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  • Lombo assado

    Hoje, o peru ou o tender já vêm temperados e com um termômetro imbutido, então não nos resta muito a fazer a não ser colocá-los no forno e esperá-los avisarem que estão prontos. Para continuar as #ReceitasDaCeia, entrego todos os segredos da minha mãe para preparar um lombinho delicioso e suculento (que, aliás, não precisa de

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  • Creme de abacate

    Creme de abacate

    Transformar uma fruta meio sem graça em uma sobremesa bonita e gostosa é fácil e nem precisa de muita coisa. Um toque especial e a tal fruta já brilha aos olhos. 3 colheres de sopa de polpa de abacate 1 colher de sopa de iogurte natural 3 gotinhas de caldo de limão Açúcar a vontade

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  • Filé de peixe ao molho de brócolis

    Filé de peixe ao molho de brócolis

    Um peixinho vai sempre bem e esse molho com brócolis, super fácil de fazer, o deixa ainda mais apetitoso. E uma receita com peixe, brócolis e creme de leite não tem como ficar ruim, né? 1 filé de peixe (eu usei merluza congelada) 2 colheres de sopa de creme de leite 1/2 xícara de brócolis

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  • Fora da cozinha: receitas de produtos de limpeza caseiros

    Fora da cozinha: receitas de produtos de limpeza caseiros

    Vi na televisão, uma vez, que grande parte das alergias surge em casa justamente por causa dos produtos químicos que usamos para matar germes e bactérias: os resíduos sao mais prejudiciais que os microrganismos. Com produtos de limpeza caseiros, este risco é diminuído e você ainda economiza bastante — e, de quebra, ainda contribui com

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  • Sobremesa em camadas de limão

    Sobremesa em camadas de limão

    Mais uma forma de variar na gelatina, sobremesa número um em dias quentes. Para quem não precisa contar calorias, creme de leite e açúcar. Com iogurte e adoçante fica mais light, mas igualmente gostoso. 1 pacote de gelatina de limão (diet) 1 pote de iogurte ou 1 caixinha de creme de leite 2 colheres de

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  • Guacamole (pasta mexicana de abacate temperado)

    Guacamole (pasta mexicana de abacate temperado)

    Guacamole é feito com fruta mas não é doce. É uma pasta azedinha e bem temperada que dá um toque especial para pratos mexicanos mas também combina com qualquer torradinha, como um patê diferente, na salada ou em sanduíches. Guacamole (pasta mexicana de abacate temperado) 1 avocado ou 1/2 abacate não muito maduro 1 tomate

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  • Spaghetti al limone siciliano (espaguete ao limão)

    Spaghetti al limone siciliano (espaguete ao limão)

    Esta receita é ótima para quem quer impressionar mesmo sem ter muita experiência na cozinha. O fogão entra apenas para cozinhar a massa e, além da panela do cozimento, você usa só uma tigela. Sem contar que o limão siciliano (único ingrediente diferente do trivial) dá um toque gourmet ao prato. Spaghetti al limone siciliano

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  • Sour cream (creme azedo)

    Muito apreciado pelos amantes de comida mexicana, esse molho cremoso pode também acompanhar saladas, carnes, incrementar sanduíches e até mesmo sobremesas. E, mais fácil que isso, é impossível! Sour cream (creme azedo) 1 caixinha de creme de leite (ou 150g. de cream cheese, se quiser mais firme) 1 limão espremido Misture bem o creme de

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  • Homus (pasta de grão de bico)

    Homus (pasta de grão de bico)

    O homus é uma pasta bastante saborosa e, o melhor, super saudável. É uma ótima alternativa aos patês gordurosos que a gente geralmente prefere… 250g. de grão de bico cozido* 1/2 xícara do caldo de cozimento do grão de bico 1 colher de sopa de tahine (pasta de gergelim) 1 colher de sopa de azeite

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  • Risoto de quinua com alho poró ao limão

    Risoto de quinua com alho poró ao limão

    A quinua também é conhecida como “grão de ouro” não pela sua cor, mas pelas ricas propriedades nutritivas. Não bastasse, fica muito gostosa em diversos tipos de pratos, como nesse risoto. E para ficar ainda mais interessante, alho poró e limão complementam a receita que é um espetáculo de sabores. 1 xícara de quinua 1

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  • Fora da cozinha: receita para evitar traças

    A proposta aqui é compartilhar dicas culinárias, mas não me custa nada dividir também as descobertas caseiras e fáceis para probleminhas diários que podem se transformar em dores de cabeça. Portanto, está oficialmente criada a categoria “Fora da cozinha” e a primeira dica é uma trouxinha para evitar que as traças devorem suas roupas nos

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  • Peixe ao limão super fácil

    Peixe ao limão super fácil

    Peixe ao limão super fácil Peixe e limão combinam muito bem, então por que inventar moda? O maior segredo deste prato é deixar o filé marinando no tempero para adquirir todos os sabores. 1 filé de peixe limpo 1/2 limão espremido Raspas da casca do limão Sal, pimenta do reino e ervas finas a vontade

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  • Tabule (salada de trigo com pepino, tomate, cebola e ervas)

    Tabule (salada de trigo com pepino, tomate, cebola e ervas)

    O tempo começa a esquentar e cada vez mais tenho vontade de me acabar nas saladas. Mas nem sempre elas precisam ser só de folhas e o tabule é um ótimo exemplo disso. O tabule é uma salada refrescante, saborosa e nutritiva. O trigo de kibe (ou triguilho) é um cereal complexo, ou seja, não

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  • Balinhas de açúcar

    Fim de feriado, despensa vazia e aquela vontade de comer um docinho. Se você tiver açúcar, eu tenho a solução. Só não vale abusar e depois colocar a culpa em mim! 5 colheres de sopa de açúcar 5 colheres de sopa de água 2 gotas de essência de baunilha ou um pouquinho de raspas de

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  • Aioli (molho de maionese com alho)

    O aioli é um molho bastante versátil que acompanha peixes e frutos do mar, saladas, porções de petiscos (principalmente fritos) e sticks de legumes (pepino, cenoura, nabo), além de substituir a maionese em sanduíches. 2 colheres de sopa de maionese 1 dente de alho pequeno amassado 2 colheres de sopa de caldo de limão 1

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  • Chutney de manga

    Chutney de manga

    Chutney é um molho agridoce de origem indiana, com base de frutas e especiarias e condimentos que lhe adicionam sabor e aromas especiais. Este de manga pode ser servido quente ou frio com qualquer tipo de carne assada ou grelhada, dar um toque especial a massas, virar antepasto com torradinhas ou incrementar sanduíches. 1 manga

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  • Abobrinha marinada

    Abobrinha marinada

    Uma salada rápida, fácil e refrescante que acompanha qualquer refeição. Para esta receita, o ideal é utilizar um pedaço de abobrinha que dê uma ou duas porções, de acordo com a necessidade, mas se sobrar um pouquinho pode guardar na geladeira por alguns dias e experimentar outra combinação. 1 pedaço de abobrinha Caldo de limão

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