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biscoito champanhe

  • Torta charlotte de chocolate e doce de leite

    Torta charlotte de chocolate e doce de leite

    Eu amo doces, mas confesso que não como tanto quanto gostaria. Mas acho que certas datas especiais merecem ser comemoradas completamente, incluindo aí uma bela sobremesa, daquelas bem caprichadas que a gente come uma vez por ano e fica feliz pelo resto dele. E é exatamente isso que é esta torta charlotte de chocolate e

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  • Pavê delicioso da Vó Nair

    Pavê delicioso da Vó Nair

    A história desta receita na minha família é engraçada: ela começou quando meu tio encontrou na rua um papel com ela impressa em mimeógrafo — se você tem menos de 30 anos, joga no Google e descubra esta maravilhosa técnica de reproduzir documentos. 😉 Pena para quem a perdeu, porque este pavê é realmente delicioso

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  • Tiramisú (sobremesa italiana de creme mascarpone com biscoito embebido em café)

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    O Tiramisú é uma das sobremesas italianas mais famosas do mundo. É mais ou menos uma versão internacional do nosso tradicional pavê, montado com biscoitos champagne embebidos no café intercalados com um creme super saboroso feito com o mascarpone como base. É um doce de sabores equilibrados, não muito doce e com texturas incríveis. Uma

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  • Pavê rápido de laranja

    Pavê rápido de laranja

    Gosto muito de todo o ritual envolvido no “cozinhar”: pensar no que vou fazer, passear pelo supermercado (que para mim é um prazer) e escolher os ingredientes, chegar em casa e preparar cada item, brincar com a alquimia de misturar e cozinhar cada parte e depois montar o prato. O grand finale é o momento

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