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25 receitas deliciosas para acompanhar uma boa xícara de café

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O café é a segunda bebida mais consumida no mundo, perdendo apenas para a água. Apesar de sermos os maiores produtores do grão no mundo todo, Holanda e Finlândia são os maiores consumidores da bebida — cada holandês, por exemplo, consome em média de 2,4 xícaras por dia e um finlandês toma 1,8 xícara por dia.

Aqui no Brasil, a média é de apenas 0,4 xícara/dia por habitante (ou cerca de 5,6kg. de café por ano). Quer mais informações sobre isso? Consulte o mapa do Consumo anual per capita de café no mundo.

Em 24 de maio é comemorado o Dia Nacional do Café. Estabelecida em 2005 pela ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café), a data simboliza o início da colheita em grande parte das regiões cafeeiras e é celebrada por produtores, cooperativas, exportadores, cafeterias e pelas indústrias.

Para comemorar esta data tão deliciosa também por aqui, preparei uma seleção especial de receitinhas para acompanharem uma bela xícara de café, quem sabe para um café da tarde especial ou um café da manhã caprichado. Quais delas são as suas preferidas?

Pães
1. Pãozinho caseiro integral
2. Pão de Milho (ou de Fubá)
3. Pão de queijo light (sem ovo, sem óleo, sem glúten)
4. Pão de forma integral com aveia e mel (liquidificador)
5. Pãozinho de leite

Biscoitos
6. Biscoitos de Nutella
7. Biscoitinhos de canela (petit fours)
8. Cookies super saudáveis (sem açúcar, sem gordura, sem lactose, sem glúten, sem ovos)
9. Biscoitinhos de amendoim
10. Cookies de chocolate com gotas de chocolate

Bolos
11. Bolo cremoso de milho verde
12. Bolinho brevidade com calda de laranja (sem glúten e sem lactose)
13. Bolo invertido de banana com canela
14. Bolo integral de chocolate (sem leite)
15. Bolinho fit do bem com castanhas, coco, passas e canela (sem açúcar, sem óleo, sem glúten, sem lactose)

Tortas Salgadas
16. Torta de fubá com linguiça moída
17. Torta salgada de pão amanhecido
18. Torta de bacon e milho
19. Torta para 2 com massa de arroz (sem glúten)
20. Torta de qualquer coisa para 2

Tortas Doces
21. Tarte tatin de peras (torta invertida de peras)
22. Torta fit de chocolate com castanhas (calorias reduzidas)
23. Torta natalina de figos, tâmaras e damascos com nozes pecan ao mel
24. Torta invertida de maçã
25. Torta S’mores (base de biscoito com chocolate e marshmallow)

É aquariana, curiosa, jornalista e tem uma infinidade de interesses — entre eles, a culinária. Não é chef (nem pretende ser) mas a necessidade de morar sozinha a fez experimentar a alquimia das panelas e descobrir que o fogão não é um bicho de quatro bocas.

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