Você está aqui:  / Pães e biscoitos

Pães e biscoitos

  • Pão de Milho (ou de Fubá) para o World Bread Day 2015

    Pão de Milho (ou de Fubá) para o World Bread Day 2015

    Que eu amo fazer pães não é novidade, né? Com este meu recesso forçado da cozinha, ando bem saudosa das minhas panelas… e nada como um bom pão sovado para matar as saudades e ocupar a cabeça de forma positiva — além de perfumar a casa e me deliciar depois com ele. 🙂 Esta foi

    Leia mais
  • Pãozinho caseiro integral

    Pãozinho caseiro integral

    Já contei aqui como adoro fazer pães, que amo transformar os ingredientes em uma massa gostosa de amassar e depois tirá-la do forno, cheirosa pedindo para ser devorada com a manteiga derretendo e um cafezinho passado na hora. Esta é, sem dúvida, a demonstração mais simples da alquimia da culinária. Sempre faço pães em casa,

    Leia mais
  • Pão tipo rosca de calabresa

    Pão tipo rosca de calabresa

    Acho que não existe nada mais recompensador para quem cozinha do que um elogio sincero de alguém que provou o que preparamos com tanto carinho. Pelo menos para mim, é o melhor retorno. Esta rosca de calabresa foi um dos meus maiores sucessos culinários dos últimos tempos. Desde a massa crescida e super fofinha, elogiada

    Leia mais
  • Cookies de chocolate com gotas de chocolate

    Cookies de chocolate com gotas de chocolate

    Amo doces e adoro um chocolate, porém não sou viciada. Para mim, basta um pedacinho para me satisfazer — mas faço questão de um chocolate de verdade, senão não vale. Mas é Páscoa e não tem muito como fugir desta grande maravilha do mundo gastronômico. Por isso me rendi e resolvi preparar uma receita de

    Leia mais
  • Breadsticks de pepperoni (tiras de pão com pepperoni)

    Breadsticks de pepperoni (tiras de pão com pepperoni)

    Meu pai é louco por pizza e este é seu cardápio do jantar há mais de 4 décadas (sim, é isso mesmo: mais de 40 anos comendo pizza todas as noites!) — com pouquíssimas exceções, como festas ou jantares especiais. Neste tempo, ele desenvolveu a melhor receita de pizza que eu já provei (e olha

    Leia mais
  • Pãozinho sem glúten de batata ou tubérculos (pão de queijo fake sem lactose)

    Pãozinho sem glúten de batata ou tubérculos (pão de queijo fake sem lactose)

    Faz tempo que estou querendo fazer um pão de batata daqueles bem fofinhos para comer ainda quente com requeijão (e só de escrever isso minha boca já enche de água!). Outro dia, pulando de clique em clique, li esta receita e a imagem do pão quentinho com requeijão derretendo dentro dele surgiu na minha mente

    Leia mais
  • “Peeta’s Burnt Bread” do filme Jogos Vorazes (pão sem sova com nozes e passas)

    “Peeta’s Burnt Bread” do filme Jogos Vorazes (pão sem sova com nozes e passas)

    Estreia esta semana nos cinemas do Brasil o filme “Jogos Vorazes: A Esperança”, que retrata a primeira parte do último livro da trilogia escrita por Suzanne Collins. Aí você me pergunta: e o que isso tem a ver com o Cozinhando Para 2 ou 1? É que uma das cenas mais marcantes na trama envolve um pão

    Leia mais
  • Dicas de como fazer pão caseiro fofinho

    Dicas de como fazer pão caseiro fofinho

    Fazer pães é, indiscutivelmente, meu exercício preferido, uma paixão que vem sendo alimentada cada vez mais pelo Cozinhando para 2 ou 1. Não apenas pela deliciosa recompensa, mas pelo poder de me transportar para um mundo mágico em que nada mais importa além de a massa ficar fofinha e gostosa. Misturar os ingredientes com as mãos

    Leia mais
  • Baguete recheada com linguiça e queijo (e um atalho para adiantar a receita)

    Baguete recheada com linguiça e queijo (e um atalho para adiantar a receita)

    Meu pai é viciado em pizza e o cardápio do jantar raramente é diferente disso — há mais de 4 décadas, acredite! Eu já tive uma época em que não podia nem sentir o cheiro do queijo derretido com orégano e hoje, quando passo os finais de semana com meus pais, evito ao máximo a

    Leia mais
  • Cheeseburger de forno no pão de batata

    Cheeseburger de forno no pão de batata

    Fazer pães é uma paixão adquirida depois que o CP2ou1 entrou na minha vida. E fazê-los para usar em delícias como esta da foto me dá uma satisfação tão grande que não consigo evitar. Participei na semana passada do I Ateliê Fleischmann e, apesar de já ter conhecido as massas básicas em um outro evento

    Leia mais
  • Focaccia (pão italiano achatado)

    Focaccia (pão italiano achatado)

      Focaccia é uma delícia e fazer pães é uma paixão que vem sendo alimentada cada vez mais pelo Cozinhando para 2 ou 1. Misturar os ingredientes com as mãos até que a massa se forme e desgrude dos dedos, sová-la com firmeza e carinho, formar o pão e contar cada minuto no forno antes

    Leia mais
  • O melhor hambúrguer que você vai fazer

    O melhor hambúrguer que você vai fazer

      Hambúguer é uma mania ótima, né? Desde aqueles de fast food que nem de longe lembram o sabor de carne de verdade até o mais artesanal e gourmet: não tem jeito, de tempos em tempos eles vão surgir na sua frente. E é praticamente impossível resistir! A questão é optar pelos mais naturais, sem

    Leia mais
  • Pãozinho de leite

    Pãozinho de leite

    Fazer pão é uma das descobertas mais prazerosas que o Cozinhando para 2 ou 1 me proporcionou. Já tinha testado uma receita da minha bisavó havia muito tempo, mas não sei porque a panificação me assustava um pouco. Entretanto, depois que experimentei os pães de liquidificador, resolvi tentar algumas massas sovadas e me apaixonei. Esses pãezinhos

    Leia mais
  • Biscoitos de Nutella

    Biscoitos de Nutella

    Nem precisa dizer que estes biscoitinhos de Nutella ficam uma delícia, né? Além disso, a receita é hiper simples, usa apenas 3 ingredientes e é ótima para fazer com e para as crianças — minha sobrinha ajudou a fazer esta da foto. E o melhor é que ainda sobra um pouco de Nutella no pote para usar

    Leia mais
  • Pãozinho caipira (pão de milho recheado com frango)

    Pãozinho caipira (pão de milho recheado com frango)

    Cismei que queria fazer um pãozinho de milho mas não encontrei nenhum que não levasse milho em conserva ou 1 quilo de trigo. Teimosa que sou, peguei uma receita de pãozinho recheado da minha avó, troquei a maior parte de trigo por farinha de milho e rezei para dar certo. Deu, ficou uma maravilha e

    Leia mais
  • Pão de queijo light (sem ovo, sem óleo, sem glúten)

    Pão de queijo light (sem ovo, sem óleo, sem glúten)

    Pão de queijo é patrimônio brasileiro ao lado da caipirinha e da coxinha. O problema é que é super calórico e, para quem está de dieta, acaba sendo proibido. Mas esta versão, sem ovo e sem óleo, acaba ficando mais leve — além de ser hiper fácil de fazer. Corre para o supermercado providenciar os

    Leia mais
  • Corniccione (casquinha crocante de massa de pizza)

    Corniccione (casquinha crocante de massa de pizza)

    Pizza é um cardápio praticamente obrigatório em casa, muito antes de eu nascer. A famosa massa do meu pai já foi transformada nos mais diversos formatos e este é um dos mais leves e super gostoso para a entrada de uma pizza ou então para acompanhar uns bons drinks. Mas atenção: é tão bom que

    Leia mais
  • Biscoitinhos de canela (petit fours)

    Biscoitinhos de canela (petit fours)

    Depois que comecei a fazer pães em casa, me apaixonei por preparar massas e acho que não as largo mais — incluindo macarrão, bolos e biscoitos. Sem contar que biscoitinhos caseiros são um charme para acompanhar o café ou chá da tarde, ainda mais com um ventinho gelado entrando pelas janelas. Apaixone-se também! 😉 1

    Leia mais

Categorias

Arquivos



mytaste.com.br


Acompanhe nosso instagram