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  • Pavlova com lemon curd e morangos

    Pavlova com lemon curd e morangos

    Eu vivo para experimentar comidas bonitas. E, quando além de bonitas, são gostosas, fico mais feliz ainda. Principalmente quando preparadas por mim. Esta sobremesa parece muito mais difícil do que realmente é: uma base de suspiro, um creminho azedo-doce, os morangos marinados com alecrim que dá um toque super especial e chantilly para finalizar. Uma

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  • Merengue de morango com chantilly

    Merengue de morango com chantilly

    Muito mais do que uma receita, esta é uma dica rápida e prática para transformar três ingredientes super simples em uma sobremesa incrivelmente gostosa e hiper fácil de preparar. O merengue de morango com chantilly é um super truque para quando vem uma visita, afinal quem é que não gosta de morango, suspiro e chantilly?

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  • Brigadeiros gourmet (chocolate amargo, ao leite, com morango e com coco) — para vender ou se deliciar

    Brigadeiros gourmet (chocolate amargo, ao leite, com morango e com coco) — para vender ou se deliciar

    No mês passado, foi aniversário do meu sobrinho e, já que minha irmã iria fazer uma festinha super simples, resolveu caprichar nas comidinhas. E, como não poderia deixar de ser, os brigadeiros não poderiam ficar por menos — e ela queria receitas de brigadeiros gourmet. Desde a escolha dos ingredientes até o momento de enrolar

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  • Salada com endívias, aspargos brancos e morangos

    Salada com endívias, aspargos brancos e morangos

    Comer legumes e verduras nunca foi sacrifício para mim. Saladas são muito bem vindas na minha mesa, principalmente nesses dias infernalmente quentes — desde que sejam diferentes, coloridas e saborosas. Por isso, abrir a geladeira e escolher cores, texturas e sabores é uma aventura que me diverte. Nunca tinha experimentado aspargos brancos em conserva, mas

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  • Como fazer naked cake (ou bolo “pelado”, sem cobertura)

    Como fazer naked cake (ou bolo “pelado”, sem cobertura)

    A última moda nas festas tem sido os bolos sem cobertura (bolos “pelados” ou naked cakes) e para o meu aniversário resolvi que faria um. A boleira da família sempre foi minha irmã, mas quis arriscar. Fiz uma pesquisa de ideias no Pinterest e pedi algumas dicas para a Marianne Mallemont, especialista em delicious e lindos

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  • Calda de frutas vermelhas

    Calda de frutas vermelhas

    Amo frutas vermelhas e aproveitei as promoções do estoque de fim de ano para me esbaldar. Acho que esta é a última receita que fiz com elas frescas, para conservá-las por mais tempo e aproveitar bastante. Essa calda fica ótima com sorvete ou com o frozen yogurt light, com panquecas, bolos, sobremesas em geral e

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  • Blondie de festa (brownie branco com castanhas e frutas vermelhas secas)

    Blondie de festa (brownie branco com castanhas e frutas vermelhas secas)

    Já faz tempo que quero fazer a versão branca do brownie. Adiei diversas vezes durante o ano mas agora tomei coragem e tive como desculpa o Especial de Festas de Fim de Ano: os pedaços de blondie viram uma decoração bonita e gostosa para a sua mesa. E não há nada melhor que servir pratos diferentes

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  • Geleia de frutas vermelhas (sem açúcar)

    Geleia de frutas vermelhas (sem açúcar)

    Eu tenho um problema sério com doces: devo ter algum gene de formiga, não é possível. Mas como não dá para ficar abusando das sobremesas, sempre tenho uma geleia sem açúcar na geladeira para enganar naqueles momentos críticos: ela pode ser devorada assim com torradinhas ou então colocada sobre o iogurte desnatado e o problema

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  • Fondue de chocolate super fácil e rápido

    O nome pode sugerir um prato sofisticado e difícil de fazer, mas este fondue de chocolate é super fácil e fica pronto rapidinho. O trabalho maior é lavar e picar as frutas para acompanhar: juro que qualquer um consegue fazer e impressionar em um jantarzinho romântico ou então matar a vontade de comer uma sobremesa

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  • Falso cheesecake super rápido e fácil (calorias reduzidas)

    Falso cheesecake super rápido e fácil (calorias reduzidas)

    Confesso que, para mim, a melhor parte da refeição é a sobremesa. Mas como não dá para abusar sempre, meu maior desafio é inventar versões light dos doces preferidos. E, é claro, facilitar o processo ao máximo. Foi assim que cheguei a esse quase cheesecake delicioso, rápido e com calorias reduzidas. Ótima opção para o

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  • Bombom de colher (com brigadeiro branco, frutas e ganache)

    Bombom de colher (com brigadeiro branco, frutas e ganache)

    Para quem não se dá muito bem com o chocolate em barra derretido, uma alternativa bem fácil é “desconstruir” bombons em copinhos. Ótima escolha para a sobremesa nesta Páscoa. Use a criatividade e invente recheios diferentes: garanto que não vai sobrar nenhum para lembrança! 100g. de leite condensado 1 colher de chá de margarina Frutas

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  • Frutas no chocolate

    Frutas no chocolate

    Para começar a série de #ReceitasDaPáscoa, uma sugestão de sobremesa super fácil e gostosa, que além de chocolate leva apenas frutas — e qualquer uma! Arrume-as em um prato bonito, acompanhe de sorvete e sua mesa vai ficar linda. E com certeza vai agradar todo mundo. Frutas no chocolate Frutas frescas ou secas (morango, uva,

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  • Smoothie de frutas

    Smoothie de frutas

    O smoothie é uma bebida que fica entre um milkshake e uma vitamina de frutas. Super refrescante e prático, mata aquela fominha do meio da tarde e a vontade de tomar sorvete, sem acrescentar muitas calorias à conta final do seu dia, já que a base deste é de fruta. 1/2 banana nanica congelada 1/3

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