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  • Sopa de tomate

    Sopa de tomate

    Você não vai ter a icônica lata do Andy Warhol, mas esta sopa feita em casa é ainda mais saborosa do que a industrializada pop, mundialmente famosa. Além disso, é incrivelmente fácil e rápida de fazer. Uma forma diferente de saborear o tomate, que pode ser servida bem quentinha nos dias frios ou então gelada no

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  • Legumes assados com ricota ao lemon pepper

    Legumes assados com ricota ao lemon pepper

    Segunda é o dia mundial do início da dieta e, mesmo quem está no meio do feriadão em São Paulo, dá para comer bem sem exagerar nas calorias e carboidratos. Os legumes tem nutrientes e fibras; a ricota, proteína vegetal e quase zero gordura, e o lemon pepper é uma explosão de sabores. Porque comida

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  • Picadinho de frango com legumes

    Picadinho de frango com legumes

    Comida simples mas saborosa e rápida de fazer. Tem como não ser perfeita para um almoço ou jantar gostoso? É por isso que adoro pratos feitos em uma só panela: além de ser fácil, ainda não sobra muita louça na pia depois. Melhor combinação não há. 1 peito de frango sem pele cortado em cubos

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  • Bruschettas caprese

    Bruschettas caprese

    Bruschettas são um coringa: podem ser uma entrada, viram um lanchinho rápido e charmoso para uma visita inesperada, um jantar leve e até um acompanhamento interessante para complementar uma sopa. A caprese é uma combinação básica italiana, simples mas não muito básica. Já sabe qual vai ser o jantar hoje? 4 fatias do seu pão

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  • Antepasto italiano de berinjela (caponata)

    Antepasto italiano de berinjela (caponata)

    Não sou muito fã de berinjela, por isso sempre a preparo com outros ingredientes de que gosto muito para compensar. Mas desta forma, com ela como protagonista do prato, seu sabor fica tão diferente e gostoso que não consigo resistir. E o melhor é que pode ser servido como antepasto, na salada, no sanduíche como

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  • Bolo de carne recheado

    Bolo de carne recheado

    Bolo de carne tem cara de almoço na casa da vó, né? Outro dia fui almoçar com meus avós e foi esse o cardápio, só que feito pela neta. Para completar, basta uma salada simples e uma massa bem gostosa (neste dia foi um Nhoque de batata) com um molho simples. 1 pão amanhecido 250g.

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  • Talharim caprese na manteiga (com queijo, tomate e manjericão fresco)

    Talharim caprese na manteiga (com queijo, tomate e manjericão fresco)

    A opção mais fácil na cozinha é o macarrão — até quem não cozinha nada sabe preparar de alguma forma. Esta versão, sem molho, fica deliciosa e não muito calórica. Para começar a semana light, escolha uma massa integral e seja feliz. 😉 Talharim caprese na manteiga (com queijo, tomate e manjericão fresco) 2 porções

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  • Sanduíche de omelete (sem pão)

    Sanduíche de omelete (sem pão)

    Acho que já contei que a preguiça de fazer o jantar é grande e geralmente apelo para o pão com frios. Um dia não tinha pão, fiz o sanduíche com uma omelete fininha — e acabei descobrindo uma forma gostosa de eliminar o carboidrato à noite. 1 ovo 3 colheres de sopa de água Azeite,

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  • Miscelânea de frango com legumes ao forno (calorias reduzidas)

    Miscelânea de frango com legumes ao forno (calorias reduzidas)

    Comida sem graça não tem vez comigo. E, não é porque é light que tem que ser sem gosto. Caprichando na escolha dos ingredientes e dos temperos, conseguimos um prato saboroso, bonito, saudável e com calorias reduzidas. Se eu fosse você, não demorava muito para experimentar. 1 peito de frango 1 batata média 1 tomate

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  • Salada caprese (muçarela de búfala, tomate e manjericão)

    Salada caprese (muçarela de búfala, tomate e manjericão)

    Uma salada inicia a refeição, abrindo o apetite e aguçando as papilas gustativas para o que vem depois — além de ajudar a evitar exageros. Mas isso não significa necessariamente folhas verdes. Muçarela de búfala, tomate e manjericão são uma boa sugestão para começar o jantar de Dia dos Namorados. +/- 150g. de muçarela de

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  • Festival de Hambúrgueres: Natureba (hambúrguer vegano de proteína de soja e funghi com radicchio, broto de alfafa e creme de tofu com páprica)

    Festival de Hambúrgueres: Natureba (hambúrguer vegano de proteína de soja e funghi com radicchio, broto de alfafa e creme de tofu com páprica)

    Hambúrguer vegano é ruim, tem gosto de papelão? Se você acha isso precisa experimentar este de PTS com funghi. Fica super saboroso e, caprichando nos complementos, vira um sanduíche especial mas não muito calórico e com pouca gordura. Que tal? 1/2 xícara de proteína texturizada de soja (carne de soja) 1/4 xícara de funghi secchi

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  • Salada colorida

    Salada colorida

    Quase nunca falta uma salada em casa, geralmente uma daquelas misturas de folhas que já vêm limpas e prontas para servir (facilidade em primeiro lugar). Mas confesso que tem dias em que falta a vontade de saboreá-las. É justamente quando capricho mais ainda e junto tudo o que tem na geladeira e vira quase uma

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  • Casquinhas de siri da Eliana

    Casquinhas de siri da Eliana

    Casquinha de siri costuma ter preço de ouro em bares e restaurantes, mas é tão gostosa que é muito difícil de resistir. E, como sempre, preparar em casa sai muito mais em conta e, cá entre nós, muitas vezes ainda mais saborosa — dependendo da qualidade dos ingredientes que a gente usar. Por isso, revelo

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  • Curry de carne de soja com legumes

    Curry de carne de soja com legumes

    Estou tentando aprender a cozinhar e a gostar de carne de soja, mas parece que esta segunda tentativa (a primeira foi com cream cheese) me convenceu de que vale a pena. Comecei com os temperos e fui escolhendo os ingredientes durante o preparo. O resultado ficou tão bom que acabou rapidinho! Curry de carne de

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  • Chilli con carne (carne moída com feijão e molho de tomate apimentado)

    Chilli con carne (carne moída com feijão e molho de tomate apimentado)

    Mais uma aventura pela cozinha mexicana, desta vez com um dos seus pratos mais populares. Comecei mesmo sem receita e acabou ficando delicioso, bem parecido com os melhores Chilli con carne que já provei. Experimente você também: é super fácil de fazer e, ao contrário do que muita gente imagina, os ingredientes já devem estar

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  • Salada de carne seca com vinagrete e batata palha

    Salada de carne seca com vinagrete e batata palha

    Já deu para perceber que adoro uma salada diferente, né? Esta não é verde e nem necessariamente gelada. Mas é super fácil de fazer, bem saborosa e cheia de texturas, já que a batata palha dá um toque crocante. Não é das mais leves, mas vale por uma refeição. Troca justa, não acham? 1 1/2

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  • Salada marinada de abobrinha, tomates cereja e uva rubi

    Salada marinada de abobrinha, tomates cereja e uva rubi

    Com essa onda dos altos preços do tomate, economizei ao máximo o que tinha em casa e sobraram apenas alguns do tipo cereja. Fiz a salada com abobrinha mas ficou faltando algo: olhei na geladeira de novo e vi uvas. Por que não arriscar? Tentei e curti. Experimente também. Salada marinada de abobrinha, tomates cereja

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  • Salada de frango com iogurte (salpicão com calorias reduzidas)

    Salada de frango com iogurte (salpicão com calorias reduzidas)

    Depois de tanto chocolate, é hora de controlar um pouquinho a alimentação para compensar, né? Uma boa sugestão é a salada de frango tipo salpicão só que com iogurte, bem temperadinha e saborosa. E, para completar, batata palha feita no forno, que é gostosa e pouco calórica. Convenci? 1/2 pote de iogurte (+/- 85g.) 1

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