Você está aqui:  / comida de vó

comida de vó

  • Mantecal com goiabada

    Mantecal com goiabada

    Um biscoitinho da época das nossas avós, super leve e que desmancha na boca, coroado por uma gota caprichada de goiabada. Simples assim, irresistível assim. A receita é bem antiga. Tão antiga que não se sabe ao certo onde surgiu, mas desconfia-se que veio da espanha, onde era muito fácil conseguir os quatro ingredientes principais.

    Leia mais
  • Risoto de frango com legumes

    Risoto de frango com legumes

    Risoto de frango com molho de tomate era uma receita tradicional da Vó Nair. Feita em ocasiões especiais, levava o arroz agulhinha comum, cozido do método tradicional com todos os ingredientes juntos. O resultado era um arroz bem soltinho, tingido de vermelho, e com pedaços de frango se desfazendo. Em um dia preguiçoso, sem nenhuma

    Leia mais
  • Manjar branco de coco com calda de ameixas

    Manjar branco de coco com calda de ameixas

    Manjar branco de coco é uma sobremesa super tradicional na minha família. Tanto no lado da minha mãe quanto do meu pai, o manjar sempre apareceu nas refeições familiares, mas com algumas diferenças entre elas. A vó Ninha, mãe do meu pai, sempre fez o manjar branco sem coco e com calda de vinho. É

    Leia mais
  • 30 receitas de vó para relembrar a infância

    30 receitas de vó para relembrar a infância

    Não tem nada mais reconfortante do que aquelas comidinhas gostosas que nos trazem lembranças queridas, ou melhor ainda, nos transportam para momentos especiais. E, nesta categoria, é claro que estão aquelas típicas receitas de vó que com certeza fizeram parte da infância de todo mundo. Então, nada melhor do que uma seleção especial deste tipo

    Leia mais
  • Bolinhos de arroz crocantes do restaurante Ritz

    Bolinhos de arroz crocantes do restaurante Ritz

    Bolinhos de arroz devem ser a forma mais tradicional de reaproveitamento de sobras de arroz que com certeza qualquer brasileiro já experimentou pelo menos uma vez na vida. Justamente por isso mesmo acho que é uma preparação que nunca vai cair no esquecimento. Mas o que mais gosto nessas receitas mais simples e familiares, que todo

    Leia mais
  • Sopa de frango com legumes e macarrãozinho

    Sopa de frango com legumes e macarrãozinho

    Não tem nada mais reconfortante quando estamos doentes do que uma sopinha bem caprichada. Como já contei aqui algumas vezes, tenho uma certa preferência pelas sopas pedaçudas, daquelas que dá um certo trabalho para comer, assim não fica aquela sensação de que quase nem comemos nada. Esta sopa de frango com legumes e macarrãozinho é uma

    Leia mais
  • Minestrone (sopão italiano de carne com legumes)

    Minestrone (sopão italiano de carne com legumes)

    Minestrone significa literalmente “sopão”, traduzindo do italiano. É um tradicional caldo de carne enriquecido com muitos legumes, feijão branco e espaguete quebradinho. Beeem diferente, aliás, daquela sopa de pózinho que a gente encontra em pacotes no supermercado — é muitíssimo mais gostosa e incomparavelmente nutritiva. Sua origem remete à época de guerra, quando o acesso

    Leia mais
  • Bolo Peteleco da vó Ninha (bolo de chocolate com brigadeiro)

    Bolo Peteleco da vó Ninha (bolo de chocolate com brigadeiro)

    Desde que minha memória consegue recuperar, este é o bolo oficial dos aniversários comemorados na casa da Vó Ninha. Não importa quem seja o dono da festa, o bolo é sempre de chocolate com direito a muito brigadeiro — e o sucesso é garantido! O mais engraçado é que a gente (minha irmã e eu)

    Leia mais
  • Torta Madalena de frango com legumes

    Torta Madalena de frango com legumes

    Fazia tempo, muito tempo que não comia uma boa Torta Madalena. Outro dia, em um restaurante por quilo, encontrei uma tão mequetrefe que a vontade surgiu e resolvi preparar uma caprichada. Coincidentemente poucos dias depois disso vi a Rita Lobo preparando sua receita no programa Cozinha Prática e foi o gatilho que eu precisava. Como não tinha

    Leia mais
  • 20 receitas de vó para bolos simples

    20 receitas de vó para bolos simples

    Você sabia que o Dia dos Avós é comemorado em 26 de julho no Brasil e em Portugal? A data foi escolhida pois este é o Dia de Santa Ana e de São Joaquim, que eram os pais de Maria e, então, avós de Jesus Cristo. Para mim, esta é uma data muito especial principalmente

    Leia mais
  • Bolo verde de limão

    Bolo verde de limão

    Tenho certeza que vai ter gente pensando: “ué, mas ela acabou de reclamar dos corantes e aditivos químicos e agora me vem com esse bolo verde?” Sim, é exatamente isso. Se tem uma coisa que eu defendo com todas as forças aqui é o equilíbrio. Como já disse, tudo pode — desde que sem exagero.

    Leia mais
  • Canjica ou mungunzá doce com especiarias (sem lactose, calorias reduzidas)

    Canjica ou mungunzá doce com especiarias (sem lactose, calorias reduzidas)

    Recentemente descobri que a minha Canjica é chamada de curau por muitas pessoas nesse Brasilzão (e que o meu Curau é chamado de papa de milho, de creme de milho verde e por aí vai). Em outros lugares a chamam de mungunzá ou mugunzá. Sim, às vezes causa confusão, mas eu acho incrível essa variedade cultural

    Leia mais
  • Pavê delicioso da Vó Nair

    Pavê delicioso da Vó Nair

    A história desta receita na minha família é engraçada: ela começou quando meu tio encontrou na rua um papel com ela impressa em mimeógrafo — se você tem menos de 30 anos, joga no Google e descubra esta maravilhosa técnica de reproduzir documentos. 😉 Pena para quem a perdeu, porque este pavê é realmente delicioso

    Leia mais
  • Estrogonofe “verde” da vó Nair

    Estrogonofe “verde” da vó Nair

    Este estrogonofe é bem diferente da maioria das receitas que já vi até hoje. Sinceramente não sei qual é a sua origem nem como ela chegou à minha família. Mas o mais incrível é que esta foi a minha única referência de estrogonofe por muito tempo da minha vida: era assim (e somente assim) que a

    Leia mais
  • Como fazer talharim de massa fresca

    Como fazer talharim de massa fresca

    Macarrão já é bom. Se for feito em casa, então, consegue ficar melhor ainda. A massa saborosa e al dente, parece que alimenta a alma. Seja para lembrar dos almoços de domingo na casa da vó ou para um jantarzinho especial, garanto que não há escolha melhor. E o melhor é que, dependendo do molho

    Leia mais
  • Como fazer cappelletti de massa fresca (passo a passo)

    Como fazer cappelletti de massa fresca (passo a passo)

    Lembro de ainda muito pequena ver e participar do processo de fazer macarrão em casa. Sempre achei mágica a transformação da farinha em uma massinha modelável e, depois, em comida. E, sem dúvida alguma, não há nada mais especial do que essa comida feita com carinho e, principalmente, em família. Dia desses, na casa dos

    Leia mais
  • Molho de calabresa da nonna

    Molho de calabresa da nonna

    Não adianta: receitas de família que vão passando de mãe para filha SEMPRE são as melhores. Talvez por serem aperfeiçoadas de geração para geração, talvez não sejam esquecidas justamente por serem as melhores ou pode ser também a memória afetiva falando mais alto. O que importa é que, por qualquer motivo que seja, elas merecem ser

    Leia mais
  • Molho de tomate com carne assada desfiada

    Molho de tomate com carne assada desfiada

    Não sou chata para comer e geralmente me adapto super bem aos mais variados cardápios e situações, mas minhas preferências alimentares tem algumas particularidades. Uma delas, por exemplo, é que não como carne que não seja moída ou bem desfiadinha. Das minhas preparações preferidas, a carne assada desmanchando ganha fácil de qualquer outra. Por isso,

    Leia mais

Categorias

Arquivos



mytaste.com.br


Acompanhe nosso instagram