Luciana Carpinelli, Author at COZINHANDO PARA 2 OU 1

Amendoim torrado salgado

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Sexta-feira já é o dia internacional do happy hour. Com a Festa Junina e os…
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[VÍDEO] Tiras de carne com molho de tomate

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Sabe aquele prato que impressiona por ser lindo e delicioso? Às vezes você não precisa…
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Sopa cremosa de beterraba assada com iogurte (Borscht)

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A temperatura mínima que enfrentei na vida foi -25ºC em Cracóvia, na Polônia. Foi a…
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Escabeche de tilápia

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Como não sou muito de carnes, costumo comer peixe umas duas ou três vezes por…
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Talharim integral com brócolis assado ao alho e óleo

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Você sabia que a mesma quantidade de brócolis tem mais proteínas do que de carne vermelha?…
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Bolinhos de chuva com banana

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Vó Nair se foi mas deixou a tradição dos Bolinhos de chuva nas tardes chuvosas de domingo.…
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Buffalo chicken wings (asinhas e coxinhas de frango empanadas com molho picante)

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A cidade americana de Buffalo, em New York, batizou este prato de asinhas e coxinhas…
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Maminha na cachaça com rösti de mandioquinha

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Cada vez mais tenho me permitido provar novamente alguns sabores que, em princípio, não me…
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[VÍDEO] Galeto assado (frango assado para 2 pessoas)

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Um bom frango assado sempre agrada, seja para acompanhar uma deliciosa massa ou com o…
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Dahl de grão de bico (sopa indiana de grão de bico com especiarias)

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Quando era criança, minha maior curiosidade era descobrir o pó de pirlimpimpim, que magicamente transportava a…
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Sanduíche de copa e queijo branco com mostarda e cebolinha

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Sou fã incontestável de sanduíches, seja para matar aquela fominha entre as refeições ou para…
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Arroz cremoso com shitake (calorias reduzidas, quente ou frio)

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Sobras de alimentos, quando aparecem em casa, não viram lixo, mas um desafio: transdormá-las em outro prato…
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Como fazer uma lasanha deliciosa

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A maior parte da minha família é de origem italiana, mas a lasagna nunca foi…
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Crepioca (omelete de pão de queijo)

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A última moda em receitas é a crepioca ou omelete de pão de queijo. É…
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Comidas de chefs e cervejas artesanais na 10ª Virada Cultural

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Além das tradicionais atrações musicais, teatrais, de dança e exposições de artes, a décima edição…
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[VÍDEO] Pavê de bolacha Passatempo com chocolate

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Sabe aquela história de que nada é tão perfeito que não possa melhorar? Pois este…
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Macarrão japonês com ovo pochê no caldo quente (Udon enluarado ou Tsukimi Udon)

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É só o tempo começar a esfriar que eu troco a minha paixão por saladas…
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4ª edição da SP Burger Fest: 130 burgers, feirinhas gastronômicas e aulas com chefs

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A partir da próxima sexta-feira (dia 16), a quarta edição do já tradicional SP Burger Fest,…
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