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Espinafre refogado com cenoura e linguiça

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Verduras e legumes são essenciais na nossa alimentação — o ideal seria ingerirmos de 3 a 5 porções por dia. Mas muitas pessoas se esquecem deles ou acabam os evitando. Uma dica para quem torce o nariz, é misturar com ingredientes de que gosta. Uma sugestão é o espinafre com cenoura e linguiça. Topa? 😉

2 xícaras de folhas de espinafre
1/2 xícara de cenoura ralada
1/2 linguiça fininha
1 dente de alho picadinho
Sal e pimenta do reino a vontade

Corte a linguiça rm rodelas e depois corte-as ao meio. Aqueça uma panela e coloque os pedaços para soltar gordura. Quando começar a dourar, acrescente o alho e mexa bem para refogá-lo.

Acrescente a cenoura e em seguida as folhas de espinafre — pode parecer muito, mas elas vão murchar bastante. Tempere com sal e pimenta, misture com cuidado para distribuir o calor e o tempero e sirva em seguida.

Esta quantidade serve uma pessoa.

É aquariana, curiosa, jornalista e tem uma infinidade de interesses — entre eles, a culinária. Não é chef (nem pretende ser) mas a necessidade de morar sozinha a fez experimentar a alquimia das panelas e descobrir que o fogão não é um bicho de quatro bocas.

2 Comentários

  • Luiz

    /

    Lendo tudo e adorandoooo!!! Iradoo! Valeuuu!

  • Luciana C.

    /

    Obrigada, Luiz! Pelas visitas e pelo comentário. Volte sempre 🙂

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