Você está aqui:  / coentro

coentro

  • Moqueca de salmão

    Moqueca de salmão

    Minha mãe cozinha muito bem e ela tem um repertório de receitas excelentes — mas dificilmente inova nos pratos que prepara (como as Casquinhas de siri, o Camarão ao catupiry, o Fondue de queijos, “O” bife e o Patê de alho, por exemplo, que são meus preferidos). Só que ela experimentou uma moqueca de salmão

    Leia mais
  • Bobó de palmito

    Bobó de palmito

    O bobó é um prato brasileiro que reúne influências de diversos povos que habitam nosso país. É basicamente um creme de mandioca bem temperadinho que envolve geralmente frutos do mar. Aqui, além da receita mais tradicional com camarão, já publiquei uma receita que usa o frango como ingrediente principal e agora trago uma opção super

    Leia mais
  • Peixe assado no molho com legumes

    Peixe assado no molho com legumes

    Peixe assado no molho com legumes é uma ótima escolha para resolver a refeição rapidinho. Ao contrário do que acontece com a maioria das famílias brasileiras, na minha casa sempre tem peixe — aliás, mais de uma vez por semana. Adoro porque é uma carne super leve e nutritiva, muito prática e geralmente fica pronta rapidinho,

    Leia mais
  • Frigideira de palmito da Rita Lobo

    Frigideira de palmito da Rita Lobo

    Muita gente me pergunta: mas você não cansa de fazer as receitas da Rita Lobo? Acho que nem precisa dizer que não, né? 😉 Não é questão de ser baba ovo ou de insistir no assunto e ficar repetitiva, eu realmente adoro as dicas dela principalmente para variar o cardápio no dia a dia. Acredito

    Leia mais
  • Burrito bowl (chilli beans, guacamole, pico de galo e sour cream)

    Burrito bowl (chilli beans, guacamole, pico de galo e sour cream)

    O que mais me chama atenção nos pratos típicos do México são as cores variadas e a combinação de texturas, que a deixam ainda mais rica: as mesas ficam sempre alegres. Apesar de adorar as receitas mexicanas, fazia bastante tempo que elas não apareciam por aqui. Mas dia desses vi a Flávia, do blog Arte

    Leia mais
  • Curry de cogumelos

    Curry de cogumelos

    Eu sou totalmente apaixonada por cogumelos — tanto é que já publiquei aqui inúmeras receitas diferentes com este ingrediente. Uma opção leve e saborosa para iniciar a semana com o pé direito em uma #SegundaSemCarne mas ainda assim especial. E apesar de ser super simples de preparar, sabe o que eu mais gosto nesta receita?

    Leia mais
  • Baião de Dois

    Baião de Dois

    O baião de dois é um prato tipico da região Nordeste e partes da região Norte do Brasil. É um prato único super caprichado, um banquete completo que reúne arroz e feijão, de preferência o feijão verde ou feijão novo com carne seca ou charque e queijo de coalho. Uma mistura de ingredientes bem brasileiros

    Leia mais
  • Moqueca de legumes

    Moqueca de legumes

    Muita gente pensa que sou vegana ou pelo menos vegetariana, mas não sou — pelo menos não ainda. A questão é que sempre tenho em casa algumas opções de legumes, que acabam virando ingredientes principais das minhas receitas. Desta vez, tinha cenoura, chuchu e mandioquinha e nenhuma ideia do que poderiam virar. Era um domingo

    Leia mais
  • Avotoast (torrada com avocado e ovo mexido)

    Avotoast (torrada com avocado e ovo mexido)

    Avotoast (ou torrada de abacate) é a maior tendência no Instagram. É um sanduíche aberto ou torradas com uma espécie de purê de abacate temperado com sal, pimenta do reino e, geralmente, suco de limão (para o abacate não escurecer). A partir daí, cada um pode usar a criatividade para acrescentar outros ingredientes, que complementam

    Leia mais
  • Ceviche de banana ou tartar de banana

    Ceviche de banana ou tartar de banana

    Este ceviche de banana ou tartar de banana é uma forma super interessante de servir a banana. Pode ser uma entrada ou um aperitivo para acompanhar uns bons drinks, complementa super bem uma salada e ainda vira um acompanhamento delicioso. Pode parecer estranho à primeira vista, mas os sabores que vão junto com a banana nesta

    Leia mais
  • Rolinhos vietnamitas (rolinho primavera)

    Rolinhos vietnamitas (rolinho primavera)

    Estes rolinhos vietnamitas também podem ser chamados rolinhos primavera, mas não são aqueles fritos. Uma ótima ideia para um almoço rápido, facílimo de preparar e bem leve. Muitas vezes a gente ouve a reclamação “Ain, comer só salada é muito sem graça…” 🙄 Então é só escolher ingredientes bem coloridos, enrolar no papel de arroz

    Leia mais
  • Rubacão (arroz com feijão verde, charque, queijo coalho e nata)

    Rubacão (arroz com feijão verde, charque, queijo coalho e nata)

    Rubacão é um tradicional prato brasileiro, bem comum nos estados da Paraíba e do Ceará, também chamado de arribação, arribaçã ou arrubacão — originalmente preparado com a carne do pássaro arribação ou avuante, atualmente em extinção e, por isso, proibido pelo Ibama de ser caçado. Na adaptação, começou a ser utilizado o charque, a carne-de-sol ou o

    Leia mais
  • Pad thai de camarão (macarrão tailandês)

    Pad thai de camarão (macarrão tailandês)

    Pad thai é uma tradicional comida de rua tailandesa, que tem como base o macarrão de arroz com um molho super saboroso que envolve frutos do mar ou carnes de frango e/ou bovina e legumes. Na tradução literal, pad thai significa frito à moda da Tailândia. Infelizmente nunca fui até lá, mas já provei algumas

    Leia mais
  • “Arroz” de couve flor (low carb)

    “Arroz” de couve flor (low carb)

    Não gosto de couve flor mas sou tão teimosa que sigo experimentando formas diferentes de prepará-la pois ainda tenho esperanças de descobrir alguma receita que me conquiste. Ainda não cheguei lá, mas sinto que estou no caminho certo. Este “arroz” de couve flor virou febre dos adeptos das mais diversas dietas, principalmente a low carb,

    Leia mais
  • Karê de legumes (curry japonês)

    Karê de legumes (curry japonês)

    Karê Raisu (ou karê com arroz), embora seja inspirado na culinária indiana, é uma receita tipicamente japonesa. Um ensopado de legumes com curry, super saboroso, que pode levar também carne bovina ou frango. Ideal para esquentar nesse friozinho, não acham? Pois bem, fazia um bom tempo que eu estava querendo preparar um Karê de legumes, mas

    Leia mais
  • Receita de shishbarak (sopa de iogurte fresco com capelete)

    Receita de shishbarak (sopa de iogurte fresco com capelete)

    Como uma pessoa que ama tomar sopas no inverno e adora variar o cardápio, é meio óbvio que eu esteja sempre em busca de novidades para renovar meu repertório e incluir no meu dia a dia. Com a chegada deste inverno, comecei a investigar possibilidades e conversar com diversas pessoas pedindo sugestões de sopas para

    Leia mais
  • Sopa tailandesa de camarão

    Sopa tailandesa de camarão

    Eu tinha um certo preconceito com sopas de frutos do mar. Até passar um Natal em Praga, sozinha, e me dar de presente um jantar especial em um restaurante caro. Contratei o menu completo, de seis etapas, mesmo sem ter ideia de quais eram os pratos escritos em tcheco no cardápio. Alguém curte aventuras? Eu

    Leia mais
  • Farofa de farinha de mandioca com castanhas

    Farofa de farinha de mandioca com castanhas

    Que eu amo farofa não é novidade, certo? Para mim, combina com tudo e pode virar até prato principal, dependendo dos ingredientes — como purinha e fico bem feliz com isso. Esta farofa de farinha de mandioca com castanhas nasceu da vontade de juntar alguns das lembranças comestíveis que trouxe das minhas férias em Belém,

    Leia mais

Categorias

Arquivos



mytaste.com.br


Acompanhe nosso instagram