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  • Sobrecoxa de frango assada com iogurte de ervas e batatinhas

    Sobrecoxa de frango assada com iogurte de ervas e batatinhas

    Na hora de comprar frango, sempre acabo optando pelo filé do peito já limpinho, fácil de fazer. Mas, para variar um pouco, tenho experimentado outras partes, como a sobrecoxa. Desta vez, temperei iogurte com ervas e alho e levei ao forno com batatinhas. Ficou uma delícia. 2 sobrecoxas de frango sem pele 5 colheres de

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  • Filé de frango empanado com parmesão

    Filé de frango empanado com parmesão

    Um filézinho de frango à milanesa pode ficar mais interessante se a gente acrescentar um pouco de queijo ralado na mistura para empanar. Ganha em sabor, a casquinha fica mais grossa e, se quiser, ainda pode virar uma parmegiana. Amo de paixão. 1 filé de frango 1 colher de chá de tempero completo com sal

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  • Sopa creme de inhame com repolho e frango

    Sopa creme de inhame com repolho e frango

    Mais uma das minhas receitas de sopas fáceis de fazer e que sustentam como uma refeição para que o estômago não reclame antes mesmo de a gente chegar à cama. Além de fibras e carboidratos bons para o organismo, tem a proteína do frango e os nutrientes dos vegetais. Ótima pedida para uma noite fria

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  • Miscelânea de frango com legumes ao forno (calorias reduzidas)

    Miscelânea de frango com legumes ao forno (calorias reduzidas)

    Comida sem graça não tem vez comigo. E, não é porque é light que tem que ser sem gosto. Caprichando na escolha dos ingredientes e dos temperos, conseguimos um prato saboroso, bonito, saudável e com calorias reduzidas. Se eu fosse você, não demorava muito para experimentar. 1 peito de frango 1 batata média 1 tomate

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  • Canelonni de massa de pastel

    Canelonni de massa de pastel

    Não é difícil fazer uma massa caseira, mas às vezes falta tempo ou sobra preguiça e, para essas ocasiões, existem alguns bons atalhos. Não fica a mesma coisa, mas esse canelonni de massa de pastel fica bonito e gostoso e é super fácil de fazer com seu recheio preferido. Que tal para o Dia dos

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  • Festival de Hambúrgueres: Caipira (hambúrguer de frango com catupiry e milho)

    Festival de Hambúrgueres: Caipira (hambúrguer de frango com catupiry e milho)

    Adoro a combinação de frango com catupiry e o hambúrguer de frango fica tão gostoso e leve que acaba sempre sendo o meu preferido. O milho acrescenta sabor e cor ao sanduíche que pode ter também uma saladinha. Para complementar, ketchup. Himmm. +/- 200g. de peito de frango moído Sal e pimenta do reino a

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  • Salada colorida

    Salada colorida

    Quase nunca falta uma salada em casa, geralmente uma daquelas misturas de folhas que já vêm limpas e prontas para servir (facilidade em primeiro lugar). Mas confesso que tem dias em que falta a vontade de saboreá-las. É justamente quando capricho mais ainda e junto tudo o que tem na geladeira e vira quase uma

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  • Iscas crocantes de frango (calorias reduzidas)

    Iscas crocantes de frango (calorias reduzidas)

    Um petisco gostoso e bonito cai bem em qualquer ocasião e vira também um acompanhamento diferente — uma forma interessante de servir o filézinho de frango de todo dia. Além disso, não é frito e quase não tem gordura: mais próximo do perfeito é quase impossível! 2 filés de frango limpos 1/2 pote de iogurte

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  • Frango gratinado com cream cheese, brócolis e milho verde

    Frango gratinado com cream cheese, brócolis e milho verde

    Adoro pratos que já reúnem uma carne e legumes, principalmente quando ficam prontos rapidamente e sujam somente uma panela ou refratário, como este. Além de fácil de fazer, fica gostoso e é saudável, já que quase não tem gorduras e bem pouco carboidrato. Frango gratinado com cream cheese, brócolis e milho verde 1 peito de

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  • Filé de frango grelhado com creme lemon pepper

    Filé de frango grelhado com creme lemon pepper

    Um filézinho de frango simples ganha ares de prato chique com um creme bem temperado com lemon pepper. Este tempero, que pode ser encontrado em supermercados ou empórios, dá um toque apimentado de limão e combina com uma massa simples ou arroz branco. 2 filés de frango 1 dente de alho bem picadinho 1 colher

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  • Frango xadrez super fácil

    Frango xadrez super fácil

    Acordei sem inspiração nenhuma e deixei filé de frango e arroz descongelando para um almoço super básico. Na preguiça, eu fujo pro básico: frango com legumes. Quando voltei para prepará-los, olhei para eles e resolvi inovar um pouco. Então, para fugir do básico, misturei um molho oriental bem saboroso e transformei o prato num frango

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  • Cappelletti in brodo con polpettini (capeleti no caldo com polpetinhas)

    Cappelletti in brodo con polpettini (capeleti no caldo com polpetinhas)

    Com este tempo indeciso entre frio e calor, que tal preparar uma massa meio sopa ou uma sopa meio massa? Em vez de molho, um caldo saboroso complementado com bolinhas de carne (ou frango ou linguiça). Deu vontade? Aproveita que é bem fácil de fazer! Cappelletti in brodo con polpettini (capeleti no caldo com polpetinhas)

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  • Ovo assado no molho de tomate com legumes

    Ovo assado no molho de tomate com legumes

    Domingo me remete a massas, que me lembram de molhos. Para encerrar nossa semana de receitas leves, troquei o macarrão por legumes e acrescentei a proteína (e um tiquinho de carboidrato) do ovo. Gostei do resultado, que ficou diferente e bem gostoso. Ovo assado no molho de tomate com legumes 2 conchas rasas de molho

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  • Salada de frango com iogurte (salpicão com calorias reduzidas)

    Salada de frango com iogurte (salpicão com calorias reduzidas)

    Depois de tanto chocolate, é hora de controlar um pouquinho a alimentação para compensar, né? Uma boa sugestão é a salada de frango tipo salpicão só que com iogurte, bem temperadinha e saborosa. E, para completar, batata palha feita no forno, que é gostosa e pouco calórica. Convenci? 1/2 pote de iogurte (+/- 85g.) 1

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  • Filé de frango preguiçoso (assado no papel alumínio com molho de tomate, requeijão e queijo ralado)

    Filé de frango preguiçoso (assado no papel alumínio com molho de tomate, requeijão e queijo ralado)

    Esta receita é para aqueles dias em que a gente acorda tarde, morrendo de fome e de preguiça, abre a geladeira e não tem muita coisa. Tudo o que você precisa fazer é pegar um filé de frango, os restinhos disponíveis, embrulhar em um pedaço de papel alumínio e levar ao forno — nem louça

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  • Sanduíche Valparaíso (filé de frango com queijo branco ou cream cheese e cebola caramelizada)

    Sanduíche Valparaíso (filé de frango com queijo branco ou cream cheese e cebola caramelizada)

    Um amigo foi para o Chile e, quando comeu este sanduíche em Valparaíso, me mandou mensagem dizendo que eu iria adorar. Pedi todos os detalhes por mensagem mesmo e finalmente testei (com cream cheese em vez de queijo branco). Já virou um preferido! 1 pão ciabatta 1 filé de frango Azeite, sal e pimenta do

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  • Frango a governador da Vó Ninha (gratinado com creme de cebola e batata palha)

    Frango a governador da Vó Ninha (gratinado com creme de cebola e batata palha)

    Não sei quem é esse tal governador nem de onde surgiu o nome, mas adorava quando íamos almoçar na casa dos meus avós de Santos e éramos recebidos com esse prato. Fazia muito tempo que não comia, mas a vontade apareceu aí adaptei um pouquinho a receita e diminui as quantidades, que serviam a família

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  • Filé à parmegiana no microondas (empanado e frito/assado com molho e queijo derretido)

    Filé à parmegiana no microondas (empanado e frito/assado com molho e queijo derretido)

    Filé à Parmegiana é um clássico nas mesas brasileiras ao lado do arroz com feijão. Quem nunca experimentou, não sabe o que está perdendo: e para quem não come carne vermelha, existem as variações com frango ou berinjela. Fica uma delícia até na marmita, sabia? Filé à parmegiana no microondas (empanado e frito/assado com molho

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