Calorias reduzidas
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Sorvete fácil de chocolate com banana
Ando tão apaixonada pela versatilidade da banana como base de tantas preparações culinárias mais light (como nos Cookies supersaudáveis e no Smoothie de frutas, por exemplo) que resolvi arriscar usá-la também em um sorvete, substituindo a textura e a gordura do creme de leite. Alguns especialistas podem até dizer que não é exatamente um
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Macarrão instantâneo supersaudável (macarrão de arroz bifum com legumes)
Você sabia que os macarrões instantâneos industrializados têm quase a mesma quantidade de calorias e de gordura que uma porção de batata frita? E mais da metade da quantidade de sódio indicada para consumo por dia, mesmo nas versões light? Agora sabe e não tem mais a desculpa do desconhecimento. 😉 Por isso, sugiro uma
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Macarrão com salsicha e molho especial da Tia Lu
Muitas crianças dão trabalho para comer legumes e, por isso, a criatividade é super importante na hora do preparo da comida. Afinal, nem todos os ingredientes precisam aparecer no prato. Uma boa saída é usar as receitas preferidas delas e disfarçar os “inimigos”, como neste macarrão com salsicha e um molho especial supernutritivo — e
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Panini caprese light (sanduíche de pão de queijo light)
Panino (ou, no plural em italiano, Panini), é um tipo de sanduíche bastante comum na Itália. Ele é feito com diversos tipos de pães (menos os de forma) e com toda variedade imaginável de recheios, mas a minha versão preferida é a com pão de queijo, muçarela de búfala, tomatinho e manjericão. É super saboroso e
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Iogurte com caldinha de banana
Acho que já contei que sou louca por doces e tem dias em que não dá mesmo para controlar a vontade de comer uma sobremesa. Para essas ocasiões, tenho algumas receitinhas que enganam os olhos e o paladar sem muito açúcar e calorias, como esta. É super fácil, fica uma delícia e mata a vontade
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Pão de queijo light (sem ovo, sem óleo, sem glúten)
Pão de queijo é patrimônio brasileiro ao lado da caipirinha e da coxinha. O problema é que é super calórico e, para quem está de dieta, acaba sendo proibido. Mas esta versão, sem ovo e sem óleo, acaba ficando mais leve — além de ser hiper fácil de fazer. Corre para o supermercado providenciar os
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Espetinhos de frango picante (calorias reduzidas)
Sou a maior defensora de comidas leves mas gostosas. Isso porque a gente não precisa eliminar o sabor para evitar calorias: a maioria dos temperos não engordam e alguns ainda ajudam a acelerar o metabolismo — o que significa que a queima calórica é acelerada. Por isso, nada melhor do que juntar a fome de
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Farfalle aos tomatinhos assados com alcaparras, ervas e um toque de alho
Mais uma receitinha super light e deliciosamente saborosa de massa que inventei em um daqueles momentos em que a geladeira faz até eco de tão vazia. Garanto que impressiona sem dar muito trabalho e, se você escolher um macarrão integral, fica ainda mais saudável. Farfalle aos tomatinhos assados com alcaparras, ervas e um toque de
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Filé de frango recheado com ricota, tomate e ervas
Cansou do franguinho grelhado de sempre? Aqui está uma opção diferente, bonita e deliciosa que não acrescenta muitas calorias à refeição. Variar o cardápio alimenta também os olhos e garanto que dá só um pouquinho mais de trabalho. 😉 Filé de frango recheado com ricota, tomate e ervas 1 filé de frango grande 3 colheres de
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Bolinho de mandioquinha com linguiça ao requeijão (calorias reduzidas)
Sexta-feira é o dia mundial do happy hour, mas dá para aproveitar a cervejinha gelada sem precisar enfiar o pé na jaca totalmente. Esse bolinho é super saboroso, e só de não fazê-lo frito, já dá para economizar bastante gordura e umas boas calorias. E, se não contar, ninguém vai desconfiar que é light. Bolinho
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Receita básica de como fazer quiche (passo a passo)
Depois que publiquei a receita da Quiche light de ricota com espinafre, muita gente tem perguntado se dá para fazer com outro recheio. Por isso, resolvi preparar um passo a passo com uma receita básica de quiche com sugestões de combinações para o recheio e algumas variações de massa. Para começar, a quiche precisa de uma base,
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Wrap de frango agridoce
Sabe quando só tem os ingredientes de sempre na geladeira e bate aquela vontade de comer alguma coisa diferente? Em vez do frango grelhado com salada, inventei um wrap com um temperinho interessante e almocei feliz. Experimente também! Wrap de frango agridoce 1 filé de frango cozido e desfiado 2 colheres de sopa de limão
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Sanduíche de tomate com cream cheese
O tomate é, com certeza, o alimento que eu não gosto e que mais como. É isso mesmo: não me agrada, mas é super saudável e nutritivo, fácil de utilizar e dura bastante. E, como acho que fica lindo nos pratos, ele sempre aparece, como nesse sanduíche simples e saboroso. Perfeito para quando não tem
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Falso cheesecake super light #CP2ou1noVocêBonita
Estive com a Carol Minhoto mais uma vez no programa Você Bonita da TV Gazeta, desta vez para apresentar a receita do Falso Cheesecake super fácil e light, com base de Cookies sem gordura, sem açúcar, sem lactose e sem glúten. Parece mentira, mas é tudo verdade. E o melhor: é uma delícia que mata a
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Quiche light de ricota com espinafre e base de biscoito
Adoro fazer quiches porque ficam bonitas, não dão muito trabalho mas ao mesmo tempo é gostoso de fazer. Não sou nutricionista, mas dizem que a base de biscoito é mais light que a de farinha e, além disso, reduzi a margarina (ou seja, a gordura). Para completar, fiz um recheio também leve e delicioso. Para
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Cookies super saudáveis (sem açúcar, sem gordura, sem lactose, sem glúten, sem ovos)
Outro dia, em um café, duas moças conversavam (bem alto) alguma coisa sobre “treino” e dieta e logo apareceu a receita desse cookie super saudável e facílimo de fazer com apenas 2 ingredientes e 20 minutinhos de forno. Duvidei que desse certo, óbvio, mas fui comprovar: simplesmente AMEI o resultado. 2 bananas nanicas maduras 1
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Bolinhos de arroz assados (calorias reduzidas)
Já contei que morro de preguiça de fazer fritura de imersão (como a de batata frita, por exemplo), mas tinha um pouco de arroz na geladeira e deu vontade de comer bolinhos de arroz. A solução foi, então, prepará-los no forno com bem menos gordura. Inventei uma receita na hora e não é que ficou
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Massa com abobrinha, limão e hortelã
Está completamente enganado quem diz que devemos evitar ao máximo os carboidratos. Toda dieta balanceada deve conter quantidades equilibradas de cada um dos grupos alimentares: proteínas, vitaminas, sais minerais, água, carboidratos e lipídeos — porque o organismo precisa de todos eles para se manter saudável. O grande vilão da perda de peso não é a
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