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  • Macarrão com sardinha no molho de tomate

    Macarrão com sardinha no molho de tomate

    Este tempinho frio me deixa com vontade de comida reconfortante. E, pra mim, não tem nada mais reconfortante do que uma massa com molho simples. Dia desses, a @daniprytoluk postou uma pizza de sardinha e a lembrança desse sabor ficou na minha cabeça. Foi por isso que hoje não consegui pensar em outra coisa que não

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  • Espaguete com abobrinha e hortelã da Paola Carosella

    Espaguete com abobrinha e hortelã da Paola Carosella

    Este molho incrível não vai ao fogo, então o prato fica pronto praticamente no tempo de cozimento da massa (no meu caso, foram 7 minutos!). Depois do macarrão cozido al dente, é só misturar com os outros ingredientes e servir. Eu usei um espaguete de cúrcuma que ficou delicioso com essa combinação incrível de abobrinha,

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  • Massa com molho de linguiça e ricota

    Massa com molho de linguiça e ricota

    A receita deste Macarrão com molho de linguiça é antiga — tão antiga que não sei nem desde quando está na família. E justamente por isso deve ser compartilhada. É uma combinação incrível de sabores e perfumes que conquistam até aqueles que não são muito amigos dos molhos de tomate. Para deixar o prato ainda

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  • Ragù bianco (molho de linguiça com queijo cremoso)

    Ragù bianco (molho de linguiça com queijo cremoso)

    Uma comidinha especial, muito gostosa e bem prática de fazer. Este ragù bianco, um molho feito com uma boa linguiça e queijo cremoso, é uma excelente dica para variar o molho de tomate ou branco de sempre em um almoço de domingo ou então em um jantarzinho especial no meio da semana, acompanhado de um

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  • Orecchiette com brócolis e castanhas

    Orecchiette com brócolis e castanhas

    A parte mais gostosa de seguir amigos que também gostam de cozinhar (e de comer bem) é que invariavelmente a gente acaba descobrindo pratos que nunca provamos. E este orecchiette com brócolis e castanhas é um deles. Outro dia a Carla do blog Cucina Artusiana postou esta receita e eu fiquei babando. Tinha comprado um

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  • Massa com molho branco e espinafre (sem lactose, vegana)

    Massa com molho branco e espinafre (sem lactose, vegana)

    Vivendo e aprendendo, não é mesmo? Outro dia, tomei matchá com leite no café da manhã crente que estava arrasando com o ferro do chá verde e, como postei no Instagram, algumas pessoas me alertaram que não deveria combiná-lo com leite pois o cálcio dificulta a absorção do ferro pelo organismo. Errei de manhã mas

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  • Macarrão com sardinhas e limão siciliano

    Macarrão com sardinhas e limão siciliano

    Quando a gente lê o título desta receita, Macarrão com sardinhas e limão siciliano, pode parecer simples demais. Mas eu te garanto que o sabor deste prato é surpreendente! O preparo super fácil e os ingredientes nada sofisticados acabam se combinando tão bem e de forma tão equilibrada que o resultado realmente impressiona. Por isso,

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  • Macarrão com molho de linguiça e erva doce

    Macarrão com molho de linguiça e erva doce

    Não adianta: receitas de família que vão passando de mãe para filha SEMPRE são as melhores. Talvez por serem aperfeiçoadas de geração para geração, talvez não sejam esquecidas justamente por serem as melhores ou pode ser também a memória afetiva falando mais alto. O que importa é que, por qualquer motivo que seja, elas merecem ser

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  • Massa com molho de cebolas caramelizadas

    Massa com molho de cebolas caramelizadas

    Sou super fã das receitas mais simples que acabam resultando em um prato bonito e, principalmente, saboroso. Não é novidade que adoro uma cebola caramelizada, mas nunca tinha usado assim como protagonista. Para esta receita de massa com molho de cebolas caramelizadas, precisamos de três ingredientes: o macarrão, a cebola e manteiga. Para finalizar, um

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  • Massa com funghi e ricota assada

    Massa com funghi e ricota assada

    Um macarrãozinho é sempre um bom coringa para resolver a refeição. Mas para variar o cardápio do macarrão com molho de tomate, esta massa com funghi e ricota assada é uma dica especial. O funghi dá mais sabor ao molho e a ricota assada é um assunto à parte. Alguns minutinhos no forno e ela se

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  • Receita de mac ‘n’ cheese com bacon

    Receita de mac ‘n’ cheese com bacon

    A receita de mac ‘n’ cheese é um clássico da cozinha americana, que aparece sempre em filmes e séries. É um creme de queijos super caprichado que envolve um macarrãozinho básico. Sim, irresistível! Nos dias mais friozinhos, é um abraço em forma de comida. E, com essa chuvinha de bacon por cima, não tem coisa

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  • Ninhos recheados com creme de calabresa

    Ninhos recheados com creme de calabresa

    Esses práticos ninhos recheados com creme de calabresa foram, durante muito tempo, minha receita favorita. Não por ser irresistivelmente gostosa mas principalmente por ser MUITO fácil de fazer. É só ver o que tem na geladeira para virar recheio, montar um refratariozinho e deixar no forno para ficar pronto — eu fazia isso enquanto tomava o

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  • 20 receitas fáceis e rápidas de massas e molhos para agradar a todos os gostos

    20 receitas fáceis e rápidas de massas e molhos para agradar a todos os gostos

    Não é segredo algum que, como legítima descendente de italianos, adoro uma boa massa. Independente dela ser 100% caseira, como a minha bisnonna fazia, ou das industrializadas mais simples para o dia a dia, passando pelas artesanais, eu não tenho muito preconceito — desde que o molho que a acompanha ser sempre diferente. É por isso

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  • Pasta cacio e pepe (macarrão com queijo e pimenta do reino)

    Pasta cacio e pepe (macarrão com queijo e pimenta do reino)

    No mês passado, comemoramos o quinto aniversário do Encontro Gourmet, o maior e melhor encontro de foodbloggers do Brasil. Organizado pelas queridas Sandra Reis, Dani Abolin e Cecília Padilha, o evento reúne anualmente blogueiros apaixonados por comida em palestras e oficinas voltadas à gastronomia durante um dia todo. Este ano, a La Pastina trouxe Manuela Barbolan

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  • 50 receitas práticas para um delicioso almoço de domingo

    50 receitas práticas para um delicioso almoço de domingo

    Almoços de domingo geralmente são mais preguiçosos, apesar de termos um pouco mais de tempo para nos dedicarmos ao preparo de comidinhas especiais. Seja em família, sozinho, com o seu amor, com amigos… não custa nada escolher um cardápio caprichado. Foi para ajudar na tarefa de escolher receitas gostosas com cara de um belo domingão

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  • Linguine ao molho cremoso de limão

    Linguine ao molho cremoso de limão

    Há mais ou menos uns 10 anos, eu tinha um blog bem pessoal e nem sonhava em virar “foodblogger” um dia, mas já cultivava o hábito de trocar receitas com os amigos. Esta eu aprendi com uma colega de trabalho na época e fiquei realmente encantada. Só que de uma hora para outra acabei me

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  • Ninhos recheados com ricota e castanhas

    Ninhos recheados com ricota e castanhas

    Houve uma época da minha fase de negação à culinária em que eu jantava só essa receita tão fácil de fazer e fica tão gostosa que parece até trapaça: ninhos de macarrão recheados e cozidos no forno direto do molho. Chegava em casa, preparava no refratariozinho e recheava com o que tinha na geladeira, botava

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  • Molho a bolonhesa enriquecido com bacon, abóbora e alcaparras

    Molho a bolonhesa enriquecido com bacon, abóbora e alcaparras

    Cozinhar, para mim, é um dos mais deliciosos exercícios de improviso. Sabe quando a gente está na metade do preparo de uma receita e descobre que um dos ingredientes está vencido ou então quando o creme de leite desanda e a gente tem que se virar com o que tem para não jogar tudo no

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