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  • Como fazer caldo caseiro (de legumes, de galinha, de carne, de peixe, de camarão)

    Como fazer caldo caseiro (de legumes, de galinha, de carne, de peixe, de camarão)

    Como fazer caldo caseiro (de legumes, de galinha, de carne, de peixe, de camarão) é uma pergunta que recebo frequentemente. Eles podem ser facilmente encontrados em tabletes ou em pó que dão sabor graças a uma quantidade enorme aditivos químicos que enganam suas papilas gustativas e o seu cérebro. É por isso que nada substitui

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  • Gratinado preguiçoso (calorias reduzidas)

    Gratinado preguiçoso (calorias reduzidas)

    Um acompanhamento rápido e super fácil de fazer, muito gostoso e ainda por cima com calorias reduzidas, sem margarina ou óleo e com pouquíssimos carboidratos. Não, você não está sonhando: com muita preguiça de fazer um molho branco, bati um creme no liquidificador e levei ao forno. E não é que funcionou? Experimente também. Gratinado

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  • Miscelânea de frango com legumes ao forno (calorias reduzidas)

    Miscelânea de frango com legumes ao forno (calorias reduzidas)

    Comida sem graça não tem vez comigo. E, não é porque é light que tem que ser sem gosto. Caprichando na escolha dos ingredientes e dos temperos, conseguimos um prato saboroso, bonito, saudável e com calorias reduzidas. Se eu fosse você, não demorava muito para experimentar. 1 peito de frango 1 batata média 1 tomate

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  • Canelonni de massa de pastel

    Canelonni de massa de pastel

    Não é difícil fazer uma massa caseira, mas às vezes falta tempo ou sobra preguiça e, para essas ocasiões, existem alguns bons atalhos. Não fica a mesma coisa, mas esse canelonni de massa de pastel fica bonito e gostoso e é super fácil de fazer com seu recheio preferido. Que tal para o Dia dos

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  • Frango gratinado com cream cheese, brócolis e milho verde

    Adoro pratos que já reúnem uma carne e legumes, principalmente quando ficam prontos rapidamente e sujam somente uma panela ou refratário, como este. Além de fácil de fazer, fica gostoso e é saudável, já que quase não tem gorduras e bem pouco carboidrato. 1 peito de frango desossado e sem pele 1 dente de alho

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  • Receitas da Páscoa sem peixes e frutos do mar

    Receitas da Páscoa sem peixes e frutos do mar

    Tradicionalmente não se come carne na Sexta-feira Santa e o substituto eleito é o peixe. Realmente não havia pensado na hipótese de alguém que não come frutos do mar, mas é claro que existem alternativas não menos gostosas e bonitas. Obrigada pela dica, Leandra Tognin! Aqui está uma seleção com sugestões especiais de #ReceitasDaPáscoa sem

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  • Salada de legumes e champignons com molho de iogurte e mostarda

    Salada de legumes e champignons com molho de iogurte e mostarda

    Desde pequena ouço minha mãe dizer que quanto mais colorido o prato, melhor. É por isso que, na medida do possível, sempre procuro comer um arco-íris de sabores e foi pensando nisso que preparei esta salada colorida, bonita e nutritiva. A beterraba empresta seu vermelho ao molho, que une os mais diversos vegetais — um

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  • Enformado de inhame com brócolis, couve flor e queijo branco (calorias reduzidas)

    Enformado de inhame com brócolis, couve flor e queijo branco (calorias reduzidas)

    Depois que descobri o sabor e as maravilhosas propriedades nutricionais do inhame, ele virou meu tubérculo favorito. Com base nele, nasceu essa receita saudável, que tem carboidratos, proteínas e muitas vitaminas, com poucas calorias. Um prato completo e saboroso — além de saudável, é claro! 3 inhames médios 1 batata pequena 1 colher de chá

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  • Torta de qualquer coisa para 2

    Torta de qualquer coisa para 2

    Bolos e tortas não são minha especialidade, mas resolvi tentar diminuir as quantidades da receita da minha avó e acabou dando certo. Essa adaptação já foi para o caderninho porque dá para rechear com praticamente tudo (inclusive sobras) e vai bem a qualquer hora. Torta de qualquer coisa para 2 (liquidificador) 1 ovo 1 xícara

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  • Frango cremoso com brócolis

    Frango cremoso com brócolis

    É sempre assim: acabam as ceias, mas não a comida; por isso, a regra é reaproveitar. Esta receita é uma ótima alternativa e dá certo com qualquer tipo de sobra de frango (ou de chester, de peru etc.). É fácil de fazer e fica super gostosa. Frango cremoso com brócolis 2 xícaras de frango assado

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  • Filé de peixe ao molho de brócolis

    Filé de peixe ao molho de brócolis

    Um peixinho vai sempre bem e esse molho com brócolis, super fácil de fazer, o deixa ainda mais apetitoso. E uma receita com peixe, brócolis e creme de leite não tem como ficar ruim, né? 1 filé de peixe (eu usei merluza congelada) 2 colheres de sopa de creme de leite 1/2 xícara de brócolis

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  • Ovo “omelito” ou “fritelete”

    Amo ovo frito, mas a pior derrota na cozinha, para mim, é quando a gema fura antes de chegar ao prato. Hoje aconteceu isso e, só para não ter um jantar derrotado, mistutei tudo na frigideira, procurei alguns complementos na geladeira e virou uma quase omelete. Gostei e vou repetir sempre que destruir uma gema

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