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  • Legumes ao forno com dois molhos

    Se tem uma coisa que eu odeio fazer é jogar comida fora. Então abri a geladeira, reuni tudo o que estava a um passo de ir para o lixo e inventei um prato gostoso, bonito e nutritivo. Ah, e super fácil! 1 1/2 xícara de legumes de sua preferência em cubinhos (eu usei abobrinha, tomate,

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  • Molho de tomate natural (al sugo)

    Molho de tomate natural (al sugo)

    Uma boa massa pede um bom molho. E fazer um molho de tomates natural é tão simples que aposto que os enlatados vão ficar apenas para as emergências. Molho de tomate natural (al sugo) 3 tomates italianos sem pele 1 xícara de polpa de tomate ou tomates pelados em lata (se preferir, veja como fazer

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  • Risoto de quinua com alho poró ao limão

    Risoto de quinua com alho poró ao limão

    A quinua também é conhecida como “grão de ouro” não pela sua cor, mas pelas ricas propriedades nutritivas. Não bastasse, fica muito gostosa em diversos tipos de pratos, como nesse risoto. E para ficar ainda mais interessante, alho poró e limão complementam a receita que é um espetáculo de sabores. 1 xícara de quinua 1

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  • Purê de batata doce

    Purê de batata doce

    Existe doce mais doce que o de batata doce? Eu acho que sim e garanto que este purê fica salgadinho e bem gostoso, ideal para variar o cardápio sem ter muito trabalho. 4 batatas doces pequenas 1 colher de sopa de margarina 1 dente de alho amassado 1/4 de xícara de leite Cheiro verde picadinho

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  • Boulette (hamburgão de Berlim, também conhecido como Frikadelle)

    Boulette (hamburgão de Berlim, também conhecido como Frikadelle)

    Apesar da comida ter sido a parte mais difícil da minha adaptação em Berlim, algumas coisas me deixam com saudades e as boulettes estão no topo da lista. Vi minha “mãe” de lá fazer uma vez e agora tentei em casa: deu certo! 🙂 400g. carne moída (geralmente uma mistura de restos carne de vaca

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  • Pera cozida com calda de damasco (calorias reduzidas)

    Pera cozida com calda de damasco (calorias reduzidas)

    A ideia era ter uma sobremesa deliciosa mas não muito calórica. A parte de ficar deliciosa eu consegui, o prato ficou lindo, só não sei dizer quantas calorias reuni nessa receita (mas com certeza foram poucas). Esta realmente vale a pena! 1 pera 1 xícara de H2Oh limão 2 damascos secos 1 colher de café

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  • Peixe ao limão super fácil

    Peixe ao limão super fácil

    Peixe ao limão super fácil Peixe e limão combinam muito bem, então por que inventar moda? O maior segredo deste prato é deixar o filé marinando no tempero para adquirir todos os sabores. 1 filé de peixe limpo 1/2 limão espremido Raspas da casca do limão Sal, pimenta do reino e ervas finas a vontade

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  • Tabule (salada de trigo com pepino, tomate, cebola e ervas)

    Tabule (salada de trigo com pepino, tomate, cebola e ervas)

    O tempo começa a esquentar e cada vez mais tenho vontade de me acabar nas saladas. Mas nem sempre elas precisam ser só de folhas e o tabule é um ótimo exemplo disso. O tabule é uma salada refrescante, saborosa e nutritiva. O trigo de kibe (ou triguilho) é um cereal complexo, ou seja, não

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  • Sopa para doentes de paladar exigente

    Sopa para doentes de paladar exigente

    Ficar doente geralmente significa se alimentar de comida sem gosto. Mas se você, como eu, acaba perdendo a pouca vontade de comer só de pensar naqueles pratos insossos, essa sopa vai te surpreender. Sopa para doentes de paladar exigente 1 batata média descascada em cubinhos 1 cenoura média em cubinhos 1 cebola pequena em cubinhos

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  • Polenta rústica com molho de azeitonas

    Polenta rústica com molho de azeitonas

    Confesso que sempre me perco em alguma coisa e, desta vez, foi na escolha dos ingredientes. Encontrei na prateleira tantas opções de farinha de milho que, entre fubá, fubá mimoso, milharina, polentina, biju e flocada, acabei escolhendo errado. Mas no fim deu certo e saiu uma polenta bem gostosa. 1 xícara de farinha de milho

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  • Inhames dourados ao forno

    Inhames dourados ao forno

    Um alimento muito nutritivo que nem sempre aparece nas nossas mesas: o inhame. Que tal experimentar esta receita fácil e saborosa? O inhame é um tubérculo com boas quantidades de vitaminas e minerais e ainda traz benefícios ao organismo, como ação antiinflamatória e diminuição dos níveis de triglicérides no sandue. Ou seja, é o carboidrato

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  • Panqueca doce

    Panqueca doce

    Panquecas são sempre versáteis e geralmente agradam a todos com uma possibilidade infinita de recheios. Essa versão doce vai bem no café da manhã, no chá da tarde ou como sobremesa. 1 ovo 1 xícara de leite 1 xícara de farinha de trigo 1 colher de chá de margarina sem sal 1 colher de sopa

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  • Arroz à grega

    Arroz à grega

    O arroz a grega é uma alternativa mais completa ao arroz branco e também uma forma gostosa e fácil de reaproveitar as sobras. 1 xícara de arroz pronto 1 ovo ou 1/2 xícara de presunto/peito de peru em cubinhos 1/2 xícara de muçarela/ queijo branco em cubinhos 1 xícara de legumes em cubos ou seleta

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  • Romeu e Julieta diferente (de colher)

    Romeu e Julieta diferente (de colher)

    Quer combinação gastronômica mais tradicional do que o queijo com goiabada? Esta sobremesa, mais conhecida pelo romântico nome de Romeu e Julieta, costuma agradar a todos. Mas é possível inovar a receita tão conhecida sem errar. Veja como é fácil! Romeu e Julieta diferente (de colher) 200g. de cream cheese 1 copo de iogurte natural (170—180g.) 1 colher

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  • Guisado colorido rápido

    Guisado é uma das “comfort food” que mais aparecem nas mesas brasileiras. E, além de ser nutritivo e gostoso, é muito fácil de fazer. Ele pode ser servido como acompanhamento do tradicional arroz com feijão ou de uma massa. Você pode também utilizá-lo, mais sequinho, como recheio de tortas, pastéis ou sanduíches. 300g. de carne

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  • Creme de milho

    Creme de milho

    Este creme de milho pode ser servido acompanhado de arroz ou então como molho de carnes, principalmente filés de frango. E se sobrar, é só bater no liquidificador com um pouco de leite e dar mais uma temperadinha que vira uma sopa gostosa. Creme de milho 1 lata de milho verde em conserva 1 receita

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  • Tortilha espanhola

    A tortilha espanhola geralmente é servida quente ou fria como “tapa” (que significa petisco — e vem daí a expressão “tapear a fome”), mas também pode acompanhar uma bela salada e/ou legumes salteados. 2 batatas 1 cebola em rodelas 2 ovos 1 caixinha de creme de leite 1 colher de sobremesa de salsa picada 1

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  • Atum gratinado com legumes

    Atum gratinado com legumes

    Esta receita é bem fácil de preparar e super prática, pois já tem a proteína do atum e os nutrientes dos legumes. Dá para servir apenas com uma salada de folhas ou também complementar o prato com arroz integral, por exemplo. Atum gratinado com legumes 1 lata de atum ao natural (que não tem óleo)

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