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Purê de ervilhas
Sempre procuro fugir do óbvio quando cozinho, principalmente porque sou meio chata para comer sempre…
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Sobremesa em camadas de limão
Mais uma forma de variar na gelatina, sobremesa número um em dias quentes. Para quem…
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Bratkartoffeln (batatas douradas alemãs)
Eu sei, o nome assusta — como quase todos na Alemanha, aliás — mas a…
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Molho funghi rápido (sem creme de leite)
Para evitar a tentação de fazer muitos doces, não costumo comprar creme de leite. Mas…
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Quesadilla de panquecas (panquecas recheadas com queijos e frango desfiado)
Não sei fazer tortilhas de trigo (ainda), mas bateu uma vontade incontrolável de comer quesadilha…
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Guacamole (pasta mexicana de abacate temperado)
Guacamole é feito com fruta mas não é doce. É uma pasta azedinha e bem…
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Cuscuz de atum
Cozinhar, para mim, é uma grande experimentação. Se não sei a receita, penso no prato…
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Ovo “omelito” ou “fritelete”
Amo ovo frito, mas a pior derrota na cozinha, para mim, é quando a gema…
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Suco refrescante de maracujá e beterraba
No calor, qualquer coisa gelada serve. Mas por que não caprichar na mistura dos ingredientes…
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Crostini ultra rápido
Os puritanos que me perdoem, mas existem certos níveis de fome (e de preguiça) que…
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Refogado de abobrinha com linguiça
Abobrinhas combinam com quase tudo, pois não têm sabor muito marcante e absorvem bem os…
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Torradas afogadas no molho
Os momentos de mais fome combinada com despensa menos abastecida rendem boas invenções culinárias. Como…
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Salada colorida com crocante de arroz selvagem
Comer saladinha sempre cansa, né? O jeito para não enjoar, é caprichar nos molhos, que…
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Salada de feijão fradinho e atum
Uma salada de sobras que vira um beirute diferente e reforçado. É assim que sobrevive…
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Azeitonas desidratadas
Não sei se já deu para perceber, mas sou meio viciada em azeitonas e, para…
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Almôndegas superfáceis
Domingo é dia de acordar mais tarde e, mesmo assim, comer bem. Para isso, deixe…
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Frittata à italiana
Na minha memória afetiva, cresci comendo frittatas com os mais diferentes ingredientes (muitas vezes sobras…
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