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Reaproveitamentos

  • Torta de qualquer coisa para 2

    Torta de qualquer coisa para 2

    Bolos e tortas não são minha especialidade, mas resolvi tentar diminuir as quantidades da receita da minha avó e acabou dando certo. Essa adaptação já foi para o caderninho porque dá para rechear com praticamente tudo (inclusive sobras) e vai bem a qualquer hora. Torta de qualquer coisa para 2 (liquidificador) 1 ovo 1 xícara

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  • Frango cremoso com brócolis

    Frango cremoso com brócolis

    É sempre assim: acabam as ceias, mas não a comida; por isso, a regra é reaproveitar. Esta receita é uma ótima alternativa e dá certo com qualquer tipo de sobra de frango (ou de chester, de peru etc.). É fácil de fazer e fica super gostosa. Frango cremoso com brócolis 2 xícaras de frango assado

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  • Pão no garfo

    Um pão quente no café da manhã faz o dia começar mais gostoso. Mas se você, como eu, não acorda no pique de ir até a padaria buscar um fresquinho, dá para reciclar rapidinho o de ontem. E fica booom. 🙂 Pão francês amanhecido Manteiga ou margarina Corte o pão ao meio e passe a

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  • Carne moída com cenoura

    Carne moída com cenoura

    Um acompanhamento diferente, um recheio de torta, um molho reforçado ou um sanduíche. Essa carne, super fácil e rápida, é ótima para quando a gente não tem muita coisa em casa mas quer algo bonito e diferente. E, cá entre nós, a cenoura mais enfeita do que dá gosto, então experimente antes de fazer careta

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  • Salada de feijão fradinho e atum

    Salada de feijão fradinho e atum

    Uma salada de sobras que vira um beirute diferente e reforçado. É assim que sobrevive quem mora sozinho e não quer comer a mesma coisa todos os dias e também não gosta de jogar comida fora: criatividade é o principal ingrediente. 1/2 xícara de feijão fradinho cozido 1/2 lata de atum escorrido 1/2 lata de

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  • Frittata à italiana

    Frittata à italiana

    Na minha memória afetiva, cresci comendo frittatas com os mais diferentes ingredientes (muitas vezes sobras de outras refeições). Por isso, acho que é uma das receitas mais versáteis que conheço pois sempre fica boa, independente dos complementos disponíveis na geladeira: com legumes e vegetais, queijos ou carnes já cozidas. Um almocinho leve, um lanche rápido,

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  • Legumes ao forno com dois molhos

    Se tem uma coisa que eu odeio fazer é jogar comida fora. Então abri a geladeira, reuni tudo o que estava a um passo de ir para o lixo e inventei um prato gostoso, bonito e nutritivo. Ah, e super fácil! 1 1/2 xícara de legumes de sua preferência em cubinhos (eu usei abobrinha, tomate,

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  • Boulette (hamburgão de Berlim, também conhecido como Frikadelle)

    Boulette (hamburgão de Berlim, também conhecido como Frikadelle)

    Apesar da comida ter sido a parte mais difícil da minha adaptação em Berlim, algumas coisas me deixam com saudades e as boulettes estão no topo da lista. Vi minha “mãe” de lá fazer uma vez e agora tentei em casa: deu certo! 🙂 400g. carne moída (geralmente uma mistura de restos carne de vaca

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  • Arroz à grega

    Arroz à grega

    O arroz a grega é uma alternativa mais completa ao arroz branco e também uma forma gostosa e fácil de reaproveitar as sobras. 1 xícara de arroz pronto 1 ovo ou 1/2 xícara de presunto/peito de peru em cubinhos 1/2 xícara de muçarela/ queijo branco em cubinhos 1 xícara de legumes em cubos ou seleta

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  • Guisado colorido rápido

    Guisado é uma das “comfort food” que mais aparecem nas mesas brasileiras. E, além de ser nutritivo e gostoso, é muito fácil de fazer. Ele pode ser servido como acompanhamento do tradicional arroz com feijão ou de uma massa. Você pode também utilizá-lo, mais sequinho, como recheio de tortas, pastéis ou sanduíches. 300g. de carne

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  • Creme de milho

    Creme de milho

    Este creme de milho pode ser servido acompanhado de arroz ou então como molho de carnes, principalmente filés de frango. E se sobrar, é só bater no liquidificador com um pouco de leite e dar mais uma temperadinha que vira uma sopa gostosa. Creme de milho 1 lata de milho verde em conserva 1 receita

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  • Beirute light de ricota e abobrinha

    Beirute light de ricota e abobrinha

    Pode até não parecer, mas este sanduíche feito com sobras da geladeira ficou diferente e bem saboroso. O defumado da ricota com o azedinho da abobrinha marinada combinaram muito bem. Aliás, o principal segredo quando preparamos comida light é caprichar nos temperos, que geralmente têm pouquíssimas calorias e evitam aquele gosto de comida de hospital. 1

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  • Arancini (Bolinho de arroz ou de risoto)

    Arancini (Bolinho de arroz ou de risoto)

    Esqueceu de congelar o arroz ou o risoto de ontem e ele está encostado na geladeira só esperando a hora de ir pro lixo? Nada disso! Bolinhos de arroz agradam todo mundo e vão bem com quase tudo: desde uma salada (com direito a pedaços de frango ou um pouco de atum, para complementar) até

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  • Polpetone recheado

    Polpetone recheado

    Acordei querendo um almoço bem gostoso mas não tinha quase nada em casa. Abri o congelador e lá estavam dois solitários hambúrgueres e um pacotinho de arroz. Adaptei a receita de polpetone e ficou quase melhor do que a original. 250g. de carne moída (ou 2 hambúrgueres congelados) 1/2 fatia de pão de forma (ou

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