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Peixes e frutos do mar

  • Frigideira portuguesa com ovos e sardinhas

    Frigideira portuguesa com ovos e sardinhas

    Eu adoro experimentar receitas e conhecer ingredientes diferentes, mas amo descobrir novas formas de usar aquelas coisas simples de todos os dias. E esta frigideira portuguesa é exatamente isso: uma maneira de transformar ovos e sardinha em lata em um prato apetitoso e, melhor ainda, super nutritivo. Sabe quando a gente precisa resolver o almoço

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  • Peixe no papilote com legumes ao vinho branco

    Peixe no papilote com legumes ao vinho branco

    Peixe no papilote é uma das receitas mais versáteis para um jantarzinho rápido e saudável. Você pode variar bastante na escolha do peixe, dos ingredientes e dos temperos e sempre vai ter uma opção diferente e deliciosa para servir. Desta vez, preparei meu peixe no papilote com vinho branco, que dá um sabor bem especial

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  • Bacalhau espiritual

    Bacalhau espiritual

    Continuo cozinhando muito, como sempre, mas este ano está sendo tão atribulado que não tenho tido muito tempo de me programar para as preparações especiais e as publicações temáticas. Cozinhar tem sido mesmo uma terapia para me desligar da vida e exercitar o cérebro com preparações improvisadas com o que tem em casa e algum

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  • Ceviche à Peruana (com leche de tigre)

    Ceviche à Peruana (com leche de tigre)

    Um dos meus maiores desafios na vida é chegar em casa do trabalho e preparar o jantar. Se eu não me programar com antecedência e tiver os ingredientes à disposição, é muito provável que eu acabe tapeando a fome com alguma coisa da geladeira ou uma salada sem muita graça. Pensando em opções fáceis e

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  • Espetinho de camarão com maionese de limão

    Espetinho de camarão com maionese de limão

    Calor combina com praia. Mas se a gente não está na praia, dá um jeito de trazê-la até nós. E tem coisa mais típica de praia do que espetinho de camarão? Em Santos, pelo menos, é impossível caminhar pela areia na beira do mar e não ouvir “Olha o espetinho de camarão!”. Tem uns que

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  • Como fazer Poke havaiano

    Como fazer Poke havaiano

    O Poke havaiano é, obviamente, uma preparação típica do Havaí. Ela foi levada para o litoral da Califórnia, nos Estados Unidos, e logo acabou ganhando o mundo. Como os brasileiros adoram seguir uma moda, adotaram a tendência rapidinho, também como uma alternativa às especialidades frias japonesas (principalmente o temaki). O mais legal é que, por

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  • Risoto de frutos do mar

    Risoto de frutos do mar

    A vida nos oferece coisas deliciosas e eu faço questão de aproveitá-las sempre. Frutos do mar, por exemplo, é uma das delícias que não deixo passar nunca. No fim do ano, passei uns dias em Santos com meus avós e é claro que tive que fazer o já tradicional Risoto de camarão para eles. O

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  • Risoto de bacalhau

    Risoto de bacalhau

    Vocês já sabem que adoro um risoto, principalmente porque sou preguiçosa e ele resolve a refeição sozinho e sem muito trabalho. Sem contar que serve um prato bonito e sempre impressiona bem. Todos os anos procuro incluir uma receita com bacalhau nas sugestões de #ReceitasDaCeia porque meu cunhado não come carnes vermelhas então a gente

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  • Escondidinho de siri com batata baroa

    Escondidinho de siri com batata baroa

    Este escondidinho de siri nasceu de uma promoção excelente da carne de siri. Já contei que adoro passear no supermercado em busca de boas ideias de receitas e, vira e mexe, acabo encontrando oportunidades interessantes, como esta. Trouxe para casa pensando na Casquinha de siri da minha mãe, mas os planos mudaram. Um recheio caprichado

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  • Macarrão com molho de camarão e espinafre (em uma panela só)

    Macarrão com molho de camarão e espinafre (em uma panela só)

    Por esses acasos do destino, duas amigas prepararam esta receita no mesmo dia da semana passada, compartilhando fotos no Instagram): uma em São Paulo e outra na Alemanha. Por conta da coincidência (ou não), a que estava em terras alemãs comentou no Facebook sobre o prato e, logicamente, despertou meu interesse — não me contive

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  • Salmão ao limão com creme de espinafre

    Salmão ao limão com creme de espinafre

    Eu tenho um problema sério na vida: julgo muito pela aparência. Sim, escolho livro pela capa, compro coisas bonitinhas mas que nunca vou usar (e que, claro, não precisava!), e sou louca por comida bonita, daquelas que me conquistam de cara num belo cardápio. Muitas vezes me decepciono, é verdade, mas não tem nada que

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  • Sardinhas à escabeche

    Sardinhas à escabeche

    Sardinhas à escabeche são uma preparação super simples e muito barata. Apesar disso, é um prato riquíssimo em cálcio (que mantém os ossos saudáveis) e Ômega 3, uma espécie de gordura super benéfica que ajuda a diminuir as consequências dos processos inflamatórios do nosso corpo prevenindo problemas principalmente cardíacos, intestinais e nas articulações. Ou seja:

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  • Salada cremosa de camarão no pão sueco (Krämig räksallad på toast)

    Salada cremosa de camarão no pão sueco (Krämig räksallad på toast)

    Esta salada cremosa de camarão é uma das preparações mais comuns na culinária escandinava. Geralmente servida no pão sueco ou sobre torradas bem fininhas de pão tostado, tem o nome original que parece, na verdade, uma salada de letrinhas: Krämig räksallad på toast. Muitas vezes ela vira o famoso smorebrod, aquele sanduíche aberto famoso na área conhecida como Skåne, entre

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  • Sopa de frutos do mar com fregola sarda

    Sopa de frutos do mar com fregola sarda

    Amo sopas nos dias mais frios, principalmente as preparadas com um caldo gostoso e de preferência com pedacinhos ou um macarrão para mastigar — os cremes sempre me deixam com a impressão de que não comi nada. E continuo com fome (ou pelo menos com vontade de comer), o que é péssimo. Mas esta sopa

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  • Domburi de salmão yukke (tigela com arroz japonês, salmão temperado e vegetais)

    Domburi de salmão yukke (tigela com arroz japonês, salmão temperado e vegetais)

    Este domburi de salmão yukke com gohan, pepino, cebola, gengibre em conserva, algas e wasabi é o meu prato preferido do meu restaurante japonês preferido. Sabe aquele item do cardápio inteiro que a gente não resiste de pedir mesmo com tantas outras opções deliciosas? Aquela comidinha que você baba e que te faz voltar ao

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  • 10 cardápios completos para o almoço de Páscoa

    10 cardápios completos para o almoço de Páscoa

    Estes 10 cardápios completos para o almoço da Sexta-feira Santa ou do Domingo de Páscoa com a família reúnem algumas sugestões fáceis e rápidas que vão desde a entrada até a sobremesa, tanto para os mais tradicionais como para aqueles que não têm medo de arriscar um pouquinho. Tradicionalmente celebrada por cristãos e judeus, a Páscoa encerra o período

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  • Sanduíche de salmão curado com rabanete e molho de mostarda

    Sanduíche de salmão curado com rabanete e molho de mostarda

    Este sanduíche de salmão curado com rabanete e molho de mostarda é um dos mais famosos tipos de smorrebrod ou smørrebrød, tradicional nos países nórdicos como Dinamarca, Suécia e Noruega. O costume lá é almoçar esse tipo de sanduíche aberto feito com um delicioso pão de grãos recheado com fresquíssimos frutos do mar e, no jantar, comer

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  • Salada de salmão curado com agrião, lentilhas, ricota e cebola

    Salada de salmão curado com agrião, lentilhas, ricota e cebola

    A louca das saladas ataca de novo! Desta vez trago uma saladinha caprichada com direito a salmão curado, agrião, lentilhas vermelhas, ricota, cebola roxa e, para finalizar, um raminho de dill. Mas também, com esse calorão de fritar ovo no asfalto só consigo pensar em comidinhas fresquinhas, refrescantes e bem práticas para não perder o tempo que

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