Dica da Nutri: A comida é gostosa, e agora?

Dica da Nutri: A comida é gostosa, e agora?

Quase sempre temos um bom motivo para comer uma comida bem saborosa, não é mesmo? Afinal, a gente sempre encontra uma desculpa para preparar aquela…

May 02 2022

Mungunzá salgado com costelinha

Mungunzá salgado com costelinha

Um cardápio bem brasileirinho: mungunzá salgado com costelinha. E aposto que muita gente vai achar esse prato estranho! É um ensopado muitíssimo saboroso feito com…

Nov 28 2020

Torta ou empadão de palmito

Torta ou empadão de palmito

Quem me acompanha há algum tempo já sabe que não posso ir embora de Santos sem fazer alguns pratos "obrigatórios" para meus avós, como o…

Jan 15 2020

“Pão de queijo” de frigideira

“Pão de queijo” de frigideira

Um café da manhã caprichado e sem pressa é a melhor forma de começar bem um dia, principalmente durante os finais de semana, quando a…

Apr 13 2019

Como fazer coalhada seca

Como fazer coalhada seca

“Mezze” é o nome que se dá às entradinhas árabes que a gente geralmente encontra nos restaurantes, como o homus (pasta de grão de bico),…

Apr 03 2019

Macarrão com molho de linguiça e erva doce

Macarrão com molho de linguiça e erva doce

Não adianta: receitas de família que vão passando de mãe para filha SEMPRE são as melhores. Talvez por serem aperfeiçoadas de geração para geração, talvez…

Mar 20 2019

Macarrãozinho com molho de carne (sem tomate)

Macarrãozinho com molho de carne (sem tomate)

Para um almoço-conforto, um belo prato de macarrãozinho com molho de carne moída sem nada de tomate. Um molho encorpado, temperadinho e super saboroso preparado…

Feb 14 2019

Ceviche de caju

Ceviche de caju

A época do caju está acabando, mas eu não poderia deixá-la ir embora sem preparar um ceviche com ele. Finalmente chegou o dia! Temperei com…

Feb 10 2020

Almôndegas de feijão preto fermentado

Almôndegas de feijão preto fermentado

Uma das coisas que eu mais gosto depois de ter começado a me aprofundar mais sobre receitas e alimentação é descobrir novas formas de usar…

Nov 25 2019

Salada de canjica com molho pesto

Salada de canjica com molho pesto

Salada de canjica (sim, é isso mesmo!) com cebola roxa e molho pesto. Canjica é um tipo de milho que eu adoro e é super…

Jun 20 2019

Sopa oriental com guioza

Sopa oriental com guioza

Bate uma brisa fresca, esfria um pouquinho e já temos uma ótima desculpa para tomar uma sopa! Ultimamente tenho consumido bastante guioza, então para variar…

Apr 08 2019

Estrogonofe de camarão

Estrogonofe de camarão

Estrogonofe é um prato que sempre agrada, independente da ocasião. Além de fácil, pede acompanhamentos super simples como arroz e batata frita e, para variar,…

Mar 27 2019

Abóbora recheada com quinoa e frango

Abóbora recheada com quinoa e frango

Dia desses, meu tio Du trouxe da chácara uma abóbora menina ou paulista super linda, cultivada por ele. É óbvio que ela merecia virar uma…

Mar 15 2019

Risoto de vó (Arroz com legumes)

Risoto de vó (Arroz com legumes)

Eu sou simplesmente apaixonada por risotos, aqueles feitos com um bom caldo e que precisam ser mexidos bastante para ficarem bem cremosos. Mas o mais…

Mar 13 2019

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Polenta cremosa com couve

Polenta cremosa com couve

Comida quentinha e reconfortante, que compense a gente levantar do sofá só tem uma: polenta cremosa. Com a couve, forma um casal perfeito e muito…

Jan 22 2020

Quiche sem massa de cogumelos

Quiche sem massa de cogumelos

Eu adoro tortas e quiches pois são fáceis e rápidas de preparar e, justamente por isso, uma solução rápida para um jantarzinho no meio da…

Apr 22 2019

Burrito bowl (chilli beans, guacamole, pico de galo e sour cream)

Burrito bowl (chilli beans, guacamole, pico de galo e sour cream)

O que mais me chama atenção nos pratos típicos do México são as cores variadas e a combinação de texturas, que a deixam ainda mais…

Apr 05 2019

Maminha na cachaça com rösti de mandioquinha

Maminha na cachaça com rösti de mandioquinha

Cada vez mais tenho me permitido provar novamente alguns sabores que, em princípio, não me agradam. Não é segredo que não sou a maior fã…

May 23 2014

Salada de atum com maionese de abacate

Salada de atum com maionese de abacate

Salpicão é uma delícia, mas tem algum feito com atum? E coleslaw, pode ser com maionese de abacate? Se isso non ecsiste, bom, eu acabei…

Feb 22 2019

Pães e biscoitos

Pão de forma de iogurte (no liquidificador)

Pão de forma de iogurte (no liquidificador)

Desde que meu primeiro pão de forma deu certo, penso em experimentar a massa com iogurte. Finalmente tentei, fiz algumas adaptações e ficou ótimo: mais…

Apr 16 2013
Biscoitinhos de gengibre e mel

Biscoitinhos de gengibre e mel

Biscoitinhos de canela (petit fours)

Biscoitinhos de canela (petit fours)

VEGETARIANAS E VEGANAS

Salada de broto de feijão com molho de gengibre

Salada de broto de feijão com molho de gengibre

Comer salada todos os dias só não enjoa se a gente variar na preparação, seja na escolha dos ingredientes, na forma de preparação ou no…

May 06 2020
Salada de canjica com molho pesto

Salada de canjica com molho pesto

Berinjela assada au poivre

Berinjela assada au poivre

Arroz frito com vegetais

Arroz frito com vegetais

Arroz e Risotos

Falso risoto de linguiça e cream cheese

Falso risoto de linguiça e cream cheese

Sobrou arroz? Então aproveita para fazer um prato de reaproveitamento com cara de comida chique. Perfeito, não acha? Pois é melhor ainda: super fácil, hiper…

Feb 27 2013
Arroz cremoso com frango e legumes

Arroz cremoso com frango e legumes

Risoto caprese com molho pesto

Risoto caprese com molho pesto

Sanduíches

Abobrinha marinada

Abobrinha marinada

Uma salada rápida, fácil e refrescante que acompanha qualquer refeição. Para esta receita, o ideal é utilizar um pedaço de abobrinha que dê uma ou…

Nov 04 2012
Tomatinhos confitados

Tomatinhos confitados

COMIDINHAS

Linguiça na cachaça com cebola e couve na manteiga

Linguiça na cachaça com cebola e couve na manteiga

Com uma linguicinha de metro artesanal dando sopa em casa, só dava para pensar em um preparo bem especial para aproveitá-la ao máximo, né? Fiz…

Aug 23 2019

Tortas e Quiches

Quiche sem massa de cogumelos

Quiche sem massa de cogumelos

Eu adoro tortas e quiches pois são fáceis e rápidas de preparar e, justamente por isso, uma solução rápida para um jantarzinho no meio da…

Apr 22 2019

Reaproveitamento de sobras

Escondidinho de batata com carne moída

Escondidinho de batata com carne moída

Outro dia postei um Exibidinho de carne seca com mandioca e a Lígia falou do de batata. Pois hoje publico aqui a versão mais simples,…

Mar 05 2013
Creme de milho

Creme de milho

Polpetone recheado

Polpetone recheado

Desjejum

Ovos em nuvem

Ovos em nuvem

Pão com ovo é sempre uma excelente combinação e é uma ótima escolha para qualquer situação: do café da manhã ao jantar, passando pelo almoço…

May 04 2018
Capuccino especial à brasileira

Capuccino especial à brasileira

Supervitamina de abacate

Supervitamina de abacate

Laranja com coco ralado

Laranja com coco ralado

Como fazer uma omelete perfeita

Como fazer uma omelete perfeita

Sobremesas

Cocada de forno

Cocada de forno

Cocada de forno é praticamente uma dádiva: deliciosa e facílima de preparar. É só colocar quatro ingredientes simples numa tigela, misturar e levar ao forno…

May 23 2018
Calda de frutas vermelhas

Calda de frutas vermelhas

Panqueca doce

Panqueca doce

Chocolate quente cremoso fácil

Chocolate quente cremoso fácil

MASSAS E MOLHOS

Costela na cerveja preta

Costela na cerveja preta

Poucas coisas são mais fáceis de preparar do que Costela na panela de pressão. É o melhor é que fica uma delícia. Como nada é…

Sep 16 2016
Tomatinhos confitados

Tomatinhos confitados

Macarrão de arroz com shimeji

Macarrão de arroz com shimeji

Receitas na Air Fryer

Kafta de berinjela com linhaça (vegano)

Kafta de berinjela com linhaça (vegano)

A Kafta é uma receita tradicional árabe, geralmente preparada com carne. Não sou vegetariana, mas tenho tentado reduzir ainda mais o consumo da carne vermelha.…

Jan 10 2020

Saladas e molhos

Molho pesto genovese

Molho pesto genovese

O pesto é um tradicional molho de Gênova, que fica na Ligúria, uma região da Itália. A sua base são as lindas e aromáticas folhas…

Feb 05 2013

Sopas quentinhas para noites frias

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