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Receita de Kaffé & Tonic (drink não-alcoólico de café com tônica)

Cada vez mais tenho gostado de experimentar combinações com café, principalmente em bebidas geladas. Dependendo da mistura de ingredientes, a gente sente muito mais intensamente os sabores do grão, ressaltando ainda mais os sabores e aromas do café bem torrado.

É o caso desta receita de Kaffé & Tonic: o amargo do café espresso ou bem forte combinado com o azedinho da água tônica juntos viram uma bebida refrescante e quase adocicada, que nem precisa de açúcar.

Dica gostosa para o café da manhã desses dias ensolarados e quentes que estão chegando ou então para refrescar uma tarde gostosa.

Receita de Kaffé & Tonic (drink não-alcoólico de café com tônica)

1/4 de xícara de café forte ou espresso
1/2 xícara de água tônica gelada
Gelo para servir

Prepare o café como preferir e reserve. (Eu fiz um Nespresso Roma, meu preferido.)

Em uma garrafinha ou copo, sirva a água tônica e coloque alguns cubos de gelo. Junte o café com bastante cuidado para que não misture completamente. Sirva em seguida.

Mexa antes de tomar. Se quiser, adoce como preferir.

Estas quantidades rendem uma porção.

É aquariana, curiosa, jornalista e tem uma infinidade de interesses — entre eles, a culinária. Não é chef (nem pretende ser) mas a necessidade de morar sozinha a fez experimentar a alquimia das panelas e descobrir que o fogão não é um bicho de quatro bocas.

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