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Sanduíches

  • Sanduíche de camarão (shrimp rolls)

    Sanduíche de camarão (shrimp rolls)

    Poucas coisas me deixam mais feliz do que uma comidinha super especial que fica pronta bem rápido, impressiona os olhos e mata a fome. E este sanduíche de camarão é um excelente exemplo. É chique e super simples ao mesmo tempo. Para preparar, basta cozinhar os camarões, picar os temperos e depois misturar tudo. Para

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  • Relish de tomate

    Relish de tomate

    A gente que vive no país tropical abençoado por Deus não tem ideia do que é não poder preparar determinada receita por não ter os alimentos frescos à mão. Mas isso é muito comum em outras partes do mundo, principalmente no hemisfério Norte, onde as temperaturas são mais amenas e a neve impede que frutas

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  • Salpicão de frango leve

    Salpicão de frango leve

    Salpicão de frango é um clássico. Vai bem como uma salada fresquinha, fica uma delícia com torradinhas ou em barquetes, vira um sanduíche caprichado e ainda dura bem uns três dias na geladeira, ficando ainda mais gostoso com os sabores mais acentuados. Esta versão é mais leve pois é feita com iogurte, que também dá

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  • Ovos em nuvem

    Ovos em nuvem

    Pão com ovo é sempre uma excelente combinação e é uma ótima escolha para qualquer situação: do café da manhã ao jantar, passando pelo almoço e pelos lanches intermediários. E o melhor é que quase todo mundo adora! Mas estes ovos em nuvem são uma evolução da preparação básica, com uma certa dose de sofisticação.

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  • Patê de gorgonzola

    Patê de gorgonzola

    Costumo dizer que praticamente qualquer coisa pode virar patê, mas um dos preferidos da minha família, ao lado do Patê de alho da minha mãe, é o patê de gorgonzola — principalmente porque em casa nunca falta pelo menos um pedaço deste queijo. E, como é super fácil de fazer, fica praticamente impossível não pensar nele

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  • Homus de cenoura

    Homus de cenoura

    Hommus de cenoura é um excelente exemplo do meu tipo preferido de comidinha: é uma variação interessante do homus clássico (feito apenas com grãos de bico), é bem rápido e fácil de fazer, e além disso ainda é repleto de sabor e de nutrientes. Tudo junto e misturado pra deixar nossa mesa sempre colorida e

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  • Burger vegano de cogumelo grelhado

    Burger vegano de cogumelo grelhado

    Em vez de seguir dietas restritivas e que deixam a gente ou deprimido ou fixado em devorar justamente o item proibido, eu tenho buscado cada vez mais variar as minhas escolhas. Durante a semana almoço no refeitório da empresa em que trabalho e lá geralmente tenho excelentes opções: um buffet frio com folhas, vegetais e

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  • Gyros de frango (sanduíche grego com legumes)

    Gyros de frango (sanduíche grego com legumes)

    Sanduíches são sempre uma forma fácil de resolver uma refeição. Mas há muitas outras opções além do hambúrguer e do hot dog (que diga-se de passagem, eu amo), para variar o cardápio e não exagerar no fast food. Tão rápido quanto e um tanto quanto mais comida de verdade, há os sanduíches que são praticamente

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  • Como fazer pão sírio ou pão árabe (pão pita)

    Como fazer pão sírio ou pão árabe (pão pita)

    Eu amo fazer pães, acompanhar a transformação de farinha, fermento e água em massa acontecer nas minhas mãos. Só que ando tão cansada que só de pensar em começar o processo e esperar até o pão sair do forno, já desisto antes mesmo de começar. Acontece que, para nossa alegria, existem as receitas mais rapidinhas

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  • Casca de banana louca (carne louca vegana)

    Casca de banana louca (carne louca vegana)

    Se a Bela Gil tivesse dito que a gente pode substituir a Carne louca pela casca de banana louca, ela teria sido com certeza apedrejada. Então eu espero que não façam isso comigo. Sou totalmente contra qualquer terrorismo alimentar, mas completamente a favor de experimentar alternativas e descobrir novas possibilidades. Principalmente quando se trata de

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  • Pulled chicken (frango na cerveja com molho barbecue)

    Pulled chicken (frango na cerveja com molho barbecue)

    Transformar o frango sem graça do dia a dia em pratos apetitosos é uma grande aventura para mim. Tanto que, além das 40 receitas diferentes com filé de frango para variar sempre, até hoje já publiquei mais 70 outros pratos diferentes com aves. O pulled chicken é uma adaptação do Pulled pork, originalmente preparado com

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  • Pastinha de abacate com queijo cremoso

    Pastinha de abacate com queijo cremoso

    Esta pastinha de abacate com queijo cremoso é uma maravilha: super fácil e rápida de preparar, fica uma delícia, é super saudável e combina com praticamente tudo! Desde o café fa manhã até um jantarzinho prático, ela sempre cai bem. E você pode combinar com fatias de queijo, com salmão defumado, com pastrami ou presunto

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  • Rosbife caseiro com crosta de funghi secchi

    Rosbife caseiro com crosta de funghi secchi

    Já contei aqui que não sou a maior carnívora da área, mas depois que experimentei o rosbife, fiquei apaixonada. E acho que muito desta paixão vem dos temperinhos dele. Em um dos inúmeros eventos que organizei no trabalho, lembro de ter comido um rolinho de rosbife caseiro com picles e manga, espetadinho num palito de

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  • Cogumelos à bulhão pato

    Cogumelos à bulhão pato

    Cogumelos à Bulhão Pato é um prato típico português, geralmente servido como um acepipe, ou melhor, um petisquinho antes da refeição. Eu, que adoro cogumelos, descobri só agora esta receita tão gostosa! É a mistura de sabores tão interessante que já virou uma das minhas preferidas: alho, pimentinha, coentro, vinho branco, limão, manteiga… tanta coisa

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  • Como fazer molho ranch caseiro

    Como fazer molho ranch caseiro

    O tempo esquenta, o sol aparece e eu já começo a fazer a festa das saladas. E, com elas, começo a querer experimentar os mais diferentes molhos para incrementá-las e deixá-las ainda mais gostosas. De todos aqueles molhos prontos, meu preferido é o Ranch: cremoso, super temperadinho, uma delícia para envolver as folhas. Mas, como

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  • Patê de cebolas caramelizadas (calorias reduzidas)

    Patê de cebolas caramelizadas (calorias reduzidas)

    Logo que fui morar sozinha em São Paulo, adquiri um hábito alimentar não muito bom: qualquer preguicinha era desculpa para misturar um tanto de maionese com um pouco de creme de cebola em pó e fazer uma pastinha. Então eu comia com torradas, colocava em sanduíches, fazia de molho de macarrão e até acompanhava um

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  • Tortilhas de frango

    Tortilhas de frango

    Uma coisa que me deixa muito feliz é quando consigo transformar sobras em pratos bonitos e interessantes, sem aquela cara de “soborô de ontem”. E estas tortilhas são sempre uma ótima escolha para aproveitar o restinho de frango cozido ou assado. A carne desfiada é temperada um pouquinho mais e acompanhada de complementos saborosos e

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  • Como fazer mostarda caseira de cerveja

    Como fazer mostarda caseira de cerveja

    Da dupla ketchup e mostarda eu sempre fui muito mais fã do molho amarelo, com certa predileção pelo seu sabor amargo-azedinho. Depois de morar na Alemanha e conhecer as inúmeras variações que acompanhavam os incontáveis tipos de salsichas, ela virou um condimento ainda mais indispensável na minha vida. Só que eu nunca tinha pensado em preparar

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