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farinha de rosca

  • Macarrão ao forno com calabresa e molho rosê fácil

    Uma massa sempre vai bem e, para variar um pouco, que tal prepará-la no forno? O segredo é não deixá-la totalmente cozida e usar um molho menos consistente para que fique cremoso após gratinar. Uma casquinha crocante finaliza o prato. 1 porção de massa curta (penne, farfalle, fusilli etc.) 1 1/2 xícara de molho de

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  • Filé à parmegiana no microondas (empanado e frito/assado com molho e queijo derretido)

    Filé à parmegiana no microondas (empanado e frito/assado com molho e queijo derretido)

    Filé à Parmegiana é um clássico nas mesas brasileiras ao lado do arroz com feijão. Quem nunca experimentou, não sabe o que está perdendo: e para quem não come carne vermelha, existem as variações com frango ou berinjela. Fica uma delícia até na marmita, sabia? Filé à parmegiana no microondas (empanado e frito/assado com molho

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  • Farofa de linguiça com farinha de rosca

    Farofa de linguiça com farinha de rosca

    Sabe quando bate aquela saudade da comida da mãe? Hoje foi assim e, apesar da minha possivelmente nunca ter feito essa farofa, foi o que eu consegui fazer com o que tinha em casa. Montei uma salada, descongelei arroz e feijão, grelhei um filézinho de frango e meu prato reconfortante estava pronto. Farofa de linguiça

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  • Peixe ensopado com legumes e pirão

    Peixe ensopado com legumes e pirão

    Amo peixe, mas não sei variar muito o preparo. Resolvi arriscar fazer um ensopado com legumes que virou sopa e, para aproveitar o caldo em excesso, ganhei um pirãozinho gostoso que fez as vezes de acompanhamento. Aqui está mais uma refeição gostosa e saudável, bem fácil de fazer. 1 filé ou posta de peixe 1/2

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  • Bananas à milanesa no forno

    Bananas à milanesa no forno

    Ando em uma fase muito low fat ultimamente, então tenho feito tudo assado em vez de frito. E foi assim que surgiu esta receita. A surpresa veio ao abrir o forno durante o preparo e ver que a banana quase caramelizou a casquinha toda. Hum… 2 bananas (pratas ou nanicas) 1 ovo 1/2 xícara de

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  • Sobrecoxas de frango empanadas com curry

    Sobrecoxas de frango empanadas com curry

    Minha irmã me pediu para ser babá dos meus sobrinhos por um dia e, em troca, ofereceu me ensinar uma receita ótima e fácil. Toparia ficar com eles mesmo sem “pagamento”, mas digamos que foi uma boa proposta. No fim, ganhamos todos: ela, as crianças, eu e vocês, porque este frango fica realmente delicioso, com

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  • Bolinhos assados de ricota

    Bolinhos assados de ricota

    Esta receita é uma daquelas que surgem por acaso. O que fazer com um pouco de ricota? Uma coisa bem gostosa? Bolinhos, mas em vez de fritos, assados. E mesmo assim, crocantes e saborosos. Bolinhos assados de ricota 300g. de ricota (defumada) 50g. de queijo ralado 1 ovo 1 fio de azeite 1 cebola picadinha

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  • Polpetas tradicionais

    Polpetas tradicionais

    A diferença entre polpetas (ou “porpetas”, como cresci ouvindo) e almôndegas é que as últimas vão à mesa no molho e as primeiras, não. Estas são bolinhas de carne fritas, daquelas que dão vontade de comer com as mãos. Muito gostosas e podem ficar prontas no congelador. 500g. de carne moída (patinho ou acem ou uma

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