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Creme de abacate

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Transformar uma fruta meio sem graça em uma sobremesa bonita e gostosa é fácil e nem precisa de muita coisa. Um toque especial e a tal fruta já brilha aos olhos.

3 colheres de sopa de polpa de abacate
1 colher de sopa de iogurte natural
3 gotinhas de caldo de limão
Açúcar a vontade
Raspas de limão para decorar

Misture as gotinhas de limão com o iogurte e deixe na geladeira. Amasse a polpa de abacate (com o açúcar, caso queira) e coloque em um potinho ou copo. Coloque o iogurte e, por cima, as raspas de limão.

É aquariana, curiosa, jornalista e tem uma infinidade de interesses — entre eles, a culinária. Não é chef (nem pretende ser) mas a necessidade de morar sozinha a fez experimentar a alquimia das panelas e descobrir que o fogão não é um bicho de quatro bocas.

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