cominho em pó
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Sanduíche de faláfel com molho de coalhada seca
Este sanduíche de faláfel com molho de coalhada seca eu costumava comer muito quando morei na Alemanha. Berlim é uma cidade muito diversa e que recebe imigrantes de todos os lugares do mundo. Mas principalmente a colônia árabe e turca é muito grande por lá. Com isso, super comuns as lanchonetes que servem kebabs, um
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Hot dog mais saudável sem salsicha (vegano ou vegetariano, dependendo dos complementos)
Eu sempre comi saladas e legumes numa boa, gostando bastante de uma grande variedade. Apesar disso, até bem pouco tempo eu torcia o nariz pra essas receitas mais “naturebas”. Por puro preconceito bobo, eu via “vegetariano” ou “vegano” e já fazia careta, não queria nem terminar de ler, muito menos experimentar. Grande parte dessa birra
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Bolo de carne com bacon ao molho de tomate com grãos de bico
Se tem um tipo específico de comida que realmente me conquista sem muita dificuldade, é a chamada comfort food, aquela comidinha simples mas super gostosa que alimenta o corpo e conforta a alma, com direito a abraço no estômago. Sabem do que estou falando? Este é um excelente exemplo: receita simples, barata e deliciosa, que qualquer avó
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Tacos de carne com guacamole
Depois do amor pelas delícias italianas que eu trago no sangue, a comida mexicana vem em segundo lugar na minha lista de preferências culinárias. Além dos sabores especiais, sou apaixonada pelas cores variadas e pela combinação de texturas, que a deixam ainda mais rica: as mesas ficam sempre alegres! E o mais legal é que, apesar
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Picadinho de carne na cerveja preta
Eu acredito que cozinhar é uma aventura incrível: começamos a reproduzir os sabores que conhecemos, que crescemos comendo e, à medida que pegamos gosto pela coisa, vai surgindo uma vontade de descobrir variações e novas possibilidades. Bom, comigo foi assim e é muito legal navegar pelos arquivos e ter os registros para perceber essa evolução,
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Mandioca dourada no forno com cominho
Sou uma admiradora assumida da batata, mas cada vez mais venho tentando substituir a espécie inglesa por outras variedades de tubérculos, como o meu querido inhame, a batata doce, a mandioquinha (batata baroa) e a mandioca (ou aipim/ macaxeira). Mesmo com tantas opções, eu acabava sempre comprando a primeira sem pensar muito. Como é sempre bom
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Salada com mini cenouras, grão de bico, uvas passas e coalhada seca temperada
Desde pequena nunca fui muito fã de carne, mas sempre comi bem legumes e verduras. Mesmo quando ninguém mais queria salada, eu fazia questão de pelo menos umas folhas de alface para acompanhar a refeição. Talvez por isso, adoro montar combinações diferentes em pratos frios, principalmente nesta época de dias mais quentes. Desta vez, com
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