Você está aqui:  / Chefs e inspirações

Chefs e inspirações

  • Ravioli de pobre com espinafre e molho de frango da Paola Carossella (com versão vegetariana)

    Ravioli de pobre com espinafre e molho de frango da Paola Carossella (com versão vegetariana)

    Se tem uma coisa me emociona é quem coloca o coração naquilo que faz — seja o seu trabalho ou não. E uma das coisas que mais me encantam no programa Masterchef Brasil é a paixão da chef Paola Carosella que transborda quando fala de cozinhar. Na última temporada, ela ensinou a preparar esta receita

    Leia mais
  • KAOL (“Kachaça”, Arroz, Ovo e Linguiça)

    KAOL (“Kachaça”, Arroz, Ovo e Linguiça)

    O nome é estranho mas é comida brasileira em toda sua simplicidade: KAOL. Parece prato importado mas vem bem de Minas Gerais, mais especificamente de Belo Horizonte. Nada mais é do uma folha de couve branqueada e recheada de linguiça flambada na cachaça e enroladinha como no charuto de folha de uva ou de repolho.

    Leia mais
  • Quanto custa a sua opinião? E quanto valem as suas crenças?

    Quanto custa a sua opinião? E quanto valem as suas crenças?

    No último mês, recebemos quase que em sequência duas notícias relacionadas a chefs renomados que se juntaram a grandes empresas alimentícias. A maior polêmica gira em torno da falta de coerência entre seus discursos que defendem (ou defendiam) uma alimentação mais natural e sustentável e a atuação das empresas com seus produtos superprocessados, ricos em sódio

    Leia mais
  • 14 receitas lindas e inspirações do Pinterest — parte II

    14 receitas lindas e inspirações do Pinterest — parte II

    Fotos bonitas dão de comer aos olhos, é o que dizem. Eu acho que é justamente por isso que belas imagens sempre viram um sucesso entre as receitas — por isso tento cada vez mais me dedicar a fazer cliques apetitosos. Nesse quesito, o Pinterest é um prato cheio (desculpa por mais um trocadilho barato 😉 ).

    Leia mais
  • A cozinha descomplicada e simpática de Rachel Khoo

    A cozinha descomplicada e simpática de Rachel Khoo

    Rachel Khoo é gente como a gente: formou-se na faculdade, trabalhou por um tempo como relações públicas no mercado de luxo e resolveu sair da casa dos pais para morar em um apartamento pequenininho. A diferença é que a quitinete de 21m² ficava em Paris, onde a jovem inglesa foi estudar confeitaria na tradicional escola Le Cordon Bleu.

    Leia mais

Categorias

Arquivos





Avaliação: 1 de 5.

@CozinhandoPara2ou1 no Instagram