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Trufas express de Nutella

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Eu sou uma formiguinha assumida que trocaria facilmente a comida do almoço pela sobremesa sem pensar muito. Sim, eu sei que não dá e, depois que descobri uma pré-diabetes ou resistência à insulina, dei uma boa segurada na minha loucura por doces. Mas de vez em quando um docinho não faz tão mal assim e ainda deixa a gente mais feliz.

Num dia desses de TPM pegando forte e sem nenhuma “porcaria” dando sopa nos armários, comecei a pensar nas possibilidades. Aí lembrei destas trufinhas express feitas de Nutella que eu tinha visto no Panelaterapia — não tinha como esquecer uma coisa como essa, né? 😉 Bom, o negócio é que essa maravilha ficou na minha cabeça e eu acabei correndo para a cozinha para matar minha fome de açúcar.

Em menos de cinco minutos, eu tinha uma bandejinha caprichada de docinhos gostosos e hiper fáceis de fazer. Vai na minha: vale muito a pena!

Trufas express de Nutella

1/2 xícara de leite em pó
1 colher de sopa generosa de Nutella
1 a 2 colheres de sopa de água
Chocolate ou cacau em pó para enrolar

Coloque o leite em pó em uma tigela alta e acrescente a Nutella. Vá misturando bem com uma colher e, conforme for necessário, adicione a água aos pouquinhos até obter uma textura boa para enrolar.

Não precisa nem untar as mãos: coloque mais ou menos 1 colher de chá da mistura na palma da mão e enrole. Passe pelo chocolate em pó e coloque em forminhas.

Com essas quantidades fiz 12 trufinhas (não resisti e comi uma antes da foto, sorry! 😛 ). Ah! E no dia seguinte elas continuaram deliciosas.

É aquariana, curiosa, jornalista e tem uma infinidade de interesses — entre eles, a culinária. Não é chef (nem pretende ser) mas a necessidade de morar sozinha a fez experimentar a alquimia das panelas e descobrir que o fogão não é um bicho de quatro bocas.

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