brócolis
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Bolinhos de arroz assados (calorias reduzidas)
Já contei que morro de preguiça de fazer fritura de imersão (como a de batata frita, por exemplo), mas tinha um pouco de arroz na geladeira e deu vontade de comer bolinhos de arroz. A solução foi, então, prepará-los no forno com bem menos gordura. Inventei uma receita na hora e não é que ficou
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Empadinha super fácil (liquidificador)
Sempre que folheava o caderno de receitas da minha avó, parava nessa empadinha. Não sei porque ela me parecia fácil demais para virar uma empada e nunca vi ninguém em casa fazer. Copiei no meu caderninho e só agora resolvi testá-la. Quanto tempo perdido! Simplesmente amei, principalmente porque pode ser servida como lanche ou acompanhamento.
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Como fazer caldo caseiro (de legumes, de galinha, de carne, de peixe, de camarão)
Como fazer caldo caseiro (de legumes, de galinha, de carne, de peixe, de camarão) é uma pergunta que recebo frequentemente. Eles podem ser facilmente encontrados em tabletes ou em pó que dão sabor graças a uma quantidade enorme aditivos químicos que enganam suas papilas gustativas e o seu cérebro. É por isso que nada substitui
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Gratinado preguiçoso (calorias reduzidas)
Um acompanhamento rápido e super fácil de fazer, muito gostoso e ainda por cima com calorias reduzidas, sem margarina ou óleo e com pouquíssimos carboidratos. Não, você não está sonhando: com muita preguiça de fazer um molho branco, bati um creme no liquidificador e levei ao forno. E não é que funcionou? Experimente também. Gratinado
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Miscelânea de frango com legumes ao forno (calorias reduzidas)
Comida sem graça não tem vez comigo. E, não é porque é light que tem que ser sem gosto. Caprichando na escolha dos ingredientes e dos temperos, conseguimos um prato saboroso, bonito, saudável e com calorias reduzidas. Se eu fosse você, não demorava muito para experimentar. 1 peito de frango 1 batata média 1 tomate
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Canelonni de massa de pastel
Não é difícil fazer uma massa caseira, mas às vezes falta tempo ou sobra preguiça e, para essas ocasiões, existem alguns bons atalhos. Não fica a mesma coisa, mas esse canelonni de massa de pastel fica bonito e gostoso e é super fácil de fazer com seu recheio preferido. Que tal para o Dia dos
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Frango gratinado com cream cheese, brócolis e milho verde
Adoro pratos que já reúnem uma carne e legumes, principalmente quando ficam prontos rapidamente e sujam somente uma panela ou refratário, como este. Além de fácil de fazer, fica gostoso e é saudável, já que quase não tem gorduras e bem pouco carboidrato. Frango gratinado com cream cheese, brócolis e milho verde 1 peito de
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Receitas da Páscoa sem peixes e frutos do mar
Tradicionalmente não se come carne na Sexta-feira Santa e o substituto eleito é o peixe. Realmente não havia pensado na hipótese de alguém que não come frutos do mar, mas é claro que existem alternativas não menos gostosas e bonitas. Obrigada pela dica, Leandra Tognin! Aqui está uma seleção com sugestões especiais de #ReceitasDaPáscoa sem
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Salada de legumes e champignons com molho de iogurte e mostarda
Desde pequena ouço minha mãe dizer que quanto mais colorido o prato, melhor. É por isso que, na medida do possível, sempre procuro comer um arco-íris de sabores e foi pensando nisso que preparei esta salada colorida, bonita e nutritiva. A beterraba empresta seu vermelho ao molho, que une os mais diversos vegetais — um
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Enformado de inhame com brócolis, couve flor e queijo branco (calorias reduzidas)
Depois que descobri o sabor e as maravilhosas propriedades nutricionais do inhame, ele virou meu tubérculo favorito. Com base nele, nasceu essa receita saudável, que tem carboidratos, proteínas e muitas vitaminas, com poucas calorias. Um prato completo e saboroso — além de saudável, é claro! 3 inhames médios 1 batata pequena 1 colher de chá
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Torta de qualquer coisa para 2
Bolos e tortas não são minha especialidade, mas resolvi tentar diminuir as quantidades da receita da minha avó e acabou dando certo. Essa adaptação já foi para o caderninho porque dá para rechear com praticamente tudo (inclusive sobras) e vai bem a qualquer hora. Torta de qualquer coisa para 2 (liquidificador) 1 ovo 1 xícara
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Frango cremoso com brócolis
É sempre assim: acabam as ceias, mas não a comida; por isso, a regra é reaproveitar. Esta receita é uma ótima alternativa e dá certo com qualquer tipo de sobra de frango (ou de chester, de peru etc.). É fácil de fazer e fica super gostosa. Frango cremoso com brócolis 2 xícaras de frango assado
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Filé de peixe ao molho de brócolis
Um peixinho vai sempre bem e esse molho com brócolis, super fácil de fazer, o deixa ainda mais apetitoso. E uma receita com peixe, brócolis e creme de leite não tem como ficar ruim, né? 1 filé de peixe (eu usei merluza congelada) 2 colheres de sopa de creme de leite 1/2 xícara de brócolis
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Ovo “omelito” ou “fritelete”
Amo ovo frito, mas a pior derrota na cozinha, para mim, é quando a gema fura antes de chegar ao prato. Hoje aconteceu isso e, só para não ter um jantar derrotado, mistutei tudo na frigideira, procurei alguns complementos na geladeira e virou uma quase omelete. Gostei e vou repetir sempre que destruir uma gema
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