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DestaquesEspeciais

  • 20 receitas para comemorar o Dia do Bacon!

    20 receitas para comemorar o Dia do Bacon!

    Parece que já é quase unanimidade que bacon é uma das comidas mais amadas no mundo todo. Sucesso principalmente em sanduíches e no tradicional café da manhã americano, já existem inclusive receitas tradicionais doces com o ingrediente especial. Tanto é que o calendário conta com duas datas especiais dedicadas a ele. Comemorado no Brasil em

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  • 2 em 1: receitas para reaproveitamento de sobras (Parte I – Arroz, Carne moída e Frango)

    2 em 1: receitas para reaproveitamento de sobras (Parte I – Arroz, Carne moída e Frango)

    Uma questão que sempre aparece por aqui, seja pelos comentários, por email ou pelas redes sociais é como transformar as sobras em pratos diferentes. E a minha resposta é quase sempre a mesma: o principal segredo para ter um cardápio sempre diferente, ainda que com os mesmos ingredientes, é a criatividade. Obviamente existem aquelas ideias básicas de reaproveitamento

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  • 30 receitas fáceis e deliciosas para as Festas Juninas

    30 receitas fáceis e deliciosas para as Festas Juninas

    Festa Junina é uma delícia, mas só é realmente completa quando tem quadrilha, fogueira, correio elegante, cadeia, bingo e, claro, o mais importante: as comidas típicas. E é para deixar ainda mais gostosa a sua quermesse, mesmo que caseira, que reunimos 30 receitas fáceis e deliciosas de comidinhas para as Festas Juninas. Vamos começar com o

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  • 40 comidinhas quentes para noites mais frias

    40 comidinhas quentes para noites mais frias

    Eu sou friorenta e tenho pavor de passar frio. Por isso, sou a rainha das meias e adoro uma comida quentinha, que ajuda a esquentar o corpo de dentro para fora. Pode perceber: nos dias mais gelados o organismo começa a pedir refeições mais substanciosas e que nos aqueçam, proporcionando uma sensação maior de conforto.

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  • Dicas de como fazer um churrasco perfeito

    Dicas de como fazer um churrasco perfeito

    Não sei se isso acontece em todas as regiões do nosso enorme país, mas por aqui qualquer comemoração ou até mesmo um fim de semana preguiçoso é desculpa para colocar umas carnes na grelha e preparar um churrasco informal. Só que o assunto é tão sério que tem até dia oficial: 24 de abril! Não existe

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  • 40 receitas para preparar um brunch delicioso

    40 receitas para preparar um brunch delicioso

    O que eu mais amo em feriados prolongados é poder dormir, acordar e comer na hora em que a vontade aparecer, sem regras, sem compromisso. E, dormir mais tarde e consequentemente acordar mais tarde, geralmente significa levantar-se quase na hora do almoço e almoçar quase na hora do jantar. É para isso que serve o brunch, aquela

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  • Mais de 20 receitas de comidas japonesas para fazer em casa

    Mais de 20 receitas de comidas japonesas para fazer em casa

    Demorei um pouco para experimentar peixe cru, mas depois disso nunca mais fui a mesma: não posso ver nada que me lembre comida japonesa que já preciso matar a vontade. Justamente por isso, comecei a aprender algumas receitas e técnicas para reproduzir as delícias orientais na minha cozinha, incluindo os pratos quentes. Vira e mexe

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  • 25 sobremesas refrescantes para o verão

    25 sobremesas refrescantes para o verão

    Verão combina com férias, praia, piscina e, obviamente, com sobremesas refrescantes que ajudem a aliviar um pouco o calor quase insuportável. E como sempre o CP2ou1 pretende ajudar a facilitar a sua vida, preparamos uma seleção especial de gostosuras geladinhas para você preparar ao longo da estação mais quente do ano (e este ano promete

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  • 30 receitas de molhos para saladas

    30 receitas de molhos para saladas

    A temperatura vai subindo, a falta de chuva deixa os dias cada vez mais abafados e eu, que já amo uma salada, tenho mais do que ótimas desculpas para abusar delas. Na semana passada, postei uma foto da minha salada bonitona no Instagram (já seguem o @CozinhandoPara2ou1 lá?), a Tatiane Kim sugeriu uma publicação especial

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  • 20 receitas especiais para deixar as refeições mais gostosas

    20 receitas especiais para deixar as refeições mais gostosas

    Há dois anos, com uma receitinha super rápida e muito fácil de Abobrinha marinada, nascia o Cozinhando para 2 ou 1, sem pretensão alguma a não ser compartilhar com os amigos a comida que eu estava fazendo em casa. De lá até hoje, com exatos 731 dias de vida (dois anos mais 1 dia do

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  • Mais de 30 receitas fáceis e gostosas de macarrão

    Mais de 30 receitas fáceis e gostosas de macarrão

    O Dia Mundial do Macarrão, comemorado em 25 de outubro, nasceu em Roma, na Itália, durante o I World Pasta Congress. A data é celebrada anualmente ao redor do mundo com o principal objetivo de divulgar as propriedades nutricionais do macarrão e incentivar o seu consumo. Como por aqui qualquer motivo é desculpa para preparar uma boa massa, preparamos

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  • No Dia do Cachorro Quente, permita-se um hot dog diferente!

    No Dia do Cachorro Quente, permita-se um hot dog diferente!

    Já contei aqui algumas vezes que meu guilty pleasure gastronômico é, sem dúvida nenhuma, o <3 cachorro quente <3. Simplesmente amo uma salsicha sem distinções ou preconceitos, seja ela gourmet ou daquelas que é melhor nem saber de onde vêm e o que têm dentro — como dizem por aí, nunca morri por isso! 😉

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  • Mais de 80 exemplos de que comida light pode ser gostosa (receitas leves e saborosas)

    Mais de 80 exemplos de que comida light pode ser gostosa (receitas leves e saborosas)

    Comida sem graça não tem vez comigo, por isso sou a maior defensora de comidas leves mas gostosas. Isso porque a gente não precisa eliminar o sabor para evitar calorias: caprichando na escolha dos ingredientes e dos temperos, conseguimos um prato saboroso, bonito, saudável e nutritivo, além de ficar com calorias reduzidas. Sem contar que a

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  • 90 receitas diferentes e fáceis para o almoço do dia a dia

    90 receitas diferentes e fáceis para o almoço do dia a dia

    Um dos grandes sucessos aqui do Cozinhando para 2 ou 1 é o nosso especial com 40 receitas fáceis e práticas para um jantar rápido. E, desde que ele foi publicado, tenho recebido inúmeros pedidos de ideias diferentes e fáceis para um almoço do dia a dia. Pois aqui estão, finalmente, algumas dicas especialmente selecionadas para

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  • 15 receitas deliciosas com chocolate

    15 receitas deliciosas com chocolate

    Além de melhorar o nosso humor e aliviar o estresse, o chocolate possui altos níveis de flavonóides e antioxidantes, que contribuem para o funcionamento do metabolismo e evitam o envelhecimento precoce; e ainda fazem bem ao coração, diminuindo os níveis do mau colesterol (LDL) e favorecendo o aumento do bom (HDL). Entretanto, o ideal é consumi-lo com parcimônia: apesar

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  • 40 receitas fáceis e práticas para um jantar rápido

    40 receitas fáceis e práticas para um jantar rápido

    Já contei aqui que decidir o que fazer no jantar é sempre uma tarefa árdua para mim. Primeiro porque geralmente estou cansada, com muita fome e preguiça de gastar muito tempo preparando a comida. E depois porque sempre que abro o armário para ver o que dá para fazer, acabo escolhendo aquele pacote esquecido de

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  • Mais de 70 sugestões de saladas e molhos saborosos para o verão

    Mais de 70 sugestões de saladas e molhos saborosos para o verão

    Só de pensar na composição básica de alface, tomate e cebola você já perde a vontade de comer uma saladinha? Então esta seleção vai te surpreender: são mais de 70 ideias de combinações fresquinhas e molhos especiais para deixar sua mesa mais colorida durante o verão. Duvido que depois disso você vai continuar fazendo careta

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  • O melhor hambúrguer que você vai fazer

    O melhor hambúrguer que você vai fazer

      Hambúguer é uma mania ótima, né? Desde aqueles de fast food que nem de longe lembram o sabor de carne de verdade até o mais artesanal e gourmet: não tem jeito, de tempos em tempos eles vão surgir na sua frente. E é praticamente impossível resistir! A questão é optar pelos mais naturais, sem

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