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togarashi

  • Cogumelos frescos com repolho, ervilhas e molho oriental

    Cogumelos frescos com repolho, ervilhas e molho oriental

    Este é um prato lindo e, ao mesmo tempo, bem simples: um refogadinho rápido à moda oriental, levemente apimentado: cogumelos frescos, repolho, ervilhas congeladas e um molho com alho, gengibre, shoyu, gergelim e um toque de togarashi. Para finalizar, cebolinha laminada por cima. É uma ótima dica para um almoço ou jantar rápido durante a

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  • Vagem agridoce oriental

    Vagem agridoce oriental

    Para esta vagem agridoce oriental, me inspirei no acompanhamento que é servido no restaurante Sukiya. Faz muito tempo que não apareço por lá e estava com vontade de comer sem precisar voltar. Na primeira tentativa de reproduzir esse prato, cozinhei as vagens cortadas no próprio tempero. O resultado ficou bem gostoso, mas elas ficaram meio

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