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  • Tori Katsu ou Chicken Katsu (frango empanado oriental com molho agridoce)

    Tori Katsu ou Chicken Katsu (frango empanado oriental com molho agridoce)

    Demorei bastante para provar a culinária japonesa — devia ter uns 13 ou 14 anos quando, em uma viagem à praia com uns tios, comi peixe cru sem nem saber o que era e me apaixonei à primeira mordida. De lá até hoje, a paixão só aumenta e o fato de eu ter vindo morar no bairro

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  • Frango ou lombo agridoce chinês (empanado e com molho agridoce)

    Eu tenho a péssima mania de compensar acontecimentos desagradáveis com comida gostosa — sabe aquela história do “hoje eu mereço”? Pois é, já trabalhei muitíssimo isso e cada vez menos apelo para os agradinhos gastronômicos principalmente após momentos de grande estresse, mas ainda não estou 100% recuperada. Nesses casos, o grande segredo é a moderação,

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  • Buffalo chicken wings (asinhas e coxinhas de frango empanadas com molho picante)

    Buffalo chicken wings (asinhas e coxinhas de frango empanadas com molho picante)

    A cidade americana de Buffalo, em New York, batizou este prato de asinhas e coxinhas de frango empanadas, bem envolvidas com um molho agridoce picante e acompanhadas de um molho de queijo. Aquele tipo de porção que a gente come e se lambuza e chupa os dedos depois para aproveitar toda a mistura de sabores

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  • Nachos com cheddar e bacon (Filled Nachos)

    Nachos com cheddar e bacon (Filled Nachos)

    Já deu para perceber que sou apaixonada pela comida mexicana? Não sei se é porque aprendi a apreciar o sabor apimentado ou porque descobri, depois de muito tempo, que a maioria das receitas são super fáceis de preparar. Outro ponto positivo: quase todo mundo adora quando digo que vou servir uns nachos com cheddar e

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  • Molho barbecue caseiro (calorias reduzidas)

    Molho barbecue caseiro (calorias reduzidas)

    O barbecue (ou BBQ) é o ingrediente indispensável dos churrascos americanos e, aqui no Brasil, ficou popular junto com os nuggets do McDonald’s. Depois disso, outras lanchonetes começaram a oferecer pratos com o molho, que virou paixão nacional. Muito utilizado para marinar carnes antes de serem cozidas no forno ou na churrasqueira, também acompanha outros

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  • Festival de Hambúrgueres: Caipira (hambúrguer de frango com catupiry e milho)

    Festival de Hambúrgueres: Caipira (hambúrguer de frango com catupiry e milho)

    Adoro a combinação de frango com catupiry e o hambúrguer de frango fica tão gostoso e leve que acaba sempre sendo o meu preferido. O milho acrescenta sabor e cor ao sanduíche que pode ter também uma saladinha. Para complementar, ketchup. Himmm. +/- 200g. de peito de frango moído Sal e pimenta do reino a

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