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salmão defumado

  • Sanduíche de salmão defumado com abacate

    Sanduíche de salmão defumado com abacate

    Apesar de em muitos países esta combinação de salmão com abacate sem bem comum, aqui no Brasil as pessoas ainda não estão habituadas com ela. Minha mãe, por exemplo, quando contei que faria este sanduíche, me olhou desconfiada e perguntou se eu estava grávida e depois me deliciaria com melancia com manteiga! A verdade é

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  • Canapés superlight de salmão defumado no pepino

    Canapés superlight de salmão defumado no pepino

    Não me canso de repetir que comida light não tem que ser sem graça. Existem inúmeras formas de deixar uma comidinha leve gostosa: ervas e especiarias, combinações de ingredientes com sabores e texturas diferentes e principalmente cores e perfumes, entre tantos outros. Este canapezinho é muito leve, feito com ingredientes nutritivos e saudáveis. Além de

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  • Canapés de salmão defumado com creme azedo + um drink rapidinho

    Canapés de salmão defumado com creme azedo + um drink rapidinho

    A Primavera é minha estação do ano preferida. Além das árvores ficarem coloridas e as cidades mais bonitas, adoro quando as noites começam a ficar quentinhas, com aquele clima que dá vontade de ficar pra fora de casa. É nesta época que abuso das comidinhas mais leves e mais fresquinhas para acompanharem um drink ou

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  • Sanduíche aberto de salmão defumado com pepino em conserva e creme cítrico

    Sanduíche aberto de salmão defumado com pepino em conserva e creme cítrico

    Fico bem satisfeita com um sanduíche apenas de pão com queijo branco mas, sempre que possível, gosto de variar os ingredientes. Esta combinação é uma ótima escolha para substituir o jantar, por exemplo, e acompanhar uns bons drinks em um feriado como o de hoje. Conforme já contei aqui, na hora de cozinhar eu vou

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  • Risoto de arroz negro com salmão defumado e ervilhas frescas

    A minha primeira opção de cardápio para receber visitas em casa é sempre o risoto: é super prático de preparar, fica pronto rapidamente enquanto colocamos o papo em dia e, se colocarmos uma proteína junto, a refeição já está resolvida. Neste, resolvi usar o arroz preto e adorei o resultado. Para complementar e deixar o

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  • Salada com salmão defumado e molho de shoyo

    Salada com salmão defumado e molho de shoyo

    O calor me inspira a criar combinações diferentes de saladas, que geralmente substituem os pratos quentes. Para que não falte nenhum nutriente, escolho ingredientes bem variados e coloridos, e sempre incluo uma proteína (carnes, queijos, castanhas ou grãos) e um carboidrato (arroz ou mix de grãos, pão/torradinhas, cuscuz etc.). Além de alimentar os olhos, uma salada completa sacia a

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  • Sanduíche de salmão defumado e cream cheese (Lachs-Sandwich mit Frischkäse)

    Sanduíche de salmão defumado e cream cheese (Lachs-Sandwich mit Frischkäse)

    Morei em Berlim ao lado de um café delicioso chamado Balzac Coffee. Além das bebidas quentes, lá tinha uns sanduíches deliciosos e, como não curti muito o tempero alemão, eles fizeram o papel de almoço ou jantar muitas vezes para mim: passava lá de manhã e levava esta belezinha de salmão na bolsa térmica. Dia desses

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