suíça
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Fondue de queijos de cabra servido no pão
Este fondue de queijos de cabra é super especial e fica um charme se for à mesa servido dentro de um pão italiano. Pode até não parecer, mas esta versão é super fácil de preparar, fica pronta rapidinho e não tem erro: conquista todo mundo. Descobri recentemente que os queijos de cabra têm bem menos
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Como fazer batata rosti com queijo e shimeji
Batata rösti é uma receita suíça preparada com a batata ralada grossa e tostadinha na frigideira, geralmente recheada. Eu adoro mas fazia tempo que não me lembrava dela. Estava desejando cebolas caramelizadas, aí deu match e eu fui pra cozinha. Só quando já estava ralando a batata que pensei que faltava acrescentar mais proteína ao
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Fondue de queijos mais acessível (com queijos brasileiros)
Fondue é uma palavra em francês que significa “fundido, derretido”. É um prato de origem suíça composto de queijo (geralmente gruyère ou emmenthal) derretido no vinho branco e temperado com alho e kirsch ou quirche (um destilado de cereja). Costuma ir à mesa em panela própria sobre um fogareiro fraco, e cada comensal mergulha fatias
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Bircher Müsli (iogurte com aveia, amêndoas e coco queimado)
Bircher Müsli é um nome difícil para uma preparação super fácil — e deliciosa. Foi desenvolvida pelo médico suíço Maximilian Bircher-Benner em uma época em que esta mistura de cereais, oleaginosas, frutas e lácteos ainda não era tão comum, para alimentar os doentes no seu hospital, oferecendo a eles nutrientes e saciando a fome com ingredientes
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Fondue tradicional de queijos
Meu pai é viciado em queijos e acabou viciando também toda a família em pratos com uma caprichada quantidade deles. Neste contexto, um fondue tradicional é, sem sombra de dúvidas, um banquete especial — principalmente em noites frias do inverno. A origem do fondue é da região dos Alpes franco-suícos, mas há uma disputa afetiva
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Fondue de gorgonzola no pão italiano
Uma opção super romântica para o jantar especial de Dia dos Namorados é o fondue. Pode não parecer, mas esta versão de gorgonzola (que pode ir à mesa dentro de um pão italiano) é super fácil de preparar, fica pronta rapidinho e não tem erro: conquista todo mundo. O melhor é que ainda sobra tempo
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