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farinha de trigo

  • Molho velouté

    Molho velouté

    O velouté é um dos molhos básicos da gastronomia francesa. Para quem sabe fazer bem o Molho Bechamel ou molho branco, prepará-lo é muito simples: em vez de leite, usa-se o roux (aquela misturinha espessante feita de manteiga e farinha de trigo cozida) para engrossar um caldo de galinha, peixe ou vitela. Ele geralmente é

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    Bolo de chocolate na caneca com calorias reduzidas (cupcake light no microondas)

    Domingo de preguiça no sofá e bateu aquela vontade urgente de comer um doce? Em menos de 5 minutos você prepara no microondas um bolo de chocolate na caneca, bem gostoso, super fácil de fazer e com menos calorias que as versões “normais”. Mas já vou avisando: é difícil de resistir, portanto guarde muito bem

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    Molho bechamel (molho branco)

    Esse molho é um coringa indispensável em qualquer cozinha. Ele pode ser utilizado com massas (principalmente a lasanha), sobre panquecas, legumes ou qualquer alimento gratinado (levado ao forno para criar aquela casquinha dourada por cima). Ele também serve de base para outros molhos, como rosê, 4 queijos, funghi, alfredo etc. Ou seja, você precisa saber

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    Panqueca para 2 (massa básica)

    Geralmente, uma receita de panqueca rende cerca de 10 a 15 discos. Consegui reduzir os ingredientes e chegar a 4 (ou 5) unidades, que seriam suficientes para 2 pessoas comerem bem. Entretanto, os crepes prontos podem ser congelados após frios, sem problemas. E não tem nada mais gostoso que chegar em casa cansado e ser

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