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Falsa tortinha de banana com chocolate

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As receitas que mais adoro são as fáceis que parecem difíceis. Esta surgiu num dia em que tinha um restinho de ganache e resolvi comer com banana. Aí, em vez de simplesmente misturar as duas coisas, pensei em uma forma mais arrumadinha de montá-la. Ficou bonita e deliciosa!

2 bananas nanica
1/2 receita de ganache
Castanha de caju, amêndoas ou avelãs picadas

Corte as bananas em rodelas médias e use dois aros para montar uma base com camadas delas (eu improvisei o aro com uma tira de cartolina encapada com filme plástico e deu certo).

Cubra as bases de banana com metade da ganache cada uma e leve à geladeira até ficar firme. Antes de servir, retire os aros (deixe um pouquinho em temperatura ambiente para que solte mais fácil) e distribua as castanhas, amêndoas ou avelãs picadas por cima.

Se quiser, monte as camadas de banana e ganache em tacinhas ou potinhos de sobremesa, de preferência transparentes.

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É aquariana, curiosa, jornalista e tem uma infinidade de interesses — entre eles, a culinária. Não é chef (nem pretende ser) mas a necessidade de morar sozinha a fez experimentar a alquimia das panelas e descobrir que o fogão não é um bicho de quatro bocas.

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