frango Archives – Página 5 de 9 – COZINHANDO PARA 2 OU 1

Escondidinho de batata baroa com frango desfiado

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Uma das receitas mais práticas, na minha opinião, é o escondidinho. Primeiro porque é super fácil de preparar, as combinações são praticamente infinitas e, além disso, é um prato único que não precisa de muitos complementos para uma refeição completa — geralmente uma bela salada colorida basta. Como cada vez mais venho tentando substituir a batata inglesa
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Como fazer bife ou frango à milanesa (com casquinha sequinha e crocante)

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No almoço de domingo geralmente não falta uma bela macarronada. E, para acompanhar, as opções vão do tradicional Frango assado a uma infinidade de variações. Na minha casa, a preferida é o bife ou frango à milanesa — e confesso que até hoje foram poucas as vezes que experimentei uma casquinha tão crocante, gostosa e sequinha
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Buffalo chicken wings (asinhas e coxinhas de frango empanadas com molho picante)

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A cidade americana de Buffalo, em New York, batizou este prato de asinhas e coxinhas de frango empanadas, bem envolvidas com um molho agridoce picante e acompanhadas de um molho de queijo. Aquele tipo de porção que a gente come e se lambuza e chupa os dedos depois para aproveitar toda a mistura de sabores
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[VÍDEO] Galeto assado (frango assado para 2 pessoas)

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Um bom frango assado sempre agrada, seja para acompanhar uma deliciosa massa ou com o arroz e feijão de todos os dias. Muita gente já pediu para que eu mostrasse como fazer um frango bonito daqueles de padaria e, para não sair da nossa proposta de receitas para 2 ou 1, escolhi um galeto — um
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Massa com molho de tomate e frango

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Este molho é ótimo para aqueles dias em que a gente não tem muito tempo (ou disposição para ficar horas na cozinha) e nem por isso quer deixar de servir uma comidinha gostosa. É aquela coisa simples e rápida mas caprichada, com sabores apurados, e ainda uma forma de reaproveitar as sobras do frango assado ou
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Fajitas de frango marinado na cerveja

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Fajitas são mais ou menos a versão mexicana das panquecas. O recheio pode ser bem diverso, assim como o das panquecas, mas desta vez quis preparar um frango apimentadinho e bem suculento, marinado na cerveja. Uma forma diferente de variar o sabor e mudar a apresentação da comida. Para completar, molho cheddar, uma salsa
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Receita do Yakisoba perfeito

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Há muito tempo preparo yakisoba em casa e sempre acho que poderia melhorar — até que virou um desafio pessoal chegar à combinação perfeita. Morando ao lado das incríveis mercearias da Liberdade em São Paulo, comecei a pesquisar os potinhos e sabores em busca do melhor resultado e foi nesta semana que alcancei o objetivo.
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Cobb Salad (salada de folhas com tomate, ovo, frango, abacate, bacon e croutons)

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Apesar da culinária norte-americana ser conhecida basicamente pelo fast food e ter a fama de ser sempre hipercalórica, existem algumas receitas tradicionais mais leves. É o caso da Cobb Salad, um prato super completo criado em Los Angeles no restaurante de Bob Cobb com os ingredientes disponíveis num fim de noite. A primeira vez que a
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Empanadinhos de frango com molho barbecue light (calorias reduzidas, sem fritura)

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Uma deliciosa porção de empanadinhos de frango — aqueles mesmo! — acompanhados de um delicioso molho barbecue. Tudo isso super light, sem fritura! Duvida que pode ser possível? Sexta-feira é dia de comida leve e saudável, sim senhor. Principalmente no Programa Você Bonita, né? Mas hoje estive com a Carol Minhoto para ensinar uma receita também deliciosa porque,
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Almôndegas de frango recheadas com queijo

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Apesar de não ser a maior fã do tomate, acho que um bom molho, caseiro ou nem tanto, deixa qualquer coisa mais interessante na mesa, seja um simples ovo ou uma massa deliciosa. O queijo ralado complementa e deixa a refeição com cara de comida de domingo, para reunir a família — ah, que saudades
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[VÍDEO] Frango com requeijão gratinado no forno

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Demorou um pouquinho, mas chegou a nossa primeira receita em vídeo: um frango com molho cremoso de requeijão gratinado no forno com bastante queijo ralado, que combina com praticamente qualquer coisa, de um simples arroz branco a um delicioso couscous marroquino, por exemplo. Confira a receita completa e assista ao vídeo para ver como é
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Frango com legumes na páprica com limão

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Adoro cozinhar, mas não tem jeito: vez ou outra a preguiça fala mais alto. Naqueles dias em que você abre a geladeira e tudo o que você mais quer é que o prato saia pronto e delicioso dela, a solução é escolher uma receita simples e feita em uma panela só. Além de ser mais
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Batata doce assada e recheada (no microondas)

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Batatas são indispensáveis na minha mesa, mas estou tentando diminuir a quantidade das inglesas. Desta vez, fiz uma baked potato super rápida e fácil usando uma batata doce e adorei o resultado. Além de ser um carboidrato mais saudável, complementei com legumes refogadinhos, mas você pode escolher os seus recheios preferidos: bacon, queijos, sobras de estrogonofe,
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Filé de frango à tailandesa com salada de maçã

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Este é mais um exemplo de que a combinação criativa dos ingredientes de sempre e a escolha dos temperos pode mudar completamente as refeições do dia a dia. Um filé de frango bem temperadinho com sabores agridoces e levemente picantes combina perfeitamente com a suavidade de uma refrescante salada de maçã. Vale a pena ousar um pouquinho!
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Caesar Salad light (salada de alface com croutons, parmesão, molho caesar light e frango grelhado)

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Nos dias mais quentes parece que a fome diminui. É nessa época de verão que eu abuso das saladas para substituir os pratos quentes e uma das minhas preferidas é a Caesar Salad. Para deixá-la ainda mais leve, preparo o tradicional molho caesar com iogurte e acrescento um filézinho de frango para complementar a refeição.
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Espetinhos de frango picante com Farofa de gérmen de trigo no Você Bonita

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Um frango diferente, com um toque picante que o deixa bem interessante, em espetinhos que podem ser um acompanhamento ou então virar petisco. Para acompanhar, uma farofa feita de gérmen de trigo, a parte mais rica e saudável do grão, com pedacinhos de maçã e de castanha do Pará. Ideias interessantes para você inovar no
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Pizza de pão de forma

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Pizza de pão de forma sempre foi tão básico em casa (aliás, qualquer tipo de pizza, que é o cardápio preferido do meu pai) que nunca nem pensei em uma receita para isso. Mas outro dia estava conversando com uma amiga e ela achou engraçado, nunca tinha experimentado e pediu que eu a ensinasse. Como
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Filé de frango agridoce com cebolas ao forno

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Inventar moda na cozinha é uma das minhas diversões preferidas. Começo com um ingrediente simples, como o filé de frango, e vou abrindo os armários e a geladeira em busca de complementos que o deixem mais interessante. Desta vez, usei geleia e uma cebola cortada em pétalas. O resultado eu aprovei: diferente, saboroso e
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