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Peixes e frutos do mar

  • Filé de peixe ao molho de brócolis

    Filé de peixe ao molho de brócolis

    Um peixinho vai sempre bem e esse molho com brócolis, super fácil de fazer, o deixa ainda mais apetitoso. E uma receita com peixe, brócolis e creme de leite não tem como ficar ruim, né? 1 filé de peixe (eu usei merluza congelada) 2 colheres de sopa de creme de leite 1/2 xícara de brócolis

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  • Cuscuz de atum

    Cuscuz de atum

    Cozinhar, para mim, é uma grande experimentação. Se não sei a receita, penso no prato pronto e vou imaginando as etapas que o levaram a ficar assim. Aí começo a garimpar ingredientes: cuscuz sempre tem sardinha, como não tinha em casa, substituí por atum; não tinha ervilha, usei milho. E assim cheguei a uma versão

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  • Torradas afogadas no molho

    Os momentos de mais fome combinada com despensa menos abastecida rendem boas invenções culinárias. Como esta, por exemplo. Surgiu com pão de forma, molho de tomate e queijo ralado e foi sendo aperfeiçoada com o tempo (e outros ingredientes disponíveis), mas continua super rápida — e gostosa. 2 fatias de pão de forma 1/2 xícara

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  • Salada de feijão fradinho e atum

    Salada de feijão fradinho e atum

    Uma salada de sobras que vira um beirute diferente e reforçado. É assim que sobrevive quem mora sozinho e não quer comer a mesma coisa todos os dias e também não gosta de jogar comida fora: criatividade é o principal ingrediente. 1/2 xícara de feijão fradinho cozido 1/2 lata de atum escorrido 1/2 lata de

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  • Azeitonas desidratadas

    Não sei se já deu para perceber, mas sou meio viciada em azeitonas e, para variar os pratos, nunca é demais inventar um jeito diferente de usá-las nas receitas. Depois do batidinho multiuso, apresento-lhes as azeitonas desidratadas. Azeitonas picadas Papel toalha Escorra bem as azeitonas e seque-as com cuidado. Forre com papel toalha um prato

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  • Almôndegas superfáceis

    Almôndegas superfáceis

    Domingo é dia de acordar mais tarde e, mesmo assim, comer bem. Para isso, deixe algumas almôndegas prontas no congelador: é superfácil e ajuda na hora de preparar um almoço gostoso e rápido. Você pode servi-las com sua massa preferida, com um arroz básico ou somente elas acompanhadas de uma bela salada. 500g. de carne

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  • Peixe ao limão super fácil

    Peixe ao limão super fácil

    Peixe ao limão super fácil Peixe e limão combinam muito bem, então por que inventar moda? O maior segredo deste prato é deixar o filé marinando no tempero para adquirir todos os sabores. 1 filé de peixe limpo 1/2 limão espremido Raspas da casca do limão Sal, pimenta do reino e ervas finas a vontade

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  • Molho velouté

    Para quem sabe fazer bechamel, o molho velouté é simples: em vez de leite, usa-se caldo de galinha ou de peixe. Ele pode ser servido com carnes brancas (peixes e aves) e frutos do mar. 1 colher de sopa cheia de manteiga ou margarina 1 colher de farinha de trigo 1 xícara de caldo de

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  • Batata assada no microondas (Baked potato)

    Batata assada no microondas (Baked potato)

    Quer impressionar um(a) convidado(a) mas não tem experiência nenhuma na cozinha? Capriche na escolha das batatas e dos recheios e garanta o sucesso da refeição. Esta batata assada é extremamente fácil, rápida e não suja quase nada. 1 batata grande Recheio de sua preferência Papel alumínio Lave bem a batata com casca e faça alguns

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  • Atum gratinado com legumes

    Atum gratinado com legumes

    Esta receita é bem fácil de preparar e super prática, pois já tem a proteína do atum e os nutrientes dos legumes. Dá para servir apenas com uma salada de folhas ou também complementar o prato com arroz integral, por exemplo. Atum gratinado com legumes 1 lata de atum ao natural (que não tem óleo)

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  • Crepe de atum ao cream cheese com bechamel de páprica

    Crepe de atum ao cream cheese com bechamel de páprica

    Esse prato é um pouco mais trabalhoso, mas o resultado compensa. E caso você não goste de atum, pode usar outros recheios: queijos, carne moída, ricota com nozes, frango com requeijão, cogumelos etc. Base: 4 panquecas Recheio: 1 lata de atum ao natural (que não tem óleo) com o líquido 2 colheres de sopa de

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