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35 receitas diferentes que usam iogurte

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Depois de ensinar como preparar iogurte natural em casa, comecei a pensar em como ele se torna um ingrediente super versátil na cozinha. Desde a tradicional tigela de iogurte com granola no café da manhã até o meu queridinho Frozen iogurt light de sobremesa, ele passa por diversos pratos salgados como maionese, molhos variados e inclusive massa de torta ou de pizza!

Pode ter certeza de que esse 1,2 litro de iogurte que rende a receita de iogurte caseiro que eu ensinei vai acabar rapidinho na sua casa. 😉

E o mais legal é que o iogurte é um alimento super saudável e muito nutritivo. É uma proteína de fácil digestão que contém ácido fólico, ácido láctico, potássio, fósforo, iodo e zinco. Possui alta concentração de cálcio (que além de favorecer a saúde dos ossos também protege o sistema nervoso) e é fonte de vitaminas do complexo B (que mantêm a tonicidade dos músculos do aparelho digestivo e atuam no metabolismo de proteínas, lipídeos e carboidratos).

O consumo de iogurte contribui para a recomposição da flora intestinal, as bactérias benéficas ao nosso organismo também chamadas de probióticos, que auxiliam a digestão e melhoram o trânsito intestinal, aumentando a absorção de nutrientes e favorecendo a eliminação de micróbios prejudiciais ao corpo, o que aumenta a nossa imunidade.

Além do melhor de tudo: é uma delícia!

Para aproveitar ao máximo o iogurte preparado por você em casa, sem emulsificantes, corantes, aromatizantes, conservantes, adoçantes etc., reuni aqui 35 receitas diferentes com iogurte. Garanto que não vai sobrar nadinha!

1. Overnight oats (aveia com iogurte, banana, chocolate amargo e amêndoas)
2. Frozen yogurt light super fácil (com vários sabores)
3. Bolo verde de limão
4. Massa de pizza fit (100% integral)
5. Frango tikka masala (frango com molho indiano)
6. Vitamina para o bom funcionamento do intestino
7. Taça de framboesas com creme light de limão
8. Torta de bacon e milho
9. Sopa cremosa de beterraba assada com iogurte (Borscht)
10. Vitamina de goji berries (supernutritiva, emagrecedora e detox)
11. Empanadinhos de frango com molho barbecue light (calorias reduzidas, sem fritura)
12. Labneh temperado no azeite (queijo cremoso libanês de iogurte)
13. Caesar Salad light (salada de alface com croutons, parmesão, molho caesar light e frango grelhado)
14. Smoothie de framboesas
15. Torta gelada de iogurte com gengibre e romã (calorias reduzidas)
16. Macarrão com iogurte, azeitonas e pimenta dedo de moça
17. Salada alemã de batatas com maionese de iogurte (Kartoffelsalat mit Joghurt Mayonnaise)
18. Bolo fofinho de iogurte
19. Molho de iogurte com zaatar
20. Peixe empanado com fubá (no forno)
21. Vitamina de iogurte com maçã e coco
22. Pão de forma de iogurte (no liquidificador)
23. Lassi de maracujá (suco indiano de maracujá com iogurte natural e especiarias)
24. Salada de frango com iogurte (salpicão com calorias reduzidas)
25. Gelatina cremosa com 3 camadas (calorias reduzidas)
26. OEuf cocotte à la crème (ovo ao creme no potinho)
27. Salada carpaccio de maçã com molho de iogurte e pepino
28. Sopa creme de mandioquinha assada e gengibre
29. Tzatziki (molho grego de iogurte com pepino)
30. Wrap de frango com molho de iogurte e hortelã
31. Creme de abacate
32. Romeu e Julieta diferente (de colher)
33. Iogurte parfait
34. Vitamina de abacaxi
35. Falso cheesecake super rápido e fácil (calorias reduzidas)

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É aquariana, curiosa, jornalista e tem uma infinidade de interesses — entre eles, a culinária. Não é chef (nem pretende ser) mas a necessidade de morar sozinha a fez experimentar a alquimia das panelas e descobrir que o fogão não é um bicho de quatro bocas.

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