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DestaquesEspeciais

  • 40 Receitas para deixar prontas na geladeira ou no congelador

    40 Receitas para deixar prontas na geladeira ou no congelador

    Uma boa comidinha já pronta ali esperando para ser saboreada, seja na geladeira ou no congelador, é uma mão na roda e evita a tentação de apelar ao delivery quando a gente chega cansado em casa. Principalmente nesta época de Carnaval, em que a gente acaba se esquecendo de se alimentar bem e geralmente volta

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  • Como preparar uma mesa de frios

    Como preparar uma mesa de frios

    Neste calor, uma mesa de frios com uns bons drinks fazem tranquilamente as vezes de jantar ou então pode ser uma opção interessante para receber os amigos em um happy hour. Eu adoro! Além de não dar nada de trabalho para montar, ainda fica uma delícia — e até hoje não encontrei alguém que não

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  • 30 receitas de comida para presentear

    30 receitas de comida para presentear

    A gente sabe que a vida não está fácil para ninguém e que este foi um ano complicado para muitas famílias brasileiras. Mas não dá para deixar esta época tão especial, de confraternizações e troca de presentes e bons desejos entre os amigos, passar em branco, né? Uma maneira cheia de carinho de mostrar afeto

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  • Como fazer feijoada completa (com todos os complementos)

    Como fazer feijoada completa (com todos os complementos)

    Qualquer bar ou restaurante do Brasil apresenta a feijoada como principal opção para o almoço de sábado. Em São Paulo, também costumamos comê-la às quartas-feiras. Acompanhada de arroz, farofa, couve refogada e vinagrete, não poderia ser mais tradicional. É trabalhoso mas, acredite, não é assim tão complicado de preparar em casa. Para quem quiser embarcar

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  • Todas as dicas para fazer pizza caseira

    Todas as dicas para fazer pizza caseira

    Acho que vocês já devem saber que pizza é assunto seriíssimo para os Carpinelli. Não bastassem os genes italianos, nossa “famiglia” conta com um membro que degusta as redondas todas as noites — sim, isso significa diariamente (com raríssimas exceções como festas, por exemplo) — há mais de 40 anos (já contei aqui sobre a paixão do meu pai). Com

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  • 35 receitas para crianças (faça com e para elas!)

    35 receitas para crianças (faça com e para elas!)

    Nigella Lawson, a guru internacional da culinária caseira, diz que “Cozinhar é como escrever e comer, como ler”. Eu arrisco complementar que aprender a cozinhar é como aprender a escrever: a gente começa copiando cada letra, depois junta as sílabas e, após alguma prática e um pouco de estudo, já consegue escrever frases, parágrafos e até romances.

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  • Receitas para uma pessoa: cozinhe só para você!

    Receitas para uma pessoa: cozinhe só para você!

    O CP2ou1 nasceu basicamente da minha necessidade de preparar receitas com rendimento reduzido, uma vez que moro sozinha e não gosto de repetir o mesmo cardápio por vários dias seguidos. Afinal, é muito mais comum encontrar por aí receitas chamadas “econômicas” que rendem bastante (mas que, para quem vive só, significam porções jogadas no lixo

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  • Cardápio da Semana: seleção de receitas para a semana inteira! (n. 2)

    Cardápio da Semana: seleção de receitas para a semana inteira! (n. 2)

    Clique aqui para baixar este Cardápio da Semana em PDF   Mais uma edição do nosso cardápio da semana. Como disse quando publiquei o primeiro cardápio da semana, peço desculpas antecipadamente pois sei que não vai dar para fazer isso toda semana, mas prometo que pelo menos uma vez por mês vou me dedicar a pensar

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  • 30 receitas de vó para relembrar a infância

    30 receitas de vó para relembrar a infância

    Não tem nada mais reconfortante do que aquelas comidinhas gostosas que nos trazem lembranças queridas, ou melhor ainda, nos transportam para momentos especiais. E, nesta categoria, é claro que estão aquelas típicas receitas de vó que com certeza fizeram parte da infância de todo mundo. Então, nada melhor do que uma seleção especial deste tipo

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  • Cardápio da Semana: seleção de receitas para a semana inteira! (n. 1)

    Cardápio da Semana: seleção de receitas para a semana inteira! (n. 1)

    Clique aqui para baixar este Cardápio da Semana em PDF   Vocês pediram e ele chegou: o Cardápio da Semana está no ar! Um dos pedidos mais frequentes que recebo é a sugestão de cardápios semanais completos com ideias de receitas para organizar as principais refeições. Confesso que para mim é realmente difícil pensar nesse tipo de

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  • 65 receitas + dicas para montar marmitas equilibradas

    65 receitas + dicas para montar marmitas equilibradas

    Seja por questões econômicas, por necessidade ou por preferências alimentares, muita gente tem aderido às quentinhas. Para ajudar nessa tarefa, selecionei 65 receitas + dicas para montar marmitas diferentes, saborosas e apetitosas. Afinal, tão importante quanto as escolhas dos alimentos é mantermos uma relação afetiva e agradável com a comida. É por isso que eu não me canso de dizer que

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  • 20 receitas com chocolate para vender ou presentear

    20 receitas com chocolate para vender ou presentear

    Chocolate é o astro desta época do ano, não adianta tentar fugir disso. Mas em vez de aceitar o que a indústria nos oferece como chocolate (que na realidade é uma massa de açúcar, leite e um tiquinho de manteiga de cacau), a minha sugestão para esta Páscoa é optar por presentinhos preparados em casa, com

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  • 45 receitas de comidinhas e lanches rápidos e práticos

    45 receitas de comidinhas e lanches rápidos e práticos

    Comidinhas e lanches rápidos. Fim de semana, feriadão prolongado, férias… sabe quando a preocupação é se divertir e descansar? Para aproveitar bem, sem correr o risco de passar mal de comer só besteira na rua, o jeito é escolher receitas rápidas e práticas, que sejam gostosas mas que não dão trabalho quase que nenhum. Veja abaixo

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  • 35 receitas diferentes que usam iogurte

    35 receitas diferentes que usam iogurte

    Depois de ensinar como preparar iogurte natural em casa, comecei a pensar em como ele se torna um ingrediente super versátil na cozinha. Desde a tradicional tigela de iogurte com granola no café da manhã até o meu queridinho Frozen iogurt light de sobremesa, ele passa por diversos pratos salgados como maionese, molhos variados e inclusive

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  • 35 receitas veganas fáceis e deliciosas

    35 receitas veganas fáceis e deliciosas

    À medida que aumenta a consciência em relação ao que consumimos, o poder de escolha também cresce. O veganismo é um movimento que defende a sobrevivência humana sem qualquer tipo de exploração animal. Por razões éticas, os veganos optam por não consumir qualquer produto de origem animal (alimentar ou não), além de produtos que tenham sido

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  • 20 receitas fáceis e rápidas de massas e molhos para agradar a todos os gostos

    20 receitas fáceis e rápidas de massas e molhos para agradar a todos os gostos

    Não é segredo algum que, como legítima descendente de italianos, adoro uma boa massa. Independente dela ser 100% caseira, como a minha bisnonna fazia, ou das industrializadas mais simples para o dia a dia, passando pelas artesanais, eu não tenho muito preconceito — desde que o molho que a acompanha ser sempre diferente. É por isso

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  • 60 receitas para um jantar rápido e fácil com as crianças

    60 receitas para um jantar rápido e fácil com as crianças

    Outro dia, uma amiga levantou a questão da dificuldade de manter uma alimentação saudável para as crianças, com legumes, verduras, nutrientes e sem alimentos superprocessados. Comentei que eu amo cozinhar, mas confesso que mesmo assim tem dias em que chego do trabalho tão cansada que não tenho ânimo nem para pensar no cardápio, quanto mais preparar

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  • 50 receitas de tortas e quiches práticas para o dia a dia

    50 receitas de tortas e quiches práticas para o dia a dia

    Será que existe comida mais prática do que torta? Seja ela doce ou salgada, quase sempre é um coringa no nosso dia a dia. Eu adoro tortas e quiches pois são fáceis e rápidas de preparar e, justamente por isso, uma solução rápida para um jantarzinho no meio da semana. Geralmente dá para utilizar qualquer

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