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30 receitas de molhos para saladas

MolhosParaSalada_CozinhandoPara2ou1

A temperatura vai subindo, a falta de chuva deixa os dias cada vez mais abafados e eu, que já amo uma salada, tenho mais do que ótimas desculpas para abusar delas. Na semana passada, postei uma foto da minha salada bonitona no Instagram (já seguem o @CozinhandoPara2ou1 lá?), a Tatiane Kim sugeriu uma publicação especial com receitinhas de molhos gostosos para a salada do dia a dia e eu simplesmente amei a ideia.

Eu sou super fã de molhos diferentes para salada pois eles dão outra cara até para meia dúzia de folhas verdes sem graça. E, ao adicionar também outros ingredientes, como os básicos tomate e cebola ou outros legumes, castanhas, frutas secas, grãos e proteínas (vegetais e/ou animais), a saladinha vira até uma refeição completa. Além de práticas, saudáveis e gostosas, as saladas geralmente contribuem para uma alimentação equilibrada e nutritiva.

Então aproveite as sugestões abaixo e divirta-se! (Para acessar as receitas, clique sobre cada link.)

1. Vinagrete de balsâmico

2. Vinagrete de salsa

3. Vinagrete de hortelã

4. Vinagrete de maçã

5. Vinagrete de pepino com hortelã

6. Vinagrete de maracujá

7. Molho tártaro

8. Molho tártaro light

9. Coalhada seca temperada

10. Molho de limão e ervas

11. Molho tarê (molho oriental agridoce a base de shoyo)

12. Molho delicioso com alcaparras

13. Molho Caesar light

14. Molho pesto genovese

15. Pesto de rúcula com castanha do Pará

16. Salsa mexicana

17. Maionese de iogurte

18. Molho de shoyo

19. Molho oriental com 5 especiarias para saladas

20. Molho de iogurte com zaatar

21. Molho honey mustard (molho de mel e mostarda)

22. Creme de alho

23. Molho rosê

24. Molho de maionese de leite com ervas

25. Molho de iogurte e mostarda

26. Maionese lemon pepper agridoce

27. Tzatziki (molho grego de iogurte com pepino)

28. Molho de iogurte e hortelã

29. Guacamole (pasta mexicana de abacate temperado)

30. Sour cream (creme azedo)

 

E, se você quiser navegar ainda mais pelas nossas receitas, veja abaixo mais algumas sugestões:

Mais de 70 sugestões de saladas e molhos
Mais de 80 exemplos de que comida light pode ser gostosa (receitas leves e saborosas)
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Festival de Sanduíches (mais de 25 sugestões)

É aquariana, curiosa, jornalista e tem uma infinidade de interesses — entre eles, a culinária. Não é chef (nem pretende ser) mas a necessidade de morar sozinha a fez experimentar a alquimia das panelas e descobrir que o fogão não é um bicho de quatro bocas.

4 Comentários

  • Priscilla Rocha

    /

    Olá, Luciana. Primeiro quero dizer que simplesmente amo suas receitas. São divinas e tão simples.
    Obrigada por essa praticidade!

    Quero te perguntar sobre um molho específico, o cream cheese. Você sabe prepará-lo?
    O conheci no restaurante australiano Outback.

    Já vi algumas receitas, mas nenhuma fica com aquele gostinho do original. Acho também que ficam muito líquidos.
    Não sei… Talvez eu não esteja acertando no ponto.

    Então gostaria que, se você souber, postar aqui esse molho que é incrível e delicioso.

    Parabéns pelo seu trabalho aqui. Inspira e ajuda muita gente.

    Obrigada! Um beijo.

  • Luciana Carpinelli

    /

    Oi, Priscila. Obrigada pelos elogios! 🙂
    Mas acho que não entendi muito bem seu pedido. Você gostaria da receita do cream cheese cremoso (aquele queijo cremoso que geralmente é vendido pronto nos pontinhos) ou de um molho de cream cheese?
    Beijo e volte sempre!

  • Amanda

    /

    Luciana amei esses molhos! Deixei até nos favoritos de tanto que volto aqui. 😀

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