Risoto de bacon com espinafre

Risoto de bacon com espinafre

Um dos puxões de orelha que levei da nutricionista na última consulta foi a baixa ingestão de ferro e ela sugeriu um bife pelo menos…

Jul 24 2019

Tablete de caldo de legumes saudável — como fazer

Tablete de caldo de legumes saudável — como fazer

Não sei se isso acontece em todo o mundo, mas se tem uma coisa que os brasileiros AMAM é cozinhar com tablete de caldo. Desde…

Jul 08 2017

Molho de tomate especial da Tia Lu (enriquecido com vegetais)

Molho de tomate especial da Tia Lu (enriquecido com vegetais)

Uma das coisas que mais me deixam felizes quando passo um tempo com meus sobrinhos é que cozinhar é sempre uma ótima brincadeira. Desde me…

Aug 10 2017

Panqueca de aveia fermentada (sem leite)

Panqueca de aveia fermentada (sem leite)

Uma das coisas que eu mais gosto em publicar receitas aqui e compartilhar um pouquinho da minha vida nas redes sociais é a troca com…

Mar 13 2020

Macarrão com sardinhas e limão siciliano

Macarrão com sardinhas e limão siciliano

Quando a gente lê o título desta receita, Macarrão com sardinhas e limão siciliano, pode parecer simples demais. Mas eu te garanto que o sabor…

Aug 09 2019

Coxinhas recheadas de costela (#BertzCoxinha wannabe)

Coxinhas recheadas de costela (#BertzCoxinha wannabe)

Sabe aquelas delícias que a gente deve comer uma ou duas vezes ao ano, no máximo? Pois esta coxinha de costela é um excelente exemplo:…

Jul 06 2014

Shimeji, brotos de bambu e tofu com molho de gengibre

Shimeji, brotos de bambu e tofu com molho de gengibre

Eu amo comidas orientais, tanto é que sou sempre cliente frequente de mercadinhos e vendas japoneses das regiões em que moro. E o mais legal…

Mar 19 2018

Bolinhas de 7 grãos com queijo

Bolinhas de 7 grãos com queijo

Sabe aquela hora fatídica em que a gente senta no sofá e pega o celular pra explorar o aplicativo de delivery? Experimente sair do automático,…

Feb 21 2020

Como fazer grãos germinados (e por que fazê-los!)

Como fazer grãos germinados (e por que fazê-los!)

Este ano resolvi prestar mais atenção ao que eu consumo, refletindo sobre a origem dos ingredientes e buscando opções mais sustentáveis e, por que não,…

Sep 09 2019

Batata palha feita no forno (sem fritura)

Batata palha feita no forno (sem fritura)

Eu realmente tenho evitado ao máximo os alimentos fritos e, por isso, fiquei alguns dias pensando em um ingrediente que pudesse substituir à altura a…

Mar 11 2013

Mantecal com goiabada

Mantecal com goiabada

Um biscoitinho da época das nossas avós, super leve e que desmancha na boca, coroado por uma gota caprichada de goiabada. Simples assim, irresistível assim.…

Jul 31 2019

Picadinho de carne no café

Picadinho de carne no café

Não sou muito amiga da carne vermelha nem de comidas ensopadas, mas experimente deixar um prato de picadinho do meu lado que não vai sobrar…

Mar 13 2018

Maçã assada com gorgonzola

Maçã assada com gorgonzola

Sabe aquele trucão coringa, facinho e rapidinho de transformar dois ingredientes em um petisco ou acompanhamento dos Deuses? Pois pode anotar a receita aí no…

Feb 15 2018

Bolinho de feijoada

Bolinho de feijoada

Feijão preto bem temperadinho com carnes, arroz branquinho, couve refogada, farofa e vinagrete. Tem combinação mais tradicional e deliciosa que essa? Quando criança confesso que…

Oct 26 2014

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Como fazer carne moída para recheio (para pastéis, salgadinhos, tortas etc.)

Como fazer carne moída para recheio (para pastéis, salgadinhos, tortas etc.)

Não sou louca por carne, mas amo um pastelzinho recheado com ela. Se você também é fã, sabe como é aquela situação chata da carne pulando para fora…

Mar 03 2017

Como fazer molho ranch caseiro

Como fazer molho ranch caseiro

O tempo esquenta, o sol aparece e eu já começo a fazer a festa das saladas. E, com elas, começo a querer experimentar os mais…

Sep 11 2017

Tartar oriental de atum fresco

Tartar oriental de atum fresco

Um almoço super especial que preparei em menos de 10 minutos: um tartar oriental de atum fresco acompanhado de cuscuz marroquino com damasco e amêndoas…

Oct 09 2020

Kibe de carne com quinoa no forno

Kibe de carne com quinoa no forno

Todos os dias faço três refeições. A comida do refeitório da firma é excelente, com buffet de saladas, arroz, feijão, legumes e pelo menos três…

Jul 27 2019

Panqueca ou crepe de grão de bico (sem glúten, sem lactose, sem ovo)

Panqueca ou crepe de grão de bico (sem glúten, sem lactose, sem ovo)

Aproveitei um domingo de bobeira para testar e meio que inventar uma receita de panquecas veganas de grão de bico. O ponto positivo desta versão…

Aug 26 2019

Pães e biscoitos

Cookies de chocolate com gotas de chocolate

Cookies de chocolate com gotas de chocolate

Amo doces e adoro um chocolate, porém não sou viciada. Para mim, basta um pedacinho para me satisfazer -- mas faço questão de um chocolate…

Apr 04 2015
Mantecal com goiabada

Mantecal com goiabada

Pão de centeio com cerveja

Pão de centeio com cerveja

Cookies com chocolate e avelãs

Cookies com chocolate e avelãs

VEGETARIANAS E VEGANAS

Macarrão com conserva caprese (muçarela de búfala, tomate seco e manjericão marinados no azeite)

Macarrão com conserva caprese (muçarela de búfala, tomate seco e manjericão marinados no azeite)

Existem milhões de molhos diferentes para acompanhar os inúmeros cortes de macarrão, mas não sei porque acabo sempre ficando com os mesmos de sempre: ao…

Oct 05 2014
Batatas folhadas

Batatas folhadas

Falafel (bolinhos de grão de bico)

Falafel (bolinhos de grão de bico)

Arroz e Risotos

[VÍDEO] Arroz de brócolis super fácil

[VÍDEO] Arroz de brócolis super fácil

Hoje é dia de lançar mais um vídeo produzido com a MUITOAMOR Filmes. Desta vez, a receita escolhida é super simples para variar um pouco o…

Apr 11 2014
Risoto de vó (Arroz com legumes)

Risoto de vó (Arroz com legumes)

Como fazer arroz doce no micro-ondas

Como fazer arroz doce no micro-ondas

Sanduíches

Como fazer crisps de cebola (cebola crocante)

Como fazer crisps de cebola (cebola crocante)

Estes crisps de cebola (ou cebola crocante) eu fui praticamente OBRIGADA a fazer de novo. Isso porque ela apareceu lá no Instagram algumas vezes nos…

Jul 08 2020
Molho de iogurte com zaatar

Molho de iogurte com zaatar

COMIDINHAS

Torrada com avocado e ovo mole

Torrada com avocado e ovo mole

O Brasil é o único país do mundo que come abacate com açúcar. Em todas as outras partes do globo, apesar dele ser uma fruta,…

Jul 22 2017

Tortas e Quiches

Torta Madalena de frango com legumes

Torta Madalena de frango com legumes

Fazia tempo, muito tempo que não comia uma boa Torta Madalena. Outro dia, em um restaurante por quilo, encontrei uma tão mequetrefe que a vontade…

Sep 28 2016
Torta de qualquer coisa para 2

Torta de qualquer coisa para 2

Suflê de liquidificador

Suflê de liquidificador

Reaproveitamento de sobras

Purê de batatas à pizzaiola

Purê de batatas à pizzaiola

Sabe quando você acorda e não tem forças para levantar da cama? Isso aconteceu comigo num domingo em que iria a um churrasco e, por…

Mar 27 2014
Beirute light de ricota e abobrinha

Beirute light de ricota e abobrinha

Bolinhas de 7 grãos com queijo

Bolinhas de 7 grãos com queijo

Frango louco (carne louca de frango)

Frango louco (carne louca de frango)

Desjejum

Tofu mexido (receita vegana)

Tofu mexido (receita vegana)

Uma das coisas que eu mais gosto na vida são looongos cafés da manhã ou então um bom brunch, com tempo suficiente para degustar deliciosas comidinhas…

Aug 03 2019
Panqueca de milho

Panqueca de milho

Sobremesas

Brownie de chocolate com Nutella!

Brownie de chocolate com Nutella!

Esta foto definitivamente não traduz a gostosura deste prato. Aliás, brownie + chocolate + Nutella é uma equação quase impossível de dar errado. Ou seja:…

Nov 21 2015
Pudim de Nozes da Genoveva

Pudim de Nozes da Genoveva

MASSAS E MOLHOS

Macarrão caprese com muçarela, rúcula e tomate seco

Macarrão caprese com muçarela, rúcula e tomate seco

Almoço de domingo geralmente sai mais tarde e combina bem com uma bela macarronada no cardápio, não acha? Aproveitei que precisava fazer um molho caprichado…

Nov 22 2020
Ragú de shimeji

Ragú de shimeji

Receitas na Air Fryer

Burguer de lentilha com gergelim (vegano)

Burguer de lentilha com gergelim (vegano)

Este é um burguer de lentilha com gergelim, feito com farinha de linhaça. Ele é fruto da minha recente luta para consumir mais ferro e…

Aug 19 2019
Almôndegas de lentilhas

Almôndegas de lentilhas

Saladas e molhos

Cebolinhas em conserva

Cebolinhas em conserva

Encontrei essas mini cebolinhas e me apaixonei à primeira vista. Cheguei em casa com elas e não tinha ideia do que fazer, até que me…

Jan 30 2013
Salada de feijão fradinho e atum

Salada de feijão fradinho e atum

Burrata com molho de tomates cereja

Burrata com molho de tomates cereja

Sopas quentinhas para noites frias

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