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canela em pó

  • Cuscuz marroquino com lentilhas e cebola caramelizada na canela

    Cuscuz marroquino com lentilhas e cebola caramelizada na canela

    Esta receita é uma outra alternativa ao tradicional arroz com passas que, de acordo com a mini pesquisa que eu fiz na fanpage do CP2ou1 no Facebook não é muito bem-vindo. Como gosto muito do cuscuz (ou couscous?) marroquino, que é super prático, resolvi combiná-lo com as lentilhas da fortuna ou da sorte que não

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  • Lombo para ceia com especiarias e mel

    Lombo para ceia com especiarias e mel

    Nas ceias da minha família pode até faltar o peru ou um frangão daqueles típicos, mas o lombo nunca fica de fora. Como meu pai não curte muito misturar frutas com as carnes, este ano resolvi usar especiarias tradicionais desta época com um toque adocicado do mel. O resultado é uma carne macia, dourada por

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  • Michuí de frango com vinagrete de melaço (espetinho árabe de frango com legumes)

    Michuí de frango com vinagrete de melaço (espetinho árabe de frango com legumes)

    No período em que morei em Berlim, tive uma fase em que procurava por “comida normal” (desisti de encontrar o nosso feijão, mas juro que não achei nenhum restaurante que servisse algo como filé de frango com arroz e saladinha, por exemplo). O mais próximo disso a que cheguei foi em uma casa árabe, que

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  • “Peeta’s Burnt Bread” do filme Jogos Vorazes (pão sem sova com nozes e passas)

    “Peeta’s Burnt Bread” do filme Jogos Vorazes (pão sem sova com nozes e passas)

    Estreia esta semana nos cinemas do Brasil o filme “Jogos Vorazes: A Esperança”, que retrata a primeira parte do último livro da trilogia escrita por Suzanne Collins. Aí você me pergunta: e o que isso tem a ver com o Cozinhando Para 2 ou 1? É que uma das cenas mais marcantes na trama envolve um pão

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  • Tacos de carne com guacamole

    Tacos de carne com guacamole

    Depois do amor pelas delícias italianas que eu trago no sangue, a comida mexicana vem em segundo lugar na minha lista de preferências culinárias. Além dos sabores especiais, sou apaixonada pelas cores variadas e pela combinação de texturas, que a deixam ainda mais rica: as mesas ficam sempre alegres! E o mais legal é que, apesar

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  • Banana grelhada com canela

    Banana grelhada com canela

    Desde que me conheço por gente, o final da tarde é o momento do dia em que mais tenho fome. Por mais que eu coma bem no almoço e faça um lanche 3 horas depois, lá pelas cinco e meia parece que o alien dentro do meu estômago acorda e, se eu não for mais

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  • Pera cozida com calda de damascos

    Pera cozida com calda de damascos

    Hoje foi dia de preparar uma receita de uma sobremesa gostosa, bonita, nutritiva e super light. Como a base dela são duas frutas, a pera e o damasco seco, e a calda é feita com o açúcar natural do damasco, conseguimos ter um doce sem muitas calorias. Ótima para quando a vontade de comer um

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  • Bolo natalino de frutas

    Bolo natalino de frutas

    Uma das coisas de que mais gosto no fim do ano são as frutas típicas. Sim, quase todas estão disponíveis no resto do ano, mas Natal e Ano Novo para mim sempre terão gosto de especiarias misturado com os delas, principalmente da cereja fresca. Como ainda não me sinto pronta para encarar um panetone (e acertar!),

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  • Biscoitinhos de canela (petit fours)

    Biscoitinhos de canela (petit fours)

    Depois que comecei a fazer pães em casa, me apaixonei por preparar massas e acho que não as largo mais — incluindo macarrão, bolos e biscoitos. Sem contar que biscoitinhos caseiros são um charme para acompanhar o café ou chá da tarde, ainda mais com um ventinho gelado entrando pelas janelas. Apaixone-se também! 😉 1

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  • Cookies super saudáveis (sem açúcar, sem gordura, sem lactose, sem glúten, sem ovos)

    Cookies super saudáveis (sem açúcar, sem gordura, sem lactose, sem glúten, sem ovos)

    Outro dia, em um café, duas moças conversavam (bem alto) alguma coisa sobre “treino” e dieta e logo apareceu a receita desse cookie super saudável e facílimo de fazer com apenas 2 ingredientes e 20 minutinhos de forno. Duvidei que desse certo, óbvio, mas fui comprovar: simplesmente AMEI o resultado. 2 bananas nanicas maduras 1

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  • Chocolate quente cremoso fácil

    Chocolate quente cremoso fácil

    Um chocolate cai bem em qualquer situação. Quentinho, ajuda a espantar o frio e ainda aquece a alma. Este é super fácil e rápido de fazer e, se você usar chocolate amargo e leite desnatado, fica light — não vai creme de leite. Ótima opção para o lanche da tarde ou até mesmo para substituir

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