Você está aqui:  / rápido

rápido

  • Burguer de lentilha com gergelim (vegano)

    Burguer de lentilha com gergelim (vegano)

    Este é um burguer de lentilha com gergelim, feito com farinha de linhaça. Ele é fruto da minha recente luta para consumir mais ferro e vitamina B12 e quem sabe não precisar de suplementação para evitar uma anemia que já está batendo à minha porta. Desde que descobri que meus exames de sangue não estão

    Leia mais
  • Chakalaca com fufu (ensopado de vegetais africano com bolinho)

    Chakalaca com fufu (ensopado de vegetais africano com bolinho)

    Esta é a minha tentativa de reproduzir um prato típico da África: Chakalaka com fufu. Um ensopado de legumes com feijão em molho picante super saboroso com gengibre, pimenta, páprica e curry. Para acompanhar, uma bolinha feita de amido de arroz com banana da terra, algo próximo de uma polenta bem firme. Nunca tinha provado a

    Leia mais
  • Kibe de carne com quinoa no forno

    Kibe de carne com quinoa no forno

    Todos os dias faço três refeições. A comida do refeitório da firma é excelente, com buffet de saladas, arroz, feijão, legumes e pelo menos três tipos diferentes de pratos principais ou carnes. Fora isso, temos frutas à vontade. Durante a semana, em casa, costumo jantar sopas, sanduíches ou saladas, sempre com legumes e de vez

    Leia mais
  • Risoto de bacon com espinafre

    Risoto de bacon com espinafre

    Um dos puxões de orelha que levei da nutricionista na última consulta foi a baixa ingestão de ferro e ela sugeriu um bife pelo menos duas vezes na semana. Não sou vegetariana nem tenho nada contra o bife, mas acho que já deu para perceber que não sou a maior consumidora de carne, né? Então,

    Leia mais
  • Charutinho de acelga com frango

    Charutinho de acelga com frango

    Sou super fã da cozinha síria-árabe e costumo consumir bastante. Mas tem um restaurante excelente quase do lado da minha casa, então são raras as vezes que preparo alguma coisa que não seja a coalhada seca e o homus, que aparecem na minha geladeira quase toda semana. Mas comprei um maço de acelga em promoção

    Leia mais
  • Almôndegas de cogumelos com molho cremoso

    Almôndegas de cogumelos com molho cremoso

    Tinha uns cogumelos meio velhinhos na geladeira, resolvi transformá-los em almôndegas. Aí lembrei das almôndegas suecas, e deu vontade de preparar um prato com influências meio nórdicas. Fiz então um molho com os cabinhos dos cogumelos que quase iam pro lixo, aproveitando o queimadinho gostoso do fundo da frigideira. Não tinha batata em casa, mas

    Leia mais
  • Bobó de palmito

    Bobó de palmito

    O bobó é um prato brasileiro que reúne influências de diversos povos que habitam nosso país. É basicamente um creme de mandioca bem temperadinho que envolve geralmente frutos do mar. Aqui, além da receita mais tradicional com camarão, já publiquei uma receita que usa o frango como ingrediente principal e agora trago uma opção super

    Leia mais
  • Rosbife caseiro com molho de mostarda

    Rosbife caseiro com molho de mostarda

    Fazer rosbife caseiro é muito fácil. Muita gente costuma comprar pronto, mas eu particularmente acho que nem vale a pena. Rosbife é um ótimo coringa para servir em qualquer ocasião. Fica uma delícia quente com um purê (de ervilhas ou de mandioquinha com cebola tostada, por exemplo), complementando uma salada de folhas com cubinhos de manga ou

    Leia mais
  • Salada de canjica com molho pesto

    Salada de canjica com molho pesto

    Salada de canjica (sim, é isso mesmo!) com cebola roxa e molho pesto. Canjica é um tipo de milho que eu adoro e é super famosa nesta época do ano, durante as Festas Juninas. Mas, além das receitas doces, uma boa ideia é usar os grãos para preparar uma salada super diferente e surpreendente! À

    Leia mais
  • Sopa oriental com guioza

    Sopa oriental com guioza

    Bate uma brisa fresca, esfria um pouquinho e já temos uma ótima desculpa para tomar uma sopa! Ultimamente tenho consumido bastante guioza, então para variar um pouco o cardápio, preparei os guiozas com cogumelos e ervilhas tortas nadando em um caldinho bem temperado com cebolinha, alho, gengibre e missô. Para completar, adicionei ervilhas tortas. Engraçado

    Leia mais
  • Burrito bowl (chilli beans, guacamole, pico de galo e sour cream)

    Burrito bowl (chilli beans, guacamole, pico de galo e sour cream)

    O que mais me chama atenção nos pratos típicos do México são as cores variadas e a combinação de texturas, que a deixam ainda mais rica: as mesas ficam sempre alegres. Apesar de adorar as receitas mexicanas, fazia bastante tempo que elas não apareciam por aqui. Mas dia desses vi a Flávia, do blog Arte

    Leia mais
  • Estrogonofe de camarão

    Estrogonofe de camarão

    Estrogonofe é um prato que sempre agrada, independente da ocasião. Além de fácil, pede acompanhamentos super simples como arroz e batata frita e, para variar, é só escolher entre a carne ou o frango. Pois é, fiquei nessa regra a vida inteira e justo eu, que amo variar o cardápio sempre, nunca tinha comido nem

    Leia mais
  • Macarrão com molho de linguiça e erva doce

    Macarrão com molho de linguiça e erva doce

    Não adianta: receitas de família que vão passando de mãe para filha SEMPRE são as melhores. Talvez por serem aperfeiçoadas de geração para geração, talvez não sejam esquecidas justamente por serem as melhores ou pode ser também a memória afetiva falando mais alto. O que importa é que, por qualquer motivo que seja, elas merecem ser

    Leia mais
  • Curry de cogumelos

    Curry de cogumelos

    Eu sou totalmente apaixonada por cogumelos — tanto é que já publiquei aqui inúmeras receitas diferentes com este ingrediente. Uma opção leve e saborosa para iniciar a semana com o pé direito em uma #SegundaSemCarne mas ainda assim especial. E apesar de ser super simples de preparar, sabe o que eu mais gosto nesta receita?

    Leia mais
  • Abóbora recheada com quinoa e frango

    Abóbora recheada com quinoa e frango

    Dia desses, meu tio Du trouxe da chácara uma abóbora menina ou paulista super linda, cultivada por ele. É óbvio que ela merecia virar uma refeição à altura, né? Para um almoço de domingo especial, preparei um recheio composto por mix de quinoa cozida com frango e ervilhas e finalizei com bastante ricota defumada ralada

    Leia mais
  • Berinjela oriental ao missô

    Berinjela oriental ao missô

    É com certo desconforto que digo que continuo não gostando de berinjela. Mas faço questão de reforçar que ainda não desisti de descobrir alguma forma de preparo que me agrade e me faça ter vontade de comê-la. É por isso que sigo tentando e insistindo. Desta vez, resolvi misturar alguns ingredientes típicos da culinária oriental,

    Leia mais
  • Chips de jiló bem crocantes

    Chips de jiló bem crocantes

    Eu nunca tinha comido jiló em todos esses anos de vida e… não é que gostei? Tudo bem que qualquer coisa empanada e frita fica uma delícia, mas vamos com calma na experimentação, né? E você, qual foi a última vez que você fez algo pela primeira vez? Uma alimentação consciente e saudável também presume

    Leia mais
  • Curry thai de camarão com noodles de arroz

    Curry thai de camarão com noodles de arroz

    Se tem um negócio ao qual não consigo resistir é comida bonita. Daquelas que chamam atenção, enchem os olhos e automaticamente dão água na boca. Se for um prato com influências orientais, então, fica bem difícil de resistir! Foi exatamente assim que me apaixonei à primeira vista por este Curry thai de camarão com noodles de

    Leia mais

Categorias

Arquivos



mytaste.com.br


Acompanhe nosso instagram