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Macarrão com iogurte, azeitonas e pimenta dedo de moça

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Dias quentes não combinam com massa? Depende muito do tipo de molho que a acompanha. Com muito calor e pouca coisa em casa, experimentei uma mistura diferente e fresquinha. Confesso que à primeira vista achei que não ia funcionar, mas não tive muita alternativa senão experimentar e gostei do resultado: suave mas picante, saboroso e leve. Aprovado!

1 porção de massa de sua preferência
1/2 copo de iogurte natural não adoçado
1 pimenta dedo de moça picadinha
Azeitonas
Sal e pimenta do reino a vontade
Queijo ralado para servir

Cozinhe a massa de acordo com as instruções para que fique al dente. Enquanto isso, misture o iogurte, a pimenta (com ou sem sementes, se preferir menos ardida), as azeitonas e tempere com sal e pimenta.

Depois disso, envolva a massa cozida com o molho. Se preferir mais quente, coloque a massa com o molho em uma panela e vá mexendo com cuidado até aquecer.

Sirva com queijo ralado por cima.

É aquariana, curiosa, jornalista e tem uma infinidade de interesses — entre eles, a culinária. Não é chef (nem pretende ser) mas a necessidade de morar sozinha a fez experimentar a alquimia das panelas e descobrir que o fogão não é um bicho de quatro bocas.

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