Como fazer “ricota” fresca caseira

Cada vez mais tenho aderido à ideia de produzir a minha própria comida e escolher exatamente quais ingredientes irei levar à mesa. E tem algumas coisas que são tão fáceis de fazer, mas TÃO fáceis que a gente nem acredita! Antes de começar, é importante dizer que esta não é a verdadeira ricota, produzida por