Doces, bolos e sobremesas
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Torta S’mores (base de biscoito com chocolate e marshmallow)
Existem coisas que a gente não deveria fazer e esta torta é uma delas. Isso porque é incrivelmente fácil de fazer, fica incomparavelmente linda e é insuperavelmente deliciosa. Também, pudera: quando é que algo feito com biscoito, chocolate e marshmallow poderia dar errado? Esta combinação é muito conhecida nos Estados Unidos e no Canadá como S’mores,
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Petit gateau de doce de leite
Além de muitas receitas deliciosas, aprendi com musa Nigella a palavra “indulgência“. Como gosto de praticar o inglês sempre, prefiro assistir aos programas dela sem legenda e, ao vê-la provando doces maravilhosos e comentar alguma coisa com “indulgence“, já dá para entender o sentido pelo contexto. Mas curiosa que sou, fui pesquisar mais a fundo.
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Milkshake incrível de Nutella
Nutella é Nutella: se só ela, purinha, já é uma delícia; quando combinada com outros ingredientes também gostosos, fica mais especial. E é claro que ela teria que aparecer por aqui para comemorar o World Nutella Day (data estabelecida desde 5 de fevereiro de 2007 por Sara Rosso, uma foodblogger americana que vive na Itália, para que as pessoas ao
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Pavê delicioso da Vó Nair
A história desta receita na minha família é engraçada: ela começou quando meu tio encontrou na rua um papel com ela impressa em mimeógrafo — se você tem menos de 30 anos, joga no Google e descubra esta maravilhosa técnica de reproduzir documentos. 😉 Pena para quem a perdeu, porque este pavê é realmente delicioso
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Pudim de Nozes da Genoveva
Minha família acaba de adquirir uma nova tradição de fim de ano: este divino pudim. Aliás, desconfio que a tradição deve se repetir no começo, no meio e no fim do ano também, e talvez mais de uma vez em cada um desses momentos. Porque esta é simplesmente uma das sobremesas mais deliciosas que já
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Tortinhas geladas de limão
Durante as férias eu me permito algumas fugidas da rotina sem muito peso na consciência. Como geralmente costumo andar e me movimentar muito mais do que no dia a dia de trabalho, acredito que não há a necessidade de me privar de todas as vontades, principalmente quando há uma oferta de comidinhas diferentes que não
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Peras à Belle Hélène
Sou a louca dos doces, mas adoro uma sobremesa com frutas — acho que elas ajudam a deixar o prato mais equilibrado com o açúcar, ressaltando os sabores. E esta receita super tradicional da gastronomia francesa é uma das minhas paixões. Fora o fato de ser preparada com a pera, minha fruta preferida, ainda tem
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Tiramisú (sobremesa italiana de creme mascarpone com biscoito embebido em café)
O Tiramisú é uma das sobremesas italianas mais famosas do mundo. É mais ou menos uma versão internacional do nosso tradicional pavê, montado com biscoitos champagne embebidos no café intercalados com um creme super saboroso feito com o mascarpone como base. É um doce de sabores equilibrados, não muito doce e com texturas incríveis. Uma
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Brownie de chocolate com Nutella!
Esta foto definitivamente não traduz a gostosura deste prato. Aliás, brownie + chocolate + Nutella é uma equação quase impossível de dar errado. Ou seja: não precisa de muita técnica nem de muita habilidade para que TODO MUNDO ame o seu doce. Sério, dificilmente algo tão ruim seria capaz de acontecer no mundo para conseguir
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Bolo integral de chocolate (sem leite) para os 3 anos do CP2ou1
Novembro é mês de festa por aqui e, desta vez, vamos comemorar o terceiro aniversário do CP2ou1. \o/ Fiquei muito tempo pensando em alguma receita especial para a ocasião, cogitei mil ideias e possibilidades, dei voltas ao mundo escolhendo os sabores que deveriam estar aqui. Até que finalmente decidi: menos é mais. Em vez de
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Torta de maçãs com creme
Apesar de ser super doceira, cada vez menos preparo sobremesas em casa. Além de evitar a tentação de comer tudo sozinha de uma vez, ultimamente tenho preferido os pratos salgados (será que estou doente? 😛 ). Só que num belo domingo de chuva, estava sozinha em casa e sem nada para fazer e resolvi dar
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Pão de mel no pote (e algumas boas notícias)
Ando super em falta com esse meu pedacinho, eu sei, e peço desculpas a vocês que continuam voltando aqui em busca de novidades. Acontece que o último mês foi tão corrido e movimentado pra mim que pouco tive tempo para dormir e tenho até comido menos (a parte boa é que já dei adeus a alguns
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Pudim de doce de leite
Doce de leite é, para mim, uma das 10 melhores coisas do mundo, sem dúvida alguma. E também o meu maior pecado. Se existe algo que me faz esquecer qualquer critério alimentar é ele — perco o controle mesmo e, se deixar, sou capaz de comer no café da manhã, no almoço e no jantar
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Como fazer pudim na boca do fogão
Vivendo e aprendendo. Este ditado é um dos meus principais objetivos de vida: aprender cada vez mais. E este espaço aqui é uma forma de compartilhar e multiplicar esses aprendizados que vou acumulando, por mais simples que possam parecer — sempre pode ser útil para alguém, não tenho dúvidas disso. Uma vez conversei com uma amiga
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Overnight oats (aveia com iogurte, banana, chocolate amargo e amêndoas)
Overnight oats pode parecer algo sofisticado e diferente, mas nada mais é do que a “aveia amanhecida” ou “aveia de um dia para o outro”. Talvez se usarmos a definição bastante usada em Portugal fique mais fácil de explicar: é uma papa crua de aveia, preparada na noite anterior. É tipo um café da manhã no pote (que
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Pudinzinho fácil de chocolate (calorias reduzidas)
Sou integrante do time dos formiguinhas, então não nego uma boa sobremesa — mas juro que no dia a dia eu nem faço em casa para não ter que resistir à tentação. Só que no começo do mês meus sobrinhos vieram passar uns dias comigo e aí eu tinha uma desculpa perfeita para caprichar em uma
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Cuscuz de tapioca com coco (calorias reduzidas)
Faz bem pouco tempo que experimentei a tapioca granulada — mais especificamente nos Dadinhos de tapioca com queijo coalho e em um delicioso cuscuz com coco e leite condensado. Como eu tinha um pouco dela em casa e já havia feito os cadinhos, resolvi tentar uma versão um pouquinho mais leve deste cuscuz. Usei ingredientes
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Bolo de Santo Antonio (pão de ló com cobertura de suspiro)
Junho é sempre um mês movimentado: feriado de Corpus Christi, quermesses e festas juninas, Dia dos Namorados, vésperas das férias de inverno… e por aqui eu sempre fico sem saber o que fazer para comemorar tanta coisa boa. Este ano, resolvi que a primeira receita típica seria especial: o famoso Bolo de Santo Antonio, aquele
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