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  • Falso cheesecake super light #CP2ou1noVocêBonita

    Falso cheesecake super light #CP2ou1noVocêBonita

    Estive com a Carol Minhoto mais uma vez no programa Você Bonita da TV Gazeta, desta vez para apresentar a receita do Falso Cheesecake super fácil e light, com base de Cookies sem gordura, sem açúcar, sem lactose e sem glúten. Parece mentira, mas é tudo verdade. E o melhor: é uma delícia que mata a

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  • Batata rösti (batata suíça recheada)

    Batata rösti (batata suíça recheada)

    Mais uma receitinha campeã da minha irmã, que fica uma delícia. A ideia de fazer batata rösti me assustava, mas ela garantiu que funcionava e me rendi (e não foi difícil como eu esperava!). Escolha o recheio de sua preferência e mãos à obra. Batata rösti (batata suíça recheada) 2 batatas médias (+/- 250 a

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  • Super quesadilla rápida (quesadilha com 4 queijos)

    Super quesadilla rápida (quesadilha com 4 queijos)

    Ok, aqui estou eu “roubando” de novo usando a tortilha pronta, mas você pode fazer a sua em casa (e me ensinar, já que não sei! :)). Uma quesadilla recheada com todos os tipos de queijo disponíveis em casa e a tentativa de ainda assim deixá-la mais light parece que funcionou. Ela pode virar um

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  • Empadinha super fácil (liquidificador)

    Empadinha super fácil (liquidificador)

    Sempre que folheava o caderno de receitas da minha avó, parava nessa empadinha. Não sei porque ela me parecia fácil demais para virar uma empada e nunca vi ninguém em casa fazer. Copiei no meu caderninho e só agora resolvi testá-la. Quanto tempo perdido! Simplesmente amei, principalmente porque pode ser servida como lanche ou acompanhamento.

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  • Comidinhas para acompanhar o Brasil na final da Copa das Confederações

    Comidinhas para acompanhar o Brasil na final da Copa das Confederações

    O Brasil se classificou para a final da Copa das Confederações e, amanhã, enfrenta a Espanha no Maracanã. Quer desculpa melhor para reunir a galera em casa e fazer a festa? Pois coloque a cerveja para gelar e escolha entre algumas das sugestões de petiscos e comidinhas para acompanhar o jogo. Como não poderia faltar,

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  • Raviolloni de cream cheese com damasco ao pesto

    Raviolloni de cream cheese com damasco ao pesto

    O raviolloni é um raviolli um pouco maior: mais prático para fazer em casa, enche o prato de sabor. A massa fresca, combinada com o cream cheese e o damasco, fica diferente e saborosa. Cai bem em um jantar especial como o do Dia dos Namorados ou então em um almoço de domingo. 1 receita

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  • Falso cheesecake super rápido e fácil (calorias reduzidas)

    Falso cheesecake super rápido e fácil (calorias reduzidas)

    Confesso que, para mim, a melhor parte da refeição é a sobremesa. Mas como não dá para abusar sempre, meu maior desafio é inventar versões light dos doces preferidos. E, é claro, facilitar o processo ao máximo. Foi assim que cheguei a esse quase cheesecake delicioso, rápido e com calorias reduzidas. Ótima opção para o

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  • Canelonni de massa de pastel

    Canelonni de massa de pastel

    Não é difícil fazer uma massa caseira, mas às vezes falta tempo ou sobra preguiça e, para essas ocasiões, existem alguns bons atalhos. Não fica a mesma coisa, mas esse canelonni de massa de pastel fica bonito e gostoso e é super fácil de fazer com seu recheio preferido. Que tal para o Dia dos

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  • Batatinhas assadas com ervas e creme de alho

    Batatinhas assadas com ervas e creme de alho

    Estas batatinhas são descaradamente uma cópia da entrada servida no restaurante Wraps. É uma sugestão interessante e deliciosa para quem quer uma porçãozinha com cara de Comida de Boteco mas com menos calorias para comer sem muito peso na consciência. 6 a 10 batatinhas 1 punhado de ervas frescas (salsinha, cebolinha, manjericão, dill, alho japonês

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  • Frango gratinado com cream cheese, brócolis e milho verde

    Frango gratinado com cream cheese, brócolis e milho verde

    Adoro pratos que já reúnem uma carne e legumes, principalmente quando ficam prontos rapidamente e sujam somente uma panela ou refratário, como este. Além de fácil de fazer, fica gostoso e é saudável, já que quase não tem gorduras e bem pouco carboidrato. Frango gratinado com cream cheese, brócolis e milho verde 1 peito de

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  • Bolinhos de cenoura com cobertura de cream cheese e baunilha (cupcakes)

    Bolinhos de cenoura com cobertura de cream cheese e baunilha (cupcakes)

    Deu vontade de comer bolo de cenoura, tinha algumas em casa mas a consciência pesou: não posso comer tudo sozinha. Aí peguei a receita do meu caderno, fiz as contas e cheguei a uma mini versão para testar. Ficou tão bonitinho que precisava de uma cobertura. Lembrei do Delícias da Gisele e improvisei uma de

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  • Camarão ao catupiry

    Camarão ao catupiry

      Minha mãe é uma negação nas sobremesas; em compensação, faz qualquer prato salgado ficar maravilhosamente delicioso. Esta receita era a especialidade secreta dela até agora, mas o mundo precisa conhecê-la para ser mais feliz. Garanto que fica melhor que o daquela famosa vivenda fast food de camarão (e mais barato!). 🙂 400g. de camarão

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  • Macarrão ao forno com calabresa e molho rosê fácil

    Macarrão ao forno com calabresa e molho rosê fácil

    Uma massa sempre vai bem e, para variar um pouco, que tal prepará-la no forno? O segredo é não deixá-la totalmente cozida e usar um molho menos consistente para que fique cremoso após gratinar. Uma casquinha crocante finaliza o prato. Macarrão ao forno com calabresa e molho rosê fácil 1 porção de massa curta (penne,

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  • Sanduíche Valparaíso (filé de frango com queijo branco ou cream cheese e cebola caramelizada)

    Sanduíche Valparaíso (filé de frango com queijo branco ou cream cheese e cebola caramelizada)

    Um amigo foi para o Chile e, quando comeu este sanduíche em Valparaíso, me mandou mensagem dizendo que eu iria adorar. Pedi todos os detalhes por mensagem mesmo e finalmente testei (com cream cheese em vez de queijo branco). Já virou um preferido! 1 pão ciabatta 1 filé de frango Azeite, sal e pimenta do

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  • Bruschettas de salame com queijo e cream cheese de ervas

    Bruschettas de salame com queijo e cream cheese de ervas

    Tem dias em que a gente abre a geladeira e a despensa e pensa que dali não sairá nada suculento e apetitoso. Mas é só olhar mais uma vez com atenção que surge uma boa ideia. Com um pão, uma fatia de queijo e umas de salame e um pouquinho de cream cheese, preparei um

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  • Carne de soja com cream cheese

    Carne de soja com cream cheese

    Apesar de ser meio vegetariana desde que me conheço por gente, nunca tinha experimentado a carne de soja. Nessa empreitada de cozinhar mais e descobrir sabores e ingredientes, resolvi testar. Gostei — confesso que ainda não é uma das proteínas preferidas, mas vou insistir um pouco mais. 1 xícara de carne de soja hidratada 2

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  • Falso risoto de linguiça e cream cheese

    Falso risoto de linguiça e cream cheese

    Sobrou arroz? Então aproveita para fazer um prato de reaproveitamento com cara de comida chique. Perfeito, não acha? Pois é melhor ainda: super fácil, hiper rápido e ultra gostoso. Aposto que vai virar o cardápio da sua casa amanhã mesmo, afinal arroz nunca falta. 1 xícara de arroz cozido 1/2 linguiça fininha defumada 2 colheres

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  • Wrap de salmão defumado com molho tártaro de cream cheese e wasabi

    Wrap de salmão defumado com molho tártaro de cream cheese e wasabi

    Um sanduíche leve, mas com sabores surpreendentes e um toque oriental. Este wrap mata a fome e enche os olhos sem carregar muitas calorias: faz bonito em um almoço ou jantar, e até mesmo como entradinha em uma reunião de amigos. Vai ficar só na vontade? 2 pães folha (ou pães sirios ou tortilhas ou

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