Macarrão com iogurte, azeitonas e pimenta dedo de moça
Dias quentes não combinam com massa? Depende muito do tipo de molho que a acompanha. Com muito calor e pouca coisa em casa, experimentei uma mistura diferente e fresquinha.
Confesso que à primeira vista achei que não ia funcionar, mas não tive muita alternativa senão experimentar e gostei do resultado: suave mas picante, saboroso e leve. Aprovado!
Macarrão com iogurte, azeitonas e pimenta dedo de moça
1 porção de massa de sua preferência
1/2 copo de iogurte natural não adoçado
1 pimenta dedo de moça picadinha
Azeitonas
Sal e pimenta do reino a vontade
Queijo ralado para servir
Cozinhe a massa de acordo com as instruções para que fique al dente. Enquanto isso, misture o iogurte, a pimenta (com ou sem sementes, se preferir menos ardida), as azeitonas e tempere com sal e pimenta.
Depois disso, envolva a massa cozida com o molho. Se preferir mais quente, coloque a massa com o molho em uma panela e vá mexendo com cuidado até aquecer.
Sirva com queijo ralado por cima.
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