples, resolveu caprichar nas comidinhas. E, como…

Aug 23 2014

MASSAS E MOLHOS

Mix de cogumelos ao vinho

Mix de cogumelos ao vinho

Para iniciar o Especial de Dia dos Pais no clima de #SegundaSemCarne, separei uma receita super fácil e hiper rápida mas com cara de sofisticada.…

Jul 29 2013

Receitas na Air Fryer

Petisco crocante de ervilhas com especiarias

Petisco crocante de ervilhas com especiarias

Tem coisa mais gostosa do que aquelas comidinhas que a gente pega com a mão mesmo e vai comendo sem nem perceber enquanto bate papo,…

Jul 05 2018

Saladas e molhos

Salada de maionese

Salada de maionese

Vou começar a postar as #ReceitasDaCeia, com um pouquinho de atraso porque os pratos ficaram prontos ontem. O lado bom é que dá para aproveitar…

Dec 25 2012
Cogumelos à bulhão pato

Cogumelos à bulhão pato

Chutney de cebola

Chutney de cebola

Sopas quentinhas para noites frias

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