shoyo
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Filé de frango especial com legumes
Seu pai é do tipo tradicional, que prefere um cardápio super básico como um macarrão com filézinho de frango e legumes? Ok, mesmo assim é possível inovar. Se você servir de forma diferente, o trivial também pode virar um prato bonito. E esse nem precisa de ocasião especial como o Dia dos Pais para experimentar, hein?
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Comidinhas para acompanhar o Brasil na final da Copa das Confederações
O Brasil se classificou para a final da Copa das Confederações e, amanhã, enfrenta a Espanha no Maracanã. Quer desculpa melhor para reunir a galera em casa e fazer a festa? Pois coloque a cerveja para gelar e escolha entre algumas das sugestões de petiscos e comidinhas para acompanhar o jogo. Como não poderia faltar,
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Molho oriental com 5 especiarias para saladas
Comer salada todo dia só não enjoa se a gente variar na preparação, seja na escolha dos ingredientes, na forma de preparação ou no tempero. Neste caso, um molho simples com especiarias que transformam folhas de alface em uma salada super saborosa. Garanto que você vai salivar para saborear novamente. Molho oriental com 5 especiarias
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Salada de cenoura diferente
Meu lema é mudar a forma de preparar as coisas do dia a dia para ter uma mesa sempre diferente. Por isso, em vez da cenoura raladinha comum, fiz uma salada de lascas de cenoura com cebola roxa e alcaparras: uma mistura de cores, sabores e texturas que foge do óbvio. Viu como é fácil?
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Falso sushi de salmão com abobrinha
Amo comida japonesa e, depois que descobri que na peixaria do bairro eram vendidos “retalhos” de salmão pela metade do preço, virei freguesa ainda mais fiel. Desta vez saiu um quase sushi que faz as vezes de saladinha ou entrada, lindo para o jantar do Dia dos Namorados — assim começamos mais um Especial. 1
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Shimeji com ervilha torta e broto de feijão
Amo shimeji mas prepará-lo sempre da mesma forma acaba enjoando. Acrescentei dois ingredientes com cara oriental e o prato ficou mais colorido e saboroso — além de saudável e pouco calórico. Vai virar presença frequente na minha cozinha! 1 colher de sopa de azeite 1 dente de alho cortado em lâminas (fatias finas) 3 colheres
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Salsichas aperitivo caramelizadas com mel e shoyo
Há muito tempo vi alguém na TV (se não me engano a Nigella) fazendo umas linguiças caramelizadas mas nunca me animei. Aí comprei uma latinha de salsichinhas e, sem saber o que fazer com elas, a lembrança surgiu. Sem receita, fiz na sorte e deu certo. Experimente e não se arrependerá — e o melhor
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Frango gratinado com cream cheese, brócolis e milho verde
Adoro pratos que já reúnem uma carne e legumes, principalmente quando ficam prontos rapidamente e sujam somente uma panela ou refratário, como este. Além de fácil de fazer, fica gostoso e é saudável, já que quase não tem gorduras e bem pouco carboidrato. Frango gratinado com cream cheese, brócolis e milho verde 1 peito de
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Frango xadrez super fácil
Acordei sem inspiração nenhuma e deixei filé de frango e arroz descongelando para um almoço super básico. Na preguiça, eu fujo pro básico: frango com legumes. Quando voltei para prepará-los, olhei para eles e resolvi inovar um pouco. Então, para fugir do básico, misturei um molho oriental bem saboroso e transformei o prato num frango
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Salada morna de peixe com repolho
O tempo esfria e a vontade de comer salada some? Experimente esta receita: tão bonita, gostosa e quentinha que seu estômago não vai reclamar nem pedir aquela massa caprichada. Sem contar que é uma refeição saudável e light. 1 filé de peixe 1 dente de alho picadinho 1 colher de chá de gengibre picadinho 1
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Frango cremoso com shoyo
Esta receita foi a minha primeira criação culinária oficial, há mais de dez anos, e sempre fez sucesso em casa. O frango fica suculento e o molho, bastante cremoso. Em todo esse tempo, testei diversas vezes e, nesta última vez, experimentei temperar com wasabi e achei ainda mais interessante. Frango cremoso com shoyo 3 filés
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Peixe ao molho tailandês
Vi outro dia a receita de Ga kho, um frango tailandês, no Homens Gourmet e fiquei morrendo de vontade, mas passou. Aí comprei um filé de peixe, comecei a inspeção pela geladeira e despensa para ver o que saía, e veio a ideia de tentar um molho thai. Improvisei com o que tinha — nem
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Filé de salmão à oriental
Encontrei um lindo filé de salmão na promoção e voltei com ele para casa já imaginando-o no prato com uma deliciosa crosta de gergelim. Sem receita, fui fazendo e no fim o gergelim não grudava nele como imaginei. Penso rápido, abro o armário e vejo o mel do ladinho do shoyo. Só podia ser um
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Yakisoba de shimeji e kani kama com misso
Cheguei em casa com macarrão de yakisoba e sem nenhum outro ingrediente para preparar o prato. Será mesmo? Uma conferida rápida na despensa rendeu uma combinação diferente mas super saborosa e leve. Prevejo que esta será uma das minhas especialidades orientais preferidas. Yakisoba de shimeji e kani kama com misso 100g. de shimeji 2 a
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Shimeji na manteiga super rápido (no microondas)
Fui escolher shimeji em uma das mercearias orientais da Liberdade e vi uma embalagem pronta para ir ao microondas. Como tinha o dobro do preço e vinha com menos cogumelos, trouxe uma bandeja normal e uma ideia na cabeça: shimeji rápido no microondas. Arrisquei e não é que ficou bom? Veja como é fácil! Shimeji
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Molho funghi rápido (sem creme de leite)
Para evitar a tentação de fazer muitos doces, não costumo comprar creme de leite. Mas aí deu vontade de fazer um molho funghi para a massa e a saída foi arranjar um substituto à altura. Lógico que foi o bechamel: cremoso, saboroso e fácil de fazer. Acho que nunca mais vou lembrar do creme de
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Escondidinho colorido de legumes (batata, milho verde e beterraba)
Sempre gostei de legumes, mas confesso que, se não variar a forma de preparo, acabo fugindo deles. É por isso que estou sempre inventando um jeito diferente de cozinhá-los. Foi assim que surgiu esse escondidinho colorido. Escondidinho colorido de legumes (batata, milho verde e beterraba) Para o purê de batata: 1 xícara de batata picada
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Rösti de batata com molho de champignons
Adoro batata rösti, mas só de pensar em rechear um punhado de batata ralada, acabo desistindo. Por isso, resolvi “desconstruir” o prato (esse termo está na moda, certo?) e fazer uma base de batata com o que seria o recheio por cima. Deu certo e ficou bom. Experimente também! Rösti de batatas: 2 batatas grandes
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