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Sanduíches

  • Festival de Hambúrgueres: Caipira (hambúrguer de frango com catupiry e milho)

    Festival de Hambúrgueres: Caipira (hambúrguer de frango com catupiry e milho)

    Adoro a combinação de frango com catupiry e o hambúrguer de frango fica tão gostoso e leve que acaba sempre sendo o meu preferido. O milho acrescenta sabor e cor ao sanduíche que pode ter também uma saladinha. Para complementar, ketchup. Himmm. +/- 200g. de peito de frango moído Sal e pimenta do reino a

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  • Festival de Hambúrgueres: X-Salada Especial (hambúrguer bovino com toque de alho, queijo estepe, rúcula e honey mustard)

    Festival de Hambúrgueres: X-Salada Especial (hambúrguer bovino com toque de alho, queijo estepe, rúcula e honey mustard)

    Um X-Salada pode ficar diferente e muito mais charmoso. Para isso, basta substituir os ingredientes simples por outros mais interessantes: hambúrguer com alho, queijo prato por estepe ou emmental, alface por rúcula e maionese por honey mustard. Só isso faz o sanduíche caseiro virar um lanche gourmet. 😉 200g. de carne moída (usei fraldinha) 1/2

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  • Molho honey mustard (molho de mel e mostarda para sanduíches ou saladas)

    Molho honey mustard (molho de mel e mostarda para sanduíches ou saladas)

    O honey mustard muitas vezes me faz decidir em qual lanchonete comerei. A mistura do adocicado do mel com o suave picante da mostarda e a textura agradável da maionese ou do iogurte fazem desse molho um dos mais perfeitos para mim. E ele combina com petiscos, sanduíches e saladas. 1 colher de sopa de

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  • Comida de Boteco: petiscos direto do balcão para a mesa da sua casa

    Comida de Boteco: petiscos direto do balcão para a mesa da sua casa

    Quer se deliciar com os tradicionais petiscos de boteco, seja para um jantar diferente ou para receber amigos em casa de forma descontraída? Gele as cervejas e escolha entre as opções do Especial Comida de Boteco. Garanto que é tudo fácil de fazer e a diversão começa já no preparo. A porção de fritas é

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  • Pan con lagarto asado y cebolla

    Pan con lagarto asado y cebolla

    Uns dias atrás fui à La Sangucheria, lanchonete de comida de rua peruana em São Paulo e me apaixonei. Desde então só penso neste sanduíche. Tentei fazê-lo em casa, ficou ótimo mas infelizmente não chegou aos pés do original. Minha mãe disse que é Comida de Boteco e acreditei. 😉 +/- 300g. de lagarto em

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  • Molho rosê para saladas ou sanduíches

    Molho rosê para saladas ou sanduíches

    Ao lado da maionese e do molho tártaro, o rosê é um clássico para acompanhar petiscos, mas combina também com sanduíches e saladas. E, ao contrário do que muita gente pensa, geralmente ele é feito com creme de leite. Uma ótima companhia para as nossas Comidas de Boteco. 3 colheres de sopa de creme de

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  • Maionese verde sem ovo (molho de maionese de leite com ervas)

    Maionese verde sem ovo (molho de maionese de leite com ervas)

    Tudo que é verde faz bem à saúde, até maionese? Disso não tenho muita certeza, mas o resultado é excelente, bem temperadinha. Atendendo ao pedido antigo da amiga Tania Miyaz, uma receita secretíssima de família de outra amiga que prefere não ser descoberta. 😉 1/4 xícara de leite +/- 1/2 xícara de ervas frescas (salsinha,

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  • Maionese caseira de leite (sem ovo)

    Maionese caseira de leite (sem ovo)

    Maionese é item básico em qualquer geladeira, mas já tentou fazer em casa? É tão gostosa e tão fácil, que você nunca mais vai querer a industrializada. Ah, e esta receita é feita com leite, já que não me agrada a ideia de comer ovo cru (xô, salmonela!). 1/4 xícara de leite (pode ser desnatado)

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  • Pão com ovo diferente

    Pão com ovo diferente

    Quem nunca comeu pão com ovo que atire a primeira pedra. Afinal, ele sempre acaba aparecendo quando a gente menos espera. Mas mesmo nesse lanche tão simples e tradicional é possível inovar. Um toquezinho especial, um pão diferente e você terá um sanduíche quase chique. 😉 Pão com ovo diferente 1 ovo 1 pitada de

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  • Pastel de forno Rap10

    Pastel de forno Rap10

    Não gosto de receitas que pedem ingredientes praticamente prontos, mas de vez em quando elas quebram um galho, principalmente quando a fome é urgente. Este pastel de forno fica pronto super rápido pois usamos massa pronta e pode ser recheado com praticamente qualquer coisa que esteja na geladeira. 2 discos de Rap10 (podem ser substituídos

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  • Torradas de atum com requeijão temperado

    Outro dia cheguei em casa e o jantar estava pronto. Nunca tinha experimentado torradas assim, mas gostei. Aí resolvi fazer de novo e acabei inventando de temperar o requeijão e gostei do resultado. De qualquer forma, fica a dica com ou sem o meu toque: fica ótimo de qualquer jeito! 2 fatias de pão 1

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  • Filé de frango preguiçoso (assado no papel alumínio com molho de tomate, requeijão e queijo ralado)

    Filé de frango preguiçoso (assado no papel alumínio com molho de tomate, requeijão e queijo ralado)

    Esta receita é para aqueles dias em que a gente acorda tarde, morrendo de fome e de preguiça, abre a geladeira e não tem muita coisa. Tudo o que você precisa fazer é pegar um filé de frango, os restinhos disponíveis, embrulhar em um pedaço de papel alumínio e levar ao forno — nem louça

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  • Sanduíche Valparaíso (filé de frango com queijo branco ou cream cheese e cebola caramelizada)

    Sanduíche Valparaíso (filé de frango com queijo branco ou cream cheese e cebola caramelizada)

    Um amigo foi para o Chile e, quando comeu este sanduíche em Valparaíso, me mandou mensagem dizendo que eu iria adorar. Pedi todos os detalhes por mensagem mesmo e finalmente testei (com cream cheese em vez de queijo branco). Já virou um preferido! 1 pão ciabatta 1 filé de frango Azeite, sal e pimenta do

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  • Salada morna de peixe com repolho

    Salada morna de peixe com repolho

    O tempo esfria e a vontade de comer salada some? Experimente esta receita: tão bonita, gostosa e quentinha que seu estômago não vai reclamar nem pedir aquela massa caprichada. Sem contar que é uma refeição saudável e light. 1 filé de peixe 1 dente de alho picadinho 1 colher de chá de gengibre picadinho 1

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  • Cebolas caramelizadas

    Cebolas caramelizadas

    Ao contrário do que pode parecer (e que muita gente pensa), caramelizar cebolas não significa banhá-las em caramelo ou adicionar açúcar no preparo, mas cozinhá-las lentamente para que soltem seus açúcares. Ficam deliciosas e acompanham quase tudo, um detalhe que faz diferença no seu prato. Cebolas caramelizadas 1 cebola grande 1 colher de chá de

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  • Batata palha feita no forno (sem fritura)

    Batata palha feita no forno (sem fritura)

    Eu realmente tenho evitado ao máximo os alimentos fritos e, por isso, fiquei alguns dias pensando em um ingrediente que pudesse substituir à altura a batata palha. Não encontrei, é óbvio, mas foi então que resolvi tentar trocar a fritura pelo forno e adorei o resultado! A batata palha feita no forno, sem nada de

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  • Bruschettas de salame com queijo e cream cheese de ervas

    Bruschettas de salame com queijo e cream cheese de ervas

    Tem dias em que a gente abre a geladeira e a despensa e pensa que dali não sairá nada suculento e apetitoso. Mas é só olhar mais uma vez com atenção que surge uma boa ideia. Com um pão, uma fatia de queijo e umas de salame e um pouquinho de cream cheese, preparei um

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  • Coleslaw (salada agridoce de repolho e cenoura)

    Coleslaw (salada agridoce de repolho e cenoura)

      Coleslaw é um prato tradicional americano que pode ser servido como salada, sobre um mix de folhas como molho, em sanduíches (combina bem com hambúrguer ou com o Pulled pork) ou como acompanhamento para carnes ou peixes. É uma ótima sugestão para um churrasco e pode ser preparado um dia antes de ser servido

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