Você está aqui:  / óleo

óleo

  • Miojo com requeijão, shitake e aspargos

    Miojo com requeijão, shitake e aspargos

    O Dia do Miojo acontece em 25 de agosto e, para comemorar a data, a Nissin Miojo promoveu ontem uma série de aulas de “Miojologia” no que chamou de a Escola de Culinária Mais Rápida do Mundo. Depois da graduação, garanti meu diploma de chef especialista em miojo na pós-graduação com a chef Luiza Hoffmann

    Leia mais
  • Bolo de fubá com (ou sem) erva doce muito fácil

    Bolo de fubá com (ou sem) erva doce muito fácil

    A vida inteira tinha comido bolo de fubá com erva doce, até me mudar para a cidade grande e descobrir que a combinação não era muito famosa por aqui. Foi então que tive de aprender a fazê-lo. Em pouco mais de 8 anos, cheguei a essa receita que relembra o passado e dá bem para

    Leia mais
  • Empadinha super fácil (liquidificador)

    Empadinha super fácil (liquidificador)

    Sempre que folheava o caderno de receitas da minha avó, parava nessa empadinha. Não sei porque ela me parecia fácil demais para virar uma empada e nunca vi ninguém em casa fazer. Copiei no meu caderninho e só agora resolvi testá-la. Quanto tempo perdido! Simplesmente amei, principalmente porque pode ser servida como lanche ou acompanhamento.

    Leia mais
  • Bolinhos de banana com aveia (cupcake/ muffin)

    Bolinhos de banana com aveia (cupcake/ muffin)

    Não sei qual é a diferença entre cupcake e muffin, por isso chamo tudo de bolinho mesmo. Fiz um frankenstein de receitas e esta ficou uma fofura, super saborosa e funcional por causa da aveia — ótima para o café da manhã e uma excelente ideia para aproveitar aquela banana esquecida na fruteira, quase estragando. 1/2 xícara de

    Leia mais
  • Queijo nozinho à parmegiana

    Queijo nozinho à parmegiana

    Meu pai é apaixonado por massas, queijos e molhos, então o cardápio de refeições com ele não muda muito. Por isso, estou sempre buscando coisas diferentes, como essa parmegiana de queijo nozinho. Ele adorou e com certeza seu amor também vai gostar. Que tal prepará-la no jantar de Dia dos Namorados na quarta que vem? 350g.

    Leia mais
  • Bolo de pão de queijo (na caneca)

    Bolo de pão de queijo (na caneca)

    Esta receita é uma colaboração da Andréa Lagareiro. Segundo ela, perfeita para o lanche da tarde, um verdadeiro sucesso na cozinha. Não tem uma vez que ela faça que sobre, é super fácil e fica pronta rapidinho no microondas. 4 colheres de sopa de polvilho azedo (dá para fazer com o polvilho doce também, fica

    Leia mais
  • Maionese verde sem ovo (molho de maionese de leite com ervas)

    Maionese verde sem ovo (molho de maionese de leite com ervas)

    Tudo que é verde faz bem à saúde, até maionese? Disso não tenho muita certeza, mas o resultado é excelente, bem temperadinha. Atendendo ao pedido antigo da amiga Tania Miyaz, uma receita secretíssima de família de outra amiga que prefere não ser descoberta. 😉 1/4 xícara de leite +/- 1/2 xícara de ervas frescas (salsinha,

    Leia mais
  • Maionese caseira de leite (sem ovo)

    Maionese caseira de leite (sem ovo)

    Maionese é item básico em qualquer geladeira, mas já tentou fazer em casa? É tão gostosa e tão fácil, que você nunca mais vai querer a industrializada. Ah, e esta receita é feita com leite, já que não me agrada a ideia de comer ovo cru (xô, salmonela!). 1/4 xícara de leite (pode ser desnatado)

    Leia mais
  • Bolinhos de cenoura com cobertura de cream cheese e baunilha (cupcakes)

    Bolinhos de cenoura com cobertura de cream cheese e baunilha (cupcakes)

    Deu vontade de comer bolo de cenoura, tinha algumas em casa mas a consciência pesou: não posso comer tudo sozinha. Aí peguei a receita do meu caderno, fiz as contas e cheguei a uma mini versão para testar. Ficou tão bonitinho que precisava de uma cobertura. Lembrei do Delícias da Gisele e improvisei uma de

    Leia mais
  • Frango xadrez super fácil

    Frango xadrez super fácil

    Acordei sem inspiração nenhuma e deixei filé de frango e arroz descongelando para um almoço super básico. Na preguiça, eu fujo pro básico: frango com legumes. Quando voltei para prepará-los, olhei para eles e resolvi inovar um pouco. Então, para fugir do básico, misturei um molho oriental bem saboroso e transformei o prato num frango

    Leia mais
  • Bolo de maçã especial

    Bolo de maçã especial

    Esta receita eu vi Buddy Valastro (o Cake Boss) fazendo, morri de vontade, anotei a receita mas nunca me dei bem com bolos, não sabia onde encontrar purê de maçã e deixei para lá. Aí lembrei dele, pensei em usar papinha em vez do purê e não me arrependi: ficou tão cheiroso que o quarteirão

    Leia mais
  • Pão orgânico de grãos (no liquidificador)

    Pão orgânico de grãos (no liquidificador)

    Aqui estou eu com mais uma versão do Pão de forma fácil de liquidificador. Desta vez resolvi usar apenas ingredientes orgânicos e acrescentar muitos grãos (o que significa saciedade, diminuição de triglicérides e colesterol, melhor funcionamento do intestino, efeitos antioxidantes e, claro, muito sabor). 1 xícara de leite morno 1 ovo 1/4 xícara de óleo

    Leia mais
  • Pão de forma integral com aveia e mel (liquidificador)

    Pão de forma integral com aveia e mel (liquidificador)

    Fazer pão de liquidificador virou meu mais novo vício e, depois de acertar duas receitas mais básicas (Pão de forma fácil e Pão de forma integral), resolvi arriscar mais. Juntei um pouco de aveia e mel à massa básica e um tiquinho a mais de leite para acertar o ponto e o resultado foi um

    Leia mais
  • Arroz chop suey ou Yakimeshi (arroz com ovo, presunto, cenoura e camarão)

    Arroz chop suey ou Yakimeshi (arroz com ovo, presunto, cenoura e camarão)

    Você gosta de comida chinesa? Então já deve ter experimentado o Arroz chop suey. Ama restaurantes japoneses? Com certeza já provou o Yakimeshi. Não importa o nome, esse chamado “risoto oriental” é praticamente uma refeição completa e combina com quase tudo. Ah, e é bem fácil de fazer! Arroz chop suey ou Yakimeshi (arroz com

    Leia mais
  • Pão de forma integral (no liquidificador)

    Pão de forma integral (no liquidificador)

    Com uma forminha dando sopa e uma receita de Pão de forma fácil que funciona nas mãos, era meio óbvio que não me contentaria e pararia por aí. A primeira tentativa de variação foi usar farinha integral e não é que funcionou? Um pão fofinho e leve, delicioso — e igualmente fácil de fazer sem

    Leia mais
  • Pão de forma fácil (liquidificador)

    Pão de forma fácil (liquidificador)

    Até ontem, tinha feito pão uma única vez, há mais de 15 anos, com uma receita deliciosa da minha bisavó — que aliás preciso recuperar. Panificação nunca foi muito a minha praia, mas ganhei uma forminha e resolvi tentar de novo. Achei um recorte com a receita da Palmirinha e não tinha como dar errado.

    Leia mais
  • Arroz aromatizado com limão e anis

    Arroz aromatizado com limão e anis

    Quando decidi que faria um Peixe ao molho tailandês, pensei em um acompanhamento à altura e acabei resolvendo fazer este arroz. Experimentei usar folhas de limão em vez de raspas (que a Nigella adora) e, para dar um toque diferente, coloquei também anis estrelado. No meio do caminho quase desisti, mas resisti e gostei bastante

    Leia mais
  • Yakisoba de shimeji e kani kama com misso

    Yakisoba de shimeji e kani kama com misso

    Cheguei em casa com macarrão de yakisoba e sem nenhum outro ingrediente para preparar o prato. Será mesmo? Uma conferida rápida na despensa rendeu uma combinação diferente mas super saborosa e leve. Prevejo que esta será uma das minhas especialidades orientais preferidas. 100g. de shimeji 2 a 3 sticks de kani kama 1 colher de

    Leia mais

Categorias

Arquivos



mytaste.com.br


@CozinhandoPara2ou1 no Instagram