Blog Editora-Chef
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Precisamos falar sobre cópia, reprodução, compartilhamento e plágio
Você tem ideia de quanto tempo é necessário para preparar cada post com receita que eu publico aqui? Muita gente não consegue imaginar, mas há diversas etapas envolvidas antes de clicar no “Publish” e mostrar tudo para vocês. É preciso pensar na receita (que seja criativa e interessante, que não seja muito parecida com alguma
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Utensílios de cozinha com charme e preço bom no RJ
Já começo dizendo que este não é um post pago — pelo contrário: gastei vários Reais do meu bolso neste paraíso de coisas lindas! É que, se tem uma utilidade que eu mesma adoro aqui no CP2ou1 é a característica de arquivo que ele tem para mim, como se fosse um HD externo da minha
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14 receitas lindas e inspirações do Pinterest — parte III
Mais uma vez falar de comida bonita é se repetir? Pode ser, mas tem algo mais gostoso do que comer o segundo prato daquela receita deliciosa? Eu acho que não! É por isso que resolvi montar esta terceira edição da seleção de receitas lindas que se transformaram em inspirações do Pinterest (aliás, já segue nossos painéis lá?). Espero
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Top 5 cafés da manhã no Rio de Janeiro (+ 2 bônus)
Eu, definitivamente, não sou uma pessoa da manhã. Acordar cedo, para mim, sempre foi um dos maiores sacrifícios e sou capaz de trocar quase tudo por alguns minutos a mais na cama antes de levantar. Por outro lado, amo looongos cafés da manhã ou então um bom brunch, com tempo suficiente para degustar deliciosas comidinhas enquanto leio
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14 receitas lindas e inspirações do Pinterest — parte II
Fotos bonitas dão de comer aos olhos, é o que dizem. Eu acho que é justamente por isso que belas imagens sempre viram um sucesso entre as receitas — por isso tento cada vez mais me dedicar a fazer cliques apetitosos. Nesse quesito, o Pinterest é um prato cheio (desculpa por mais um trocadilho barato 😉 ).
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Receitas que lembram a infância para este Dia das Crianças
Acho que é impossível pensar na infância sem se lembrar das comidinhas que fizeram parte dessa época da vida. Sempre digo que meu estilo de cozinhar está ligado intimamente à minha memória afetiva gustativa e minha busca na cozinha é sempre pelos sabores e temperos que trago na memória, principalmente da primeira parte da vida —
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14 receitas lindas e inspirações do Pinterest
Eu sou uma pessoa muito visual, me apaixono fácil fácil por coisas bonitas e sou daquelas que chega a comprar o livro só pelo design da capa mesmo. Aí que sou completamente viciada em procurar lindezas no Pinterest (já segue nossos painéis lá?) e cada vez mais busco inspirações para a vida como um todo por lá.
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Lavar louça pode ser mais fácil
Se tem uma coisa que me desencoraja a cozinhar é a quantidade de louça a ser lavada depois. Não faço frituras de imersão (como batata frita), por exemplo, só de pensar na panela de óleo. Mas com o tempo morando sozinha e a prática, descobri algumas técnicas que facilitam na hora de esvaziar a pia.
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Por que ainda cozinhar?
Não é raro amigos e até familiares questionarem: “Por que você cozinha tanto?”. A primeira resposta (e a mais óbvia) é porque eu gosto. Mas esta é uma reflexão que vai bem além do simplesmente gostar, faz parte de uma conscientização muito maior sobre o que eu como e o porquê de fazê-lo. Durante alguns
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Dicas de como escolher os eletrodomésticos mais adequados à sua cozinha
Liquidificador, batedeira, processador, mixer, espremedor de laranja, centrífuga, torradeira, sanduicheira, grill, fritadeira elétrica, panela de arroz, air fryer… a lista de eletroportáteis para cozinha cresce cada vez mais. Para quem curte passar um bom tempo nesse cômodo, a tentação é ter um de cada — e entulhar o pouco espaço sobre as bancadas. E não adianta:
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A importância da pré-preparação (mise en place)
Quando culinaristas vão aos programas de TV ensinar suas receitas, todos os ingredientes já estão separadinhos, medidos, descascados e cortados sobre a bancada ao lado dos utensílios necessários. Essa pré-preparação, que fica linda na telinha mas nunca aparece na nossa pia, pode ser o “pulo do gato” de quem está começando na arte culinária. O
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Como planejar a lista de compras de supermercado?
Quando comecei a morar sozinha tive aquela fase em que a gente ainda acredita que a caixinha de leite surge magicamente na geladeira e o papel higiênico aparece milagrosamente no armário, sabe? Infelizmente ela acabou muito antes do que eu imaginava e, com isso, veio a necessidade de fazer compras no supermercado. Por mais boba que
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10 dicas definitivas para iniciantes na cozinha
Seja para não morrer de fome, para economizar nos restaurantes e deliveries, para impressionar a(o) pretendente ou para se alimentar melhor, acho que todo mundo deveria aprender a cozinhar pelo menos uma meia dúzia de receitas, nem que seja para usá-las apenas em ocasiões especiais ou emergências. A questão é que todos os dias milhares
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Uma terapia chamada culinária
Quanto tempo é necessário para cozinhar um ovo? A resposta pode variar entre três e quinze minutos, mas o quanto demora exatamente vai depender do resultado que se deseja (quase cru ou cozido demais, em uma questão de segundos). Por outro lado, há um ditado italiano que diz que o risoto não espera nem o
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1000 publicações e uma lista incrível das receitas mais acessadas
Hoje é véspera de feriado, mas o dia é especial por outro motivo: esta é a nossa publicação número MIL. Isso significa que em 2 anos e 8 meses de blog, mantivemos uma média de mais de 30 posts por mês. Não, não é pouco: além dos mais de 3Gb de arquivos publicados aqui no site,
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A comida no cinema
Comida sempre rende ótimas histórias, principalmente quando é o prato principal ou o acompanhamento em filmes. O prazer que ela desperta nas pessoas não poderia ficar de fora da sétima arte. Inúmeras obras abordaram com delicadeza — ou não — o tema e, pra quem gosta de Gastronomia, estes filmes são uma alegria para a alma. Quando conseguem
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Restaurantes inusitados pelo mundo
Sair para comer já é um programa mais do que especial e os restaurantes fazem tudo para agradar os clientes, concorrendo pelo melhor cardápio, as melhores bebidas e o conforto das casas. Mas alguns vão muito além: oferecem, além de boa comida, experiências inusitadas. Comer em algumas dessas casas é entrar numa aventura inesquecível. Vamos
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5 dicas para organizar cozinhas pequenas
Quem gosta de cozinhar sabe a importância de se ter um ambiente confortável e organizado para testar as receitas no dia a dia. Como as casas e apartamentos são cada vez menores, fica bem mais raro ter uma grande cozinha em casa. Mas para que ela seja prática e atenda às nossas necessidades, existem ótimas soluções que podem deixar
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