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  • Batata rosti de queijo com salada e molho especial

    Batata rosti de queijo com salada e molho especial

    Batata rosti recheada de queijo e uma salada de rúcula (e tomatinhos) com molho de mostarda e mel. Um jantarzinho diferente e bem gostoso, tanto de preparar como de comer. 🙂 Desta vez, a batata rosti vem com rendimento para duas pessoas. Quem sabe você não anima a preparar para seu amor no Dia dos

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  • Salmão ao molho teriaki

    Salmão ao molho teriaki

    Depois de 30 dias de home office e um feriadão no meio da #quarentenaCP2ou1, eu merecia um almoço caprichado para o meu primeiro dia oficial de férias em casa, não acha? Aproveitei o tempo de sobra para montar uma refeição bem especial, com várias preparações — e que saiu quase no meio da tarde, mas quem

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  • Almôndegas de carne e cogumelos

    Almôndegas de carne e cogumelos

    Almôndegas são sempre uma boa escolha, independente do tipo de ocasião. Dá para servi-las menores como um petisco ou entrada e como prato principal acompanham bem desde o arroz com feijão do dia a dia até uma bela massa ou um cuscuz marroquino em um jantar mais caprichado com um bom vinho. Desta vez, fiz

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  • Atum selado com salada fresca e vinagrete de milho

    Atum selado com salada fresca e vinagrete de milho

    O calor me inspira a criar combinações diferentes de saladas, que geralmente substituem os pratos quentes. Além de alimentar os olhos, uma salada completa sacia a fome sem deixar o estômago pesado ou sobrecarregar o organismo que já está trabalhando para equilibrar a temperatura interna com a externa. Para que não falte nenhum nutriente na

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  • Brigadeirão super fácil da tia Marli

    Brigadeirão super fácil da tia Marli

    Eu tenho uma sorte enorme de ter nascido em uma família de bons cozinheiros. Além do fato de ter crescido comendo delícias em todas as casas, ainda aprendo inúmeras receitas que funcionam mesmo. A tia Marli é irmã da minha Vó Ninha e ela sempre morou longe de mim. Mas a lembrança mais marcante que

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  • Massa com molho branco e espinafre (sem lactose, vegana)

    Massa com molho branco e espinafre (sem lactose, vegana)

    Vivendo e aprendendo, não é mesmo? Outro dia, tomei matchá com leite no café da manhã crente que estava arrasando com o ferro do chá verde e, como postei no Instagram, algumas pessoas me alertaram que não deveria combiná-lo com leite pois o cálcio dificulta a absorção do ferro pelo organismo. Errei de manhã mas

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  • Risoto de cenoura na pressão com queijo grelhado

    Risoto de cenoura na pressão com queijo grelhado

    O risoto de cenoura na pressão, que é feito com suco de laranja, fica pronto em 3 minutinhos. Para acompanhar, equilibramos o salgado de um pedaço de queijo tostadinho com molho de ervas levemente apimentado ao sabor levemente adocicado da cenoura com laranja. Parece prato de restaurante, mas é uma receita rapidinha. A sugestão de

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  • Receita de chipa (pão de queijo paraguaio)

    Receita de chipa (pão de queijo paraguaio)

    Eu sou louca por pão de queijo, mas tenho sérios problemas em experimentar aquelas opções sem graça que a gente encontra por aí. Não há decepção maior do que sentir aquele gosto artificial que tenta imitar queijo e aquela massa pesada, com casca molenga esquentada no micro-ondas. Tem vezes que é a única opção, como

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